Món lẩu ếch măng chua cay cho ngày mưa lạnh

P.V06:32 21/09/2021

Món lẩu ếch măng chua với hương vị ngọt thơm của thịt ếch hòa quyện trong vị chua cay đậm đà của măng với ớt và gia vị sẽ đem lại món lẩu ngon tuyệt.

Món lẩu ếch măng chua cay cho ngày mưa lạnh

Nguyên liệu nấu lẩu ếch măng chua cay hấp dẫn:

Ếch đã sơ chế: 2 kg.

Xương ống: 1kg.

Măng chua: 800 gram.

Đậu phụ: 5 bìa.

Các loại rau: rau cải, rau ngải cứu, rau cần tây…

Nấm: nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm…

Tỏi băm: 3 thìa.Sả băm: 2 thìa.

Video đang HOT

Ớt băm: 2 thìa.

Sa tế: 1 lọ.Mì tôm: 10 gói.

Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt nêm, dầu ăn, hạt tiêu…

Cách nấu món lẩu ếch măng chua cay hấp dẫn:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu ếch

Xương ống rửa sạch chặt thành từng miếng, cho vào nồi lẩu và thêm 2 lít nước xuống, ninh 45 – 60 phút cho xương tiết ra nước ngọt.Ếch chặt miếng và ướp cùng 1 chút mắm, tiêu, hạt nêm, 3 thìa tỏi băm, 2 thìa sả băm, 2 thìa ớt tươi. Trộn đều ướp 30 phút cho ngấm gia vị..Đậu phụ đem rửa cắt thