Món măng tươi xào thịt bò giòn sần sật, đậm đà ai cũng tấm tắc khen ngon

Nông Mạnh Hùng20:27 22/03/2020

Theo dõi VGT trên

Măng tươi xào thịt bò dễ ăn, tốt cho hệ tiêu hóa chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn vô cùng thích thú.

Nguyên liệu món thịt bò xào măng tươi

200g thịt bò

500g măng tây

1 nắm hành lá, mùi tàu, gừng, tỏi, ớt, hành tím

Gia vị: Hạt nêm, bột canh, mắm, dầu hào, dầu ăn

Cách nấu thịt bò xào măng tươi

Bước 1: Đầu tiên, bạn hãy lấy măng tươi thái thành từng miếng to bản, dày vừa phải, sau đó cho vào nồi luộc chín.

Video đang HOT

Măng tươi xào thịt bò

Bước 2: Với hành lá và mùi tàu thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, tỏi và gừng đập dập, băm nhỏ, ớt thái vát.

Bước 3: Bạn hãy ứớp thịt bò với một chút tỏi, rồi bỏ 1 thìa cà phê hạt nêm,, kèm thêm thìa cà phê dầu hào, 1 chút dầu ăn, ướp trong vòng 30 phút.

Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy vớt măng ra rổ, để nguội, rồi thái măng thành từng miếng nhỏ dài.

Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm gừng và tỏi, rồi đổ thịt bò vào xào, vặn lửa to, đảo nhanh tay cho thịt bò chín tái, sau đó đổ ra một đĩa riêng. Lưu ý không đảo thịt bò lâu sẽ khiến thịt bị dai.

Măng tươi xào thịt bò

Bước 6: Tiếp tục phi thơm hành rồi đổ măng vào xào, thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm rồi thêm 1 thìa cà phê nước mắm, xào khoảng 2-3 phút cho măng ngấm gia vị.

Bước 7: Tiếp đó, bạn hãy đổ thịt bò đã xào tái vào chảo măng đảo đều, xào trong khoảng 1 phút là được.

Bước 8: Cho tiếp hành lá, mùi tàu và ớt vào chảo đảo đều, khoảng 30 giây thì tắt bếp. Sau cùng bạn hãy trình bày món ăn thật đẹp mắt rồi cùng gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công với món măng tươi xào thịt bò.

Cách nấu cháo ngao ngon thơm lừng tốt cho sức khỏe

Cháo ngao giàu dinh dưỡng thơm ngon giúp gia đình bạn đổi vị khi cảm thấy mệt mỏi trong người.

Nguyên liệu nấu cháo ngao

3 kg ngao tươi

1/2 bát gạo tẻ, một ít gạo nếp và đậu xanh

1 nắm hành lá, rau răm, hành củ, gừng.

Gia vị: bột canh, nước mắm, hạt tiêu, dầu hào.

Cách nấu cháo ngao ngon

Bước 1: Bạn hãy mua ngao về và thả vào trong nước ngâm ngao vài miếng ớt vào hoặc ngâm với nước vo gạo để ngao nhả hết cặn bẩn. Tiếp đó, bạn hãy rửa sạch, luộc ngao với nước xâm xấp. Rồi sau đó, bạn hãy để phần thịt ngao để riêng, nước ngao để cho lắng cặn xuống thì lọc lấy phần nước bên trên cũng để riêng.

Chao ngon thơm ngon

Bước 2: Tiếp đó, với phần thịt ngao các bạn ướp với một chút bột canh, nước mắm, dầu hào, mỗi thứ 1 thìa cà phê, một chút đầu hành lá băm nhỏ.

Bước 3: Bạn hãy sử dụng nồi cơm điện để nấu cháo rất nhanh và chín nhừ,trên nồi có chế độ nấu cháo rồi các bạn nhé. Rồi bạn hãy đổ gạo, đậu xanh cùng với chỗ nước luộc ngao, thêm nước trắng ninh thật nhừ.

Bước 4: Tiếp đó bạn hãy lấy hành lá, rau răm, rửa sạch thái nhỏ. Với hành củ cắt nhỏ phi vàng. Với gừng tươi bạn rửa sách rồi thái sợi nhỏ.

Bước 5: Tiếp đó bạn hãy phi xong hành để lại chút mỡ hành để ta tiến hành xào thịt ngao, xào cho thơm rồi để riêng ra bát. Chờ tới khi cháo chín các bạn mở nồi, khuấy đều để cháo sánh, các bạn cứ để sôi như vậy một lúc, thỉnh thoảng khuấy nhé, làm thế cháo mới sánh.

Cháo ngao ngon

Rồi khi cháo sắp chín bạn hãy nêm nếm cháo cho vừa, nếu thích cháo loãng hơn cho thêm nước sôi vào nhé, thêm gừng thái lát vào.

Bước 6: Sau cùng bạn hãy múc ra bát thêm hành lá, rau răm, hành khô và ngao, hạt tiêu vào, có thể pha thêm bát nước mắm ớt nếu ai thích ăn cay và đậm đà hơn nữa cho vào.

Bí quyết kho cá thơm ngon không tanh, rắn chắc ai cũng thích Món cá kho được chế biến theo công thức dưới đây hết sạch vị tanh, thơm nức mũi ai cũng mê mệt. Nguyên liệu cho món cá kho 1 con cá trắm 200g thịt ba chỉ 1-2 trái ớt Gia vị: mắm, muối, bột canh, hạt nêm, nước hàng, xì dầu. Cách kho cá thơm ngon Bước 1: Trước tiên bạn hãy lấy...