Món mực luộc lá ngải cực ngon lạ miệng

P.V19:12 16/10/2021

Món mực luộc lá ngải cực ngon lạ miệng có vị thơm ngọt của mực và chút thanh đắng của lá ngải cứu. Sẽ là món ăn ngon tuyệt lạ miệng mà bạn nên trổ tài cho cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần này nhé!

Món mực luộc lá ngải cực ngon lạ miệng

Nguyên liệu làm món mực luộc lá ngải cứu:

500gr mực ống tươi.

100gr lá ngải cứu.

Nước lọc

.Muối.

Mực ống tươi

Cách làm món mực luộc lá ngải cứu:

Bước 1:

Rửa sạch mực nhé! làm thật sạch phần bụng mực và lấy bầu mực ra khỏi mực.Rửa sạch lá ngải cứu.

Lá ngải cứu

Bước 2:

Xếp rau ngải cứu xuống đáy nồi rồi sau đó cho mực lên phía trên.Đổ một bát nước lọc vào nồi, thêm muối cho vừa miệng.Để lửa vừa đủ, luộc trong vòng 10 phút là mực ngon và không bị hỏng!

Luộc mực

Khi thưởng thức món ăn này các bạn sẽ không còn thấy mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm, vị ngọt của mực và một chút thanh đắng của lá ngải cứu.

Thưởng thức món mực luộc lá ngải cứu

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

2 cách làm trứng rán ngải cứu thơm ngon hấp dẫn dễ làm tốt cho sức khỏe

Bạn có biết rằng lá ngải cứu vừa là nguyên liệu bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà lại được chế biến thành món ăn siêu hấp dẫn hay cho bạn 2 cách làm trứng rán ngải cứu đơn giản nhưng lại đầy thơm ngon nha! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện món chiên ấy thôi nào!

1. Trứng rán ngải cứu

Nguyên liệu làm Trứng rán ngải cứu

Trứng gà 4 quả

Lá ngải cứu 50 gr

Hành tím 2 củ

Dầu ăn 2 muỗng canh

Video đang HOT

Hạt nêm

Tiêu xay 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Trứng rán ngải cứu

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím bóc vỏ. Ngải cứu bỏ rễ, lá hư.

Rửa sạch nguyên liệu, cắt nhỏ ngải cứu và băm nhuyễn hành tím.

Đánh trứng

Đập vào tô 4 quả trứng gà, cùng với 2 củ hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào.

Dùng đũa hoặc cây đánh trứng đánh tan hỗn hợp và cho ngải cứu đã cắt nhỏ vào khuấy đều.

Chiên trứng

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trên chảo với lửa vừa và cho hỗn hợp trứng vào dàn đều bề mặt chảo.

Chiên cho trứng chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Trứng sau khi chiên sẽ dậy mùi thơm của ngải cứu, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ béo, mềm, bùi bùi của trứng. Ăn kèm món ăn với chén cơm nóng và nước tương ớt cay để dậy mùi hấp dẫn hơn nhé!

2. Trứng rán ngải cứu thịt cua

Nguyên liệu làm Trứng rán ngải cứu thịt cua

Trứng gà 4 quả

Lá ngải cứu 20 gr

Thịt cua 50 gr

Hành tím 3 củ

Tỏi 5 tép

Dầu ăn 2 muỗng canh

Hạt nêm/

Tiêu xay 1 ít

Cách chọn mua thịt cua tươi ngon

Tùy theo sở thích, bạn có thể mua thịt cua đã được tách thịt sẵn hoặc mua cua tươi về lóc lấy thịt cũng được nhé!

Nếu bạn chọn loại cua đã được tách thịt sẵn, thì nên chọn thịt không bị vỡ vụn, đồng thời có màu sắc tươi sáng, không bị thâm đen

Còn nếu bạn sử dụng cua tươi thì nên mua cua vẫn còn sống, chân và càng không gãy rụng, tách rời, dùng tay ấn vào phần mai và yếm thì cảm nhận được sự săn chắc rõ rệt.

Hạn chế mua thịt cua khi ngửi nghe được mùi hôi tanh lạ thường tỏa ra, bởi đó là dấu hiệu cho thấy cua đã để lâu ngày không ăn được nữa.

Cách chế biến Trứng rán ngải cứu thịt cua

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, lá ngải cứu mua về bạn bỏ bớt các lá dập úng đi, đem rửa vài lần với nước sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt nhuyễn.

Kế đến, bạn lấy tô rồi đập 4 quả trứng gà vào, dùng đũa khuấy tan. Sau đó, bạn cho toàn bộ phần lá ngải cứu đã cắt, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, tiếp tục trộn đều để gia vị được hòa tan với nhau.

Với tỏi, hành tím bạn lột vỏ, rồi đem tỏi băm nhuyễn, hành tím thì cắt lát mỏng.

