món lươn kho củ nén

Lươn kho củ nén

Từng miếng lươn thấm đều gia vị, mềm, ngon, ngọt thịt. Giở nắp đậy là mùi thơm đã sực nức. Đến nước kho cũng thật đậm đà, ăn với cơm trắng là chuẩn bài. Tưởng tượng là muốn ăn liền rồi!

Món lươn, đặc sản dân dã của Việt Nam

Lươn là một loài sống trong đồng ruộng, mương lạch ở các làng quê nên nó vốn là một món ăn dân dã của Việt Nam.

Cách nấu cá chép kho nghệ thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

Cácmón từ cá chéptừ lâu đã là một ăn quen thuộc đối với người dân Việt Nam với chất thịt không những ngon ngọt mà lại vô cùng giàu dưỡng chất.Vào bếp thực hiện ngaymón khotuy đơn g...

Cách làm gà nướng Bản Đôn (gà nướng Tây Nguyên) thơm ngon đậm đà chuẩn vị

Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình đỡ nhàm chán thì món nướng chính là một ứng cử viên sáng giá.

Bún gà xào sả

Công thức Bún gà xào sả.Không tốn nhiều thời gian chuẩn bị là đã có một món ăn ngon miệng rồi đây!

Mẹ kết hợp tôm với củ nén và húng chanh, ngon ngỡ ngàng

Tôm rang có màu đỏ tươi tự nhiên thơm ngon đến lạ kì, kết hợp thêm với mùi thơm của củ nén và lá húng chanh, tươi mát của rau mầm và cà chua bi, hòa quyện cùng vị beo béo củaXốt Ma...

Cách làm cháo cá cam củ nén nóng hổi thơm lừng hỗ trợ giảm cảm

Cháo cá là một món ăn quá quen thuộc với người Việt Nam chúng ta, vậy hôm nay bạn hãy thử món cháo cá cam củ nén với nguyên liệu mới lạ cùng cách chế biến đơn giản nhưng lại làm nổ...

Cách kho cá trôi kho riềng và nghệ ngon đậm đà đơn giản tại nhà

Cá trôi là một nguyên liệu khá quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam nhất là các món kho ở khu vực phía Bắc. Cách làm cá trôi kho riềng nghệ vừa thơm ngon mà lại đơn giản nhé....

Cách nấu bún cá nục ngon miệng hấp dẫn đậm đà hương vị tại nhà

Bún cá nục quen mà lạ, là món nước khiến nhiều người thích mê nhờ hương vị ngọt thanh đặc trưng của cá nục cùng mùi thơm đầy quyến rũ. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Điện m...

Hàng loạt nhà hàng ở Hong Kong nấu món lươn từ loài sắp tuyệt chủng

Theo một nghiên cứu của Đại học Hong Kong (HKU), gần 90% sản phẩm lươn được bán tại 80 nhà hàng sushi tham gia khảo sát thuộc các loài cực kỳ nguy cấp hoặc có nguy cơ tuyệt chủng.

Mua lươn về nấu, người phụ nữ gặp sự cố ám ảnh trong nhà bếp

Người phụ nữ đã sẵn sàng trổ tài chế biến món lươn, rồi còn chuẩn bị điện thoại để quay lại clip hướng dẫn. Ai ngờ...!

Lươn om củ chuối

Những ngày trời se lạnh chỉ thèm được thưởng thức món lươn om củ chuối. Mùi thơm lan tỏa từ căn bếp nhỏ, vị mẻ nấu với lươn, hòa quyện với mùi thơm của lá lốt, thêm chút ớt hiểm ca...

Mặn mòi cá con kho củ nén

Những lúc rỗi việc đồng áng, người dân quê thường đặt đơm, đó, cất vó bắt cá mang về cải thiện bữa ăn trong gia đình.

Mì Quảng gà lạ vị, dễ chế biến

Mì Quảng gà không khó chế biến nên thay vì ra quán, bạn có thể tự tay thực hiện món ăn thơm ngon này tại nhà.

Mặn mà mỳ cá lóc

Hầu như người Quảng nào cũng biết làm mỳ Quảng. Nhưng tôi thường chọn cá lóc làm nhưn bởi vị thơm ngon, ấm nồng và lạ miệng.

Khỏi vắt óc thực đơn cho cả tuần tới, mỗi bữa chỉ đơn giản 2-3 món là đủ

Có rất nhiều thực đơn ngon, chất lượng, để chị em có thể thay phiên nấu cho cả tuần mà khỏi cần phải đau đầu hôm nay ăn gì.

Tôm rang củ nén húng chanh

Tôm rang có màu đỏ tươi tự nhiên,thịt ngọt thấm vị, thơm mùi củ nén, húng chanh cùng chút cay nhẹ của ớt hiểm.

Chị em vô cùng bất ngờ với công dụng như sâm của món lươn

Lươn được coi là loại sâm động vật, bổ như thuốc quý, được người dân châu Á chế biến thành nhiều món vừa ngon vừa bổ.

