Món lẩu ếch măng chua cay cho ngày mưa lạnh

P.V06:32 21/09/2021

Món lẩu ếch măng chua với hương vị ngọt thơm của thịt ếch hòa quyện trong vị chua cay đậm đà của măng với ớt và gia vị sẽ đem lại món lẩu ngon tuyệt.

Món lẩu ếch măng chua cay cho ngày mưa lạnh

Nguyên liệu nấu lẩu ếch măng chua cay hấp dẫn:

Ếch đã sơ chế: 2 kg.

Xương ống: 1kg.

Măng chua: 800 gram.

Đậu phụ: 5 bìa.

Các loại rau: rau cải, rau ngải cứu, rau cần tây…

Nấm: nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm…

Tỏi băm: 3 thìa.Sả băm: 2 thìa.

Video đang HOT

Ớt băm: 2 thìa.

Sa tế: 1 lọ.Mì tôm: 10 gói.

Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu…

Cách nấu món lẩu ếch măng chua cay hấp dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu ếch

Xương ống rửa sạch chặt thành từng miếng, cho vào nồi lẩu và thêm 2 lít nước xuống, ninh 45 – 60 phút cho xương tiết ra nước ngọt.Ếch chặt miếng và ướp cùng 1 chút mắm, tiêu, hạt nêm, 3 thìa tỏi băm, 2 thìa sả băm, 2 thìa ớt tươi. Trộn đều ướp 30 phút cho ngấm gia vị..Đậu phụ đem rửa cắt thành từng miếng.Măng chua rửa sạch, luộc sơ qua cho bớt chua rồi thái miếng vừa ăn.Rau nhặt và rửa sạch, để ra rổ cho ráo.Nấm cũng cắt bỏ phần chân, rửa và để ráo nước.

Ướp ếch cùng gia vị

Bước 2: Nấu lẩu và bắt đầu thưởng thức

Sau 45 phút, lúc này xương đã tiết ra khá nhiều chất ngọt, bạn nêm gia vị vào cho vừa và cho nấm hương xuống cho thơm.Đợi nước sôi lần nữa thì bắt đầu thưởng thức.Nồi lẩu ếch măng chua cay đã sẵn sàng rồi, hãy nhúng ếch, rau, nấm, đậu và mì tôm vào và cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bữa sáng lành mạnh với món bún gạo lứt xào Bạn muốn bữa sáng của gia đình lành mạnh và đảm bảo dinh dưỡng thì đừng quên món bún gạo lứt xào nhé. Bún gạo lứt xào ức gà Ảnh minh họa. Ảnh: Internet Nguyên liệu: Bún gạo lứt khô 200 gr Thịt ức gà 200 gr Rau cải 100 gr Cà rốt 1/2 củ Hành tím 2 củ Ngò rí 1 nhánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

2 thí sinh Rap Việt live "nét căng" đi flow "cực bén", netizen gật gù: Giọng rap tín nhất cypher đây rồi!06:44

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.