Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn

Món lòng gà xào dứa là sự hòa quyện của vị chua thanh lại hơi ngọt, thơm của dứa, mề gà giòn, tim gan thơm lừng thêm gia vị hòa trộn vào nhau tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn.

Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn - Hình 1
Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn

Nguyên liệu làm món lòng gà xào dứa ngon hấp dẫn:

Nội tạng gà bao gồm:

Lòng gà, tim, gan, mề khoảng 500g.

Rau mùi , hành hoa .

Gừng, hành, tỏi

Gia vị đầy đủ, hạt tiêu, nước mắm , hạt nêm, dầu ăn

Dứa (nên chọn quả còn hơi xanh một chút, không dùng dứa chín khi xào sẽ bị nhũn).

Video đang HOT

Cách làm món lòng gà xào dứa ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Lòng mề gà sau khi mua về, đem mề gà tách làm đôi làm sạch bên trong rồi cho vào bát dùng tay bóp thật sạch với muối để khử trùng.Có thể rửa qua một lần giấm gạo, rồi rửa lại bằng nước sạch để hạn chế mùi lòng.

Tim, gan chỉ cần rửa sạch những túi mật nhỏ bên trong gan, bạn bóc khéo đừng để vỡ nhé.Sau đó bạn tiến hành trần qua nước sôi để đảm bảo bộ lòng gà lọc bỏ được bớt chất độc của gan gà và những chất bẩn.

Vớt ngay ra cho lòng gà, mề, tim cho vào tô nước đá như vậy lòng gà sẽ được giòn hơn.Tiếp đó, cho gan, tim, lòng, mề gà ra thớt rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn - Hình 2
Sơ chế lòng gà

Bước 2:

Gừng dùng dao cạo sạch vỏ rửa với nước rồi giã nát, băm nhỏ cho vào bát.Hành, tỏi bóc lớp vỏ ngoài rồi băm nhỏ và để riêng.Nếu bạn có dùng hành tây, hãy cắt múi vừa miếng.

Rau mùi, hành hoa bỏ rễ rồi rửa với nước sạch rồi thái thành khúc cắt.Giá đỗ đem nhặt bỏ phần vỏ đi, sau đó rửa sạch và vớt ra để cho ráo nước.Dứa làm sạch vỏ, cắt bỏ hết mắt dứa rồi dùng dao chia quả dứa làm tư, thái lát.Không nên thái mỏng quá vì như thế khi xào dứa dễ bị nát.

Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn - Hình 3
Dứa thái lát

Bước 3:

Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp rồi đun nóng 1 thìa dầu ăn đổ phần hành tím tỏi băm nhỏ vào và phi vàng.Sau đó cho nội tạng gà đã được làm sạch vào xào, nêm gia vị nước mắm cho vừa vặn, vừa miệng ăn.

Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn - Hình 4
Xào lòng gà

Khi lòng gà đã chín tới thì cho dứa vào đảo cùng khoảng 3 phút.Cuối cùng bạn thêm giá đỗ, ớt và hành hoa, rau mùi cắt khúc vào chảo xào cùng dứa và lòng gà.Bạn vừa đun vừa đảo đều tay cho tới khi các nguyên liệu chín đều rồi tắt bếp.

Lưu ý khi cho cho rau mùi, hành hoa, dứa vào xào chỉ nên xào qua để tránh bị nát sẽ mất ngon.Cho lòng gà ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên để món ăn được thơm ngon, hấp dẫn hơn.

Món lòng gà xào dứa ngon tuyệt hấp dẫn - Hình 5
Thưởng thức lòng gà xào dứa

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Đổi vị với lòng gà xào miến

Món ăn vừa đơn giản về nguyên liệu, vừa dễ chế biến lại ngon miệng, có thể dùng làm món đổi vị cho bữa cơm gia đình của bạn.

Đổi vị với lòng gà xào miến - Hình 1

Nguyên liệu:

- 300 g lòng gà, 5 lọn miến.

- 1/2 củ hành tây, hành lá, rau răm và ớt trái.

Cách chế biến:

Đổi vị với lòng gà xào miến - Hình 2

- Lòng gà rửa sạch với muối, rửa lại bằng rượu trắng để không có mùi hôi. Xả lại với nước sạch rồi để ráo. Thái thành từng phần nhỏ, ướp với 1 thìa canh nước tương, 2 thìa cà phê đường cát, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê tỏi bằm trong khoảng 15 phút.

