Món miến xào thơm ngon dai dai

P.V08:13 07/10/2021

Món miến xào là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Nhưng để có được một đĩa miến xào thơm ngon và bổ dưỡng thì không phải ai cũng biết.

Món miến xào thơm ngon dai dai

Nguyên liệu làm món miến xào thơm ngon bổ dưỡng:

Miến dong.

Thịt gà hoặc thịt lợn.

Rau củ.

Vừng.

Cách làm món miến xào thơm ngon bổ dưỡng:

Bước 1:

Rũ miến cho rời rồi dùng kéo cắt thành những đoạn vừa ăn hoặc bạn có thể chia miến ra thành những nắm nhỏ.Sau đó ngâm miến trong khoảng 10 phút với nước lạnh cho đến khi miến mềm rồi vớt miến ra để cho ráo nước.Bạn trụng miến qua nước sôi thật nhanh rồi trụng lại với nước lạnh một lần nữa. Làm như vậy miến sẽ dai và khi xào sẽ không bị nát.

Ngâm miến cho mềm

Video đang HOT

Bước 2:

Vớt miến ra để ráo nước thì bạn cho thêm ít dầu ăn vào miến rồi trộn thật đều lên, làm vậy sẽ giúp cho miến không bị dính và mềm hơn.

Vớt miến ra để ráo nước

Bước 3:

Khi bạn xào miến bạn nên xào các loại thịt và rau củ trước rồi cho miến vào sau cùng làm như vậy miến sẽ giữ được độ dai, mềm và không bị nát .Bạn nên xào thật đều tay để miến không bị dính.

Nếm thử nếu miến có độ dai vừa phải, mềm thì tắt bếp, không nên xào miến lâu quá vì miến sẽ bị khô.

Thưởng thức miến xào

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Món cơm nắm muối vừng thơm ngon dân dã

Món cơm nắm muối vừng thơm ngon dân dã không cầu kỳ, chỉ có hạt muối mặn mòi, hạt vừng là những nguyên liệu đơn giản có sẵn trong gia đình nhưng tạo ra món ăn ngon tuyệt.

Món cơm nắm muối vừng thơm ngon dân dã

Nguyên liệu làm món cơm nắm muối vừng dân dã ngon tuyệt:

500g gạo dẻo thơm.

100g lạc.50g vừng.

3 thìa cafe đường.

1 thìa cafe muối.

Ruốc bông.

Cách làm món cơm nắm muối vừng dân dã ngon tuyệt:

Bước 1:

Lạc rang chín sàng vỏ giã dập hoặc nhuyễn tùy sở thích các bạn.Vừng làm sạch rang thơm rồi để nguội.Trộn đều vừng lạc vừa chế biến với nhau thêm muối, đường sao cho vừa ăn.

Làm muối vừng lạc

Bước 2:

Vo sạch gạo tấm với nước rồi cho vào một cái rổ để ráo.Tiếp theo cho gạo vào nồi, thêm nước và nấu chín.Khi cơm chín thì dùng vá bới cơm ra và để cho nguội.

Tránh cho cơm ra tô sẽ làm cơm bị hấp hơi nước, khi nén khó dẻo, rồi cho cơm vào túi nilon.Nhúng khăn ướt rồi vắt ráo, bọc khăn quanh túi cơm, nhồi cơm như nhồi bột bánh mì.

Nấu chín cơm

Bước 3:

Khi cơm đã dính chặt với nhau lại thành một khối dùng tay nắm cơm lại thành một khối hình trụ, cuộn khăn bên ngoài và lăn cho khối cơm mịn chặt.

Bước 4:

Khi ăn cơm nắm, bạn chỉ cần cắt lát miếng cơm rồi chấm muối vừng.Ngoài ra có thể kết hợp cơm nắm với nhiều món khác nhau như giò, chả...

Thưởng thức cơm nắm muối vừng

Mách nhỏ:

Các bạn lưu ý là cách nấu cơm nắm muối vừng ta phải sử dụng loại gạo dẻo, không được quá khô và không nên nấu ít nước vì nếu cơm khô thì khi nén cơm sẽ khó kết dính.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm bánh mì bơ đường giòn rụm không cần lò nướng Bánh mì giòn tan, có vị ngọt của đường và vị béo thơm của bơ, phù hợp để cả gia đình nhâm nhi ngày cuối tuần. Nguyên liệu: - Bánh mì 3 cái - Bơ thực vật 2 muỗng canh - Vừng 1 muỗng canh - Đường 2 muỗng canh Cách làm: - Bánh mì mua về bạn dùng kéo cắt thành những...