Củ nén là gì mà gia đình nào ở miền Trung cũng không thể thiếu, góp mặt trong đủ mọi món ăn?

Miền Trung không chỉ nổi tiếng với tỏi Lý Sơn ở Quảng Ngãi mà còn có một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp và món ăn của người dân Quảng Nam và Quảng Trị - đó chính là củ nén.

Củ nén – gia vị không thể thiếu trong món ăn xứ Quảng

Mỗi vùng, miền đều có những đặc trưng gia vị rất riêng làm nên hồn cốt tinh túy của ẩm thực nơi ấy. Về với mảnh đất Thu Giang xứ Quảng, củ nén là gia vị xuất hiện hầu hết trong văn...

Hao cơm niêu cá vặt kho nghệ

Giữa vô vàn món ngon của tuổi thơ, niêu cá kho vặt của mẹ gửi xuống chiều nay như gói gọn mảnh hồn sông quê, nơi một thời gắn bó với những đứa con xa quê.

Lươn xứ Nghệ – món ngon không ở nơi đầu lưỡi mà tận sâu trong ký ức

Người xứ Nghệ ăn lươn quê mình thấy hồn mình trong đó, còn người xứ khác khi ăn được chạm vào một trải nghiệm mới đầy quyến rũ, để rồi cũng xây thành nỗi nhớ.

Thưởng thức 50 món lươn tại Festival Văn hóa ẩm thực du lịch quốc tế Nghệ An – 2019

Với 50 món lươn xứ Nghệ, do 25 nghệ nhân nổi tiếng cả nước chế biến sẽ tạo dấu ấn riêng đặc sắc cho Festival Văn hóa Ẩm thực Du lịch Quốc tế Nghệ An năm nay.

25 đầu bếp biểu diễn 50 món lươn xứ Nghệ tại TP.Vinh

Lần đầu tiên, lươn xứ Nghệ, một đặc sản nổi tiếng của Nghệ An, được 25 đầu bếp trên cả nước quảng diễn chế biến thành 50 món khác nhau tại lễ hội ẩm thực.

Cách nấu mì Quảng này có gì mới lạ mà hút ngàn like từ các chị em?

Mới đăng lên group Facebook có tên Chuyện Của Bếp chiều ngày 1/3, tới nay chỉ sau 2 ngày bài viết này đã đạt 1,600 lượt yêu thích và hơn 100 lượt bình luận của các thành viên trong...

Người Huế có món canh mà hễ ai đi xa đều day dứt nhớ mãi không nguôi, bạn đã biết chưa?

Canh mít non là món canh dân dã bình dị phổ biến ở Huế, nhưng ăn rất ngon và lạ miệng. Vị ngọt của tôm tươi, vị bùi của mít non hòa quyện cùng vị đậm đà của ruốc và mùi thơm của lá...

Hai tấm áo giáp của Đại tá Anh hùng chống tội phạm

Chiếc áo giáp từ 30 năm trước vẫn theo anh Thắng nhưng anh và đồng đội còn một tấm áo giáp khác là sự quả cảm...

Cuộc đột kích nhà trùm xã hội đen Cu Nên của H88

Căn nhà 3 tầng của Cu Nên trên đường Lạch Tray như một khách sạn mini. Khi đột kích, H88 phải sử dụng lựu đạn cay, dọa nổ súng tiêu diệt để kêu gọi toán xã hội đen đầu hàng.

Những vụ nổ súng kinh hoàng của giang hồ đất Cảng

Nghĩ là làm, Công đuổi theo con mèo, đến tầng 2 nhà ông Kháng, thấy cánh cửa chính trên ban công tầng 2 nhà ông Kháng hé mở, Công đoán con mèo chạy vào trong đó nên mở cửa để vào n...

Kết cục bi thảm và những phát súng oan nghiệt của giang hồ đất Cảng

Một "thế giới ngầm" của những tên lưu manh ở đất Cảng (Hải Phòng) nhưng lại được tổ chức có bài bản. Và nguy hiểm hơn, hầu hết bọn chúng đều trang bị vũ khí nóng, luôn sẵn sàng nổ ...

Ông trùm giang hồ run rẩy, ngã qụy bước lên “đoạn đầu đài” – Kỳ cuối

Y sợ đến mức không ăn được, thành con ma đói. Ra đến trường bắn, người y mềm nhũn. Khổ cho những người thực thi nhiệm vụ, phải vất vả lắm mới trói được.

Trùm giang hồ dùng gái đẹp, ma túy “đầu độc” đệ tử và cái kết bi đát

Ông trùm giang hồ Cu Nên dùng gái đẹp, ma túy mê hoặc khiến các đệ tử của hắn phải thuần phục, phục tùng hắn một cách mù quáng.