Đổi vị với lòng gà xào miến - Hình 3

- Nấm mèo, hành tây, rau răm thái nhỏ. Phi thơm hành, cho lòng đã ướp vào xào chín với lửa lớn, nêm lại gia vị vừa ăn rồi cho miến đã ngâm mềm vào trộn đều. Tiếp đến cho hành, ngò, ớt thái sợi vào rồi tắt bếp.

Đổi vị với lòng gà xào miến - Hình 1

- Cho miến ra đĩa và dùng nóng, bạn có thể ăn kèm với nước tương ớt nếu thích.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũiĐậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi
05:49:50 21/09/2025
Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!
12:58:51 22/09/2025
Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?
11:15:48 22/09/2025
Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngonLoại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
09:58:49 21/09/2025
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quýCuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý
14:01:58 21/09/2025
Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thểKhông phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể
05:49:20 21/09/2025
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏeCây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe
10:14:50 22/09/2025
Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo nàyMùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này
09:53:33 21/09/2025

Tin đang nóng

"Thánh keo kiệt" showbiz quay ngoắt 180 độ khi vợ mang bầu con trai!"Thánh keo kiệt" showbiz quay ngoắt 180 độ khi vợ mang bầu con trai!
18:04:50 22/09/2025
Bài văn viết thư hỏi thăm bà gây bão MXH, được 4 điểm nhưng dân mạng phán: "Không oan tí nào!"Bài văn viết thư hỏi thăm bà gây bão MXH, được 4 điểm nhưng dân mạng phán: "Không oan tí nào!"
15:39:33 22/09/2025
Không khí lạnh sẽ làm thay đổi hướng đi, cường độ siêu bão RagasaKhông khí lạnh sẽ làm thay đổi hướng đi, cường độ siêu bão Ragasa
16:25:18 22/09/2025
Nam diễn viên bị tố chia tay đòi quà khiến cả MXH chỉ trích: "Làm thế không đáng mặt đàn ông"Nam diễn viên bị tố chia tay đòi quà khiến cả MXH chỉ trích: "Làm thế không đáng mặt đàn ông"
18:51:57 22/09/2025
Con trai Son Ye Jin - Hyun Bin là "bản sao nhí" của bố, đẹp đến mức ai cũng sốcCon trai Son Ye Jin - Hyun Bin là "bản sao nhí" của bố, đẹp đến mức ai cũng sốc
15:26:37 22/09/2025
Á hậu Việt được bạn trai doanh nhân cầu hôn, trước khi gật đầu còn hỏi 1 câu khó lườngÁ hậu Việt được bạn trai doanh nhân cầu hôn, trước khi gật đầu còn hỏi 1 câu khó lường
15:30:01 22/09/2025
Nam thần Việt xa rời showbiz: Sống thầm lặng bên vợ đại gia, nhan sắc tụt dốc, phát tướng khiến ai cũng tiếc hùi hụiNam thần Việt xa rời showbiz: Sống thầm lặng bên vợ đại gia, nhan sắc tụt dốc, phát tướng khiến ai cũng tiếc hùi hụi
17:56:56 22/09/2025
Tổng thống Trump thay đổi chính sách thị thực H-1B: Lao động nước ngoài gấp rút trở về MỹTổng thống Trump thay đổi chính sách thị thực H-1B: Lao động nước ngoài gấp rút trở về Mỹ
15:29:48 22/09/2025

Tin mới nhất

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món

16:38:27 22/09/2025
Việc nấu cơm mỗi ngày không chỉ là công việc phải làm, vào bếp còn là sở thích giúp chị thư giãn và thoải mái sau 1 ngày dài làm việc.
Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

12:53:16 22/09/2025
Hãy cùng khám phá xem điều gì khiến món bánh Trung thu này lại gây bão MXH và cách thức làm món bánh này có đơn giản không?
Mẹo xào lòng bò không bị dai

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025
Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025
Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.
Mẹo xào thịt bò không ra nước

Mẹo xào thịt bò không ra nước

12:32:01 20/09/2025
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

11:39:18 20/09/2025
Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.
Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

06:28:27 20/09/2025
5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

05:50:36 20/09/2025
Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!
Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

Cuối tuần làm món bánh táo vừa đơn giản lại ngon vô cùng dùng ăn sáng rất hợp

05:50:06 20/09/2025
Nếu thích ăn bánh mà sợ tăng cân thì món bánh táo dưới đây không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng mà lại không hề làm bạn tăng cân đâu nhé!
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối đổi món, đậm đà trôi cơm

17:19:58 19/09/2025
Thực đơn bữa tối đổi món, đậm đà và trôi cơm. Thỉnh thoảng bạn hãy thay đổi thực đơn để bữa cơm thêm hấp dẫn nhé!
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai

08:11:35 19/09/2025
Thịt bò nếu xào sai cách sẽ bị dai và khô; để tránh gặp phải tình huống tệ hại đó, bạn cần lưu ngay vài bí quyết dưới đây.
Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản

05:59:58 19/09/2025
Trong văn hóa ẩm thực đường phố, phá lấu đã trở thành món ăn quen thuộc mà bình dân đã gắn liền với nhiều thế hệ.

Có thể bạn quan tâm

Trúng số độc đắc vào 2 ngày giữa tuần (24 và 25/9), 3 con giáp có tiền rơi vào nhà, may mắn liên tiếp, lộc lá xum xuê, sớm thành tỷ phú

Trúng số độc đắc vào 2 ngày giữa tuần (24 và 25/9), 3 con giáp có tiền rơi vào nhà, may mắn liên tiếp, lộc lá xum xuê, sớm thành tỷ phú

Trắc nghiệm

20:48:10 22/09/2025
Trúng số độc đắc vào 2 ngày giữa tuần (24 và 25/9), 3 con giáp có tiền rơi vào nhà, may mắn liên tiếp, lộc lá xum xuê, sớm thành tỷ phú
Khởi tố đối tượng siết cổ cụ bà 87 tuổi ở Phú Thọ

Khởi tố đối tượng siết cổ cụ bà 87 tuổi ở Phú Thọ

Pháp luật

20:40:46 22/09/2025
Ngày 22/9, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Phú Thọ cho biết, Viện KSND cùng cấp đã phê chuẩn Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, tạm giam 4 tháng đối với Ngô Quang Hải (SN 1977), trú tại tổ 8, phường Hòa Bình (Phú Thọ) về hành vi Giết n...
Cứu bệnh nhân ung thư thực quản bị xuất huyết dạ dày ồ ạt

Cứu bệnh nhân ung thư thực quản bị xuất huyết dạ dày ồ ạt

Sức khỏe

20:40:43 22/09/2025
Ung thư thực quản là khối u ác tính xuất phát từ các tế bào biểu mô của thực quản, gồm hai loại chính: ung thư biểu mô vảy và ung thư biểu mô tuyến.
Phát hoảng khi xem clip 1 Em Xinh té cầu thang

Phát hoảng khi xem clip 1 Em Xinh té cầu thang

Sao việt

20:13:44 22/09/2025
Không may bị trượt chân, té ngã đến cả dép cũng văng ra. Hoàng Duyên trượt liền mấy bậc thang trước sự hốt hoảng của Han Sara và Sơn.K.
Philippines ứng phó ở mức cao nhất khi siêu bão Ragasa quét qua miền Bắc

Philippines ứng phó ở mức cao nhất khi siêu bão Ragasa quét qua miền Bắc

Thế giới

19:58:36 22/09/2025
Hiện quần đảo Babuyan vẫn đang được đặt trong tình trạng cảnh báo bão ở cấp độ cao. Người dân được khuyến cáo tránh xa khu vực ven biển và ven sông.
Minh tinh Gia Đình Là Số 1 đột quỵ, hôn mê 9 năm qua: Đứng trước cửa tử, chỉ có 0,01% khả năng tỉnh lại

Minh tinh Gia Đình Là Số 1 đột quỵ, hôn mê 9 năm qua: Đứng trước cửa tử, chỉ có 0,01% khả năng tỉnh lại

Sao châu á

19:52:54 22/09/2025
Gia đình vẫn đang duy trì sự sống bằng máy móc cho Lee Soo Na tại bệnh viện dù nữ diễn viên chỉ có 0,01% cơ hội tỉnh lại
Khoảnh khắc thót tim của Phương Ly: Suýt ngã sấp mặt, hoảng quá quên luôn kịch bản

Khoảnh khắc thót tim của Phương Ly: Suýt ngã sấp mặt, hoảng quá quên luôn kịch bản

Nhạc việt

19:40:11 22/09/2025
Sau đêm diễn, đoạn video Phương Ly suýt ngã nhanh chóng được lan truyền trên MXH. Nhiều khán giả bày tỏ sự lo lắng cho nữ ca sĩ, đồng thời nhắn nhủ ban tổ chức nên cẩn thận hơn