Mách nhỏ: Để món trứng chiên không bị khô và dễ ăn thì bạn có thể thêm vào 2 muỗng canh sốt mayonnaise nhé!

Xào thịt cua

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn cho toàn bộ phần tỏi băm vào phi thơm.

Kế đến, bạn cho 50gr thịt cua và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào, đồng thời tăng lên lửa lớn, dùng đũa xào sơ khoảng 3 phút rồi tắt bếp, cho thịt cua ra dĩa.

Mách nhỏ: Tránh làm thịt cua bị nát, thì bạn không nên xào quá lâu và nên đảo thật đều tay nhé!

Chiên trứng

Tiếp đến, bạn bắc chảo khác lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng bạn cho 3 củ hành tím cắt lát mỏng vào phi thơm.

Kế đến, bạn cho toàn bộ phần hỗn hợp trứng gà và lá ngải cứu vào, đồng thời giảm xuống lửa nhỏ chiên khoảng 3 phút.

Sau đó, bạn thêm số thịt cua đã xào vào, tiếp tục chiên thêm 3 - 5 phút. Thấy trứng gà đã chín thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa thưởng thức thôi nào!

Thành phẩm

Trứng rán ngải cứu thịt cua với hương thơm thoang thoảng từ tỏi và hành tím liên tục tỏa ra thật cuốn hút.

Đã thế, trứng gà thì beo béo, đậm đà vừa ăn quyện cùng thịt cua săn chắc, ngon ngọt quả là hấp dẫn vô cùng!

Bạn có thể dùng món trứng rán ngải cứu thịt cua cùng chén cơm trắng nóng hổi và thêm chén nước tương dằm ớt cay nồng cũng hấp dẫn lắm đó nha!

Cách làm óc bò hấp ngải cứu thơm béo bổ dưỡng cho sức khỏe cả gia đình Óc bò hấp ngải cứu - một trong những món canh giàu chất dinh dưỡng, không chỉ thơm ngon lại còn tốt cho sức khỏe. Món này mà đem tẩm bổ cho người bệnh hay người ốm thì sẽ rất tốt đấy vào bếp làm ngay món óc bò hấp ngải cứu thơm ngon này nhé! Nguyên liệu làm Óc bò hấp ngải...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xôn xao clip cô giáo mầm non lôi bé 22 tháng tuổi vào góc khuất camera, diễn biến sau đó càng xem càng phẫn nộ00:30

Quý tử nhà sao Việt mới 14 tuổi đã đẹp điên đảo, gây sốt MXH vì giống hệt Vương Nhất Bác01:06

Màn "du hành vũ trụ" hơn 10 phút của Katy Perry: Lady Gaga và dàn sao Hollywood "đăng đàn" mỉa mai khắp MXH01:03

Được yêu cầu so sánh Trấn Thành và Victor Vũ, bà xã Anh Đức trả lời cực khéo mát lòng cả đôi bên01:34

Lý do thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá hai tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê01:42

Lộ clip Trấn Thành khóc nức nở ở nhà riêng00:36

Camera an ninh ghi lại cảnh 1 đôi Vbiz hôn nhau giữa phố, 2 em bé đứng bên cạnh có hành động khó ngờ00:17

Clip hot: 1 sao nữ Vbiz bỏ chạy khỏi thảm đỏ khiến cả ekip nháo nhào01:07

NSND Mỹ Uyên: 'Tôi rất sợ Victor Vũ, ám ánh đến mức tối về không ngủ được'02:23

Cười chảy nước mắt clip bố mặc váy dạy "công dung ngôn hạnh" cho con gái, thông minh, hiệu quả khối mẹ phải chào thua00:52

Đoạn clip 1 phút 30 giây khiến nửa triệu người dừng chân: Điểm 10 là chưa đủ!01:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025

Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025

Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.

Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước

06:09:35 17/04/2025

Ẩm thực Cần Thơ không chỉ thu hút thực khách bởi hương vị đặc sắc mà còn phản ánh tâm hồn, văn hóa và nét sống của vùng sông nước miền Tây.

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường

06:09:00 17/04/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một loại thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả, thì đừng bỏ qua loại quả dưới đây.

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025

Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

06:06:17 15/04/2025

Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

05:58:36 15/04/2025

Những lúc rảnh rỗi, sao không vào bếp làm vài món xào đơn giản nhưng đủ chất để cả nhà thưởng thức? Dưới đây là 3 món xào có thịt, giàu đạm, dễ chế biến, chỉ cần vài phút đảo chảo là có ngay bữa ăn hấp dẫn.

Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến

05:56:37 15/04/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn bánh quẩy hoàn toàn mới và dùng nó như bữa sáng ngon miệng. Hãy thử ngay món bánh này cho bữa sáng, bạn sẽ không bao giờ hối tiếc!