Bà trùm Dung Hà “sôi máu” bởi “bàn tay đen” đứng sau Cu Nên đất Cảng

Bà trùm Dung Hà nhiều lúc điên tiết với gã giang hồ Cu Nên bởi tính coi trời bằng vung của hắn. Không ai biết rằng đằng sau Cu Nên có sự hậu thuẫn...

Giang hồ đất Cảng “đủ món” thị uy, đánh người ngay trước mặt công an

Giới giang hồ, tình tiền tù - tội - trả thù... luôn gắn với nhau. Cu Nên là tên giang hồ có "đủ món" như vậy để lấy uy và thị uy đối phương.

Cuộc thanh trừng đẫm máu của trùm giang hồ đất Cảng

Luật bất thành văn của giang hồ đất Cảng là muốn tồn tại được phải có số. Để "có số" thì phải tham gia đánh chém để "đóng số". Còn muốn "nảy số" thì phải hạ bệ một vài đàn anh tên ...

Bò nướng củ nén

Củ nén là thứ gia vị thân quen gần gũi ở các vùng cát trắng như Hội An, Điện Bàn, Thăng Bình (Quảng Nam)... Ở đây, hầu như nhà nào cũng trồng một vạt nén nơi góc vườn.

Bà trùm Dung Hà: Kẻ “gieo gió… gặp bão” và ngôi mộ hoang lạnh

Một phụ nữ chuyên nhặt hoa tươi ở vòng hoa các mộ tại nghĩa trang này tiết lộ: Tôi vẫn mua và cắm hoa tươi lên mộ chị Dung theo lời dặn dò của người nhà chị ấy. Trước kia, thỉnh th...

Những món lươn độc đáo ở miền Tây

Sau khi xong công việc đồng ruộng, người bình dân vùng đất miền Tây thường hay xách chĩa đi đâm lươn để kiếm bữa ăn chiều. Người ta cũng có thể bắt lươn bằng cách thả câu kiều, đặt...

Nuốt nước miếng trước món lươn nướng Nhật Bản

Là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và chất khoáng, lươn thường được xếp vào danh sách các món ăn giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất tại Nhật Bản.

Lươn… đủ món

Luộc chín lươn đã làm sạch, nêm ít muối. Vớt lươn ra để nguội, lấy thịt, xương tiếp tục nấu nước dùng. Ướp lươn với hành tỏi băm, tiêu, đường, bột ngọt và nước mắm. Phi thơm hành t...

[Chế biến] – Lươn um hoa súng

Thịt lươn ngọt bùi hẹn hò với hoa súng nồng nàn tạo nên một hương vị thăng hoa khó cưỡng.

Đượm thơm hương vị nén quê

Nén là thứ gia vị tuyệt vời, mang đến hương thơm nồng đượm cho các món ăn.

Cá cấn kho lá nén, món ngon xứ Quảng

Cá cấn kho lá nén là món ăn nhà nghèo, nhưng có sức hấp dẫn đặc biệt đối với người miền Trung, nhất là những đứa con xa quê hương lâu ngày.

Cá chép kho ngót dễ đưa cơm

Thìa nước cá kho ngót nóng hổi, ngọt lịm, lưu mãi nơi đầu lưỡi và giúp giải nhiệt trong cơ thể. Nước cá chép kho ngon tuyệt khi cho vào bát ăn với cơm hoặc bún.

Nồng nàn hương nén hương vị quê hương

Người xứ Quảng nấu ăn thường hay dùng củ nén thay cho hành củ để tẩm ướp. Nén trong ẩm thực của người xứ Quảng là gia vị không thể thiếu.

Kinh hồn những pha ‘dằn mặt’ của giang hồ đất Cảng

Khoảng 4g sáng 21-5, tại km 1836+900 quốc lộ 1A (thuộc ấp Hưng Nhơn, xã Hưng Lộc, huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai), một chiếc xe khách đã đâm vào cột điện, sau đó lao tiếp vào một ...

Gặp đệ tử số một của trùm giang hồ Cu “Nên”

Phạm Đình Nên (tức Cu Nên) là một trong tam quái giang hồ đất Cảng những năm 90 của thế kỷ trước đã bị loại khỏi đời sống xã hội bằng một bản án nghiêm khắc của pháp luật. Theo bản...

Giang hồ đất Cảng Lâm “già” và hành trình lạc lối

Lâm già là cái tên giang hồ đặt cho ông ta. Chứ tên cúng cơm là Ngô Thế Lâm, sinh năm 1956, trai Hải Phòng chính gốc, nhà ở phố Lê Lợi, quận Ngô Quyền - một trong 4 quận nội thành ...

Dấu ấn địa phương từ gia vị

Để tạo nên linh hồn cho những món ăn tinh tế, người đầu bếp Việt không thể quên sự góp mặt của nhiều loại gia vị độc đáo. Điều thú vị là mỗi vùng miền đều có những loại gia vị riên...