Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn
Món lòng gà xào dứa là sự hòa quyện của vị chua thanh lại hơi ngọt, thơm của dứa, mề gà giòn, tim gan thơm lừng thêm gia vị hòa trộn vào nhau tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.
Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn
Nguyên liệu làm món lòng gà xào dứa ngon hấp dẫn:
Nội tạng gà bao gồm:
Lòng gà, tim, gan, mề khoảng 500g.
Gừng, hành, tỏi
Gia vị đầy đủ, hạt tiêu, nước mắm , hạt nêm, dầu ăn
Dứa (nên chọn quả còn hơi xanh một chút, không dùng dứa chín khi xào sẽ bị nhũn).
Video đang HOT
Cách làm món lòng gà xào dứa ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Lòng mề gà sau khi mua về, đem mề gà tách làm đôi làm sạch bên trong rồi cho vào bát dùng tay bóp thật sạch với muối để khử trùng.Có thể rửa qua một lần giấm gạo, rồi rửa lại bằng nước sạch để hạn chế mùi lòng.
Tim, gan chỉ cần rửa sạch những túi mật nhỏ bên trong gan, bạn bóc khéo đừng để vỡ nhé.Sau đó bạn tiến hành trần qua nước sôi để đảm bảo bộ lòng gà lọc bỏ được bớt chất độc của gan gà và những chất bẩn.
Vớt ngay ra cho lòng gà, mề, tim cho vào tô nước đá như vậy lòng gà sẽ được giòn hơn.Tiếp đó, cho gan, tim, lòng, mề gà ra thớt rồi thái thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2:
Gừng dùng dao cạo sạch vỏ rửa với nước rồi giã nát, băm nhỏ cho vào bát.Hành, tỏi bóc lớp vỏ ngoài rồi băm nhỏ và để riêng.Nếu bạn có dùng hành tây, hãy cắt múi vừa miếng.
Rau mùi, hành hoa bỏ rễ rồi rửa với nước sạch rồi thái thành khúc cắt.Giá đỗ đem nhặt bỏ phần vỏ đi, sau đó rửa sạch và vớt ra để cho ráo nước.Dứa làm sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt dứa rồi dùng dao chia quả dứa làm tư, thái lát.Không nên thái mỏng quá vì như thế khi xào dứa dễ bị nát.
Bước 3:
Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp rồi đun nóng 1 thìa dầu ăn đổ phần hành tím tỏi băm nhỏ vào và phi vàng.Sau đó cho nội tạng gà đã được làm sạch vào xào, nêm gia vị nước mắm cho vừa vặn, vừa miệng ăn.
Khi lòng gà đã chín tới thì cho dứa vào đảo cùng khoảng 3 phút.Cuối cùng bạn thêm giá đỗ, ớt và hành hoa, rau mùi cắt khúc vào chảo xào cùng dứa và lòng gà.Bạn vừa đun vừa đảo đều tay cho tới khi các nguyên liệu chín đều rồi tắt bếp.
Lưu ý khi cho cho rau mùi, hành hoa, dứa vào xào chỉ nên xào qua để tránh bị nát sẽ mất ngon.Cho lòng gà ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên để món ăn được thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Đổi vị với lòng gà xào miến
Món ăn vừa đơn giản về nguyên liệu, vừa dễ chế biến lại ngon miệng, có thể dùng làm món đổi vị cho bữa cơm gia đình của bạn.
Nguyên liệu:
- 300 g lòng gà, 5 lọn miến.
- 1/2 củ hành tây, hành lá, rau răm và ớt trái.
Cách chế biến:
- Lòng gà rửa sạch với muối, rửa lại bằng rượu trắng để không có mùi hôi. Xả lại với nước sạch rồi để ráo. Thái thành từng phần nhỏ, ướp với 1 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê đường cát, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê tỏi bằm trong khoảng 15 phút.
- Nấm mèo, hành tây, rau răm thái nhỏ. Phi thơm hành, cho lòng đã ướp vào xào chín với lửa lớn, nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho miến đã ngâm mềm vào trộn đều. Tiếp đến cho hành, ngò, ớt thái sợi vào rồi tắt bếp.
- Cho miến ra đĩa và dùng nóng, bạn có thể ăn kèm với nước tương ớt nếu thích.
Cách làm lòng gà xào dứa (thơm) chua ngọt lạ miệng, ăn là mê Món xào luôn có trong mâm cơm gia đình với vị thanh ngọt dễ ăn và chống ngán. Cùng vào bếp ngay hôm nay chiêu đãi gia đình món lòng gà xào dứa (thơm) chua ngọt hấp dẫn nhé! Nguyên liệu làm Lòng gà xào dứa (thơm). Lòng gà 300 gr. Tỏi 1 củ. Thơm 1/2 trái (dứa). Hành lá 3 nhánh. Nước...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

Mẹo xào lòng bò không bị dai

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Mẹo xào thịt bò không ra nước

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản
Có thể bạn quan tâm

Trúng số độc đắc vào 2 ngày giữa tuần (24 và 25/9), 3 con giáp có tiền rơi vào nhà, may mắn liên tiếp, lộc lá xum xuê, sớm thành tỷ phú
Trắc nghiệm
20:48:10 22/09/2025
Khởi tố đối tượng siết cổ cụ bà 87 tuổi ở Phú Thọ
Pháp luật
20:40:46 22/09/2025
Cứu bệnh nhân ung thư thực quản bị xuất huyết dạ dày ồ ạt
Sức khỏe
20:40:43 22/09/2025
Phát hoảng khi xem clip 1 Em Xinh té cầu thang
Sao việt
20:13:44 22/09/2025
Philippines ứng phó ở mức cao nhất khi siêu bão Ragasa quét qua miền Bắc
Thế giới
19:58:36 22/09/2025
Minh tinh Gia Đình Là Số 1 đột quỵ, hôn mê 9 năm qua: Đứng trước cửa tử, chỉ có 0,01% khả năng tỉnh lại
Sao châu á
19:52:54 22/09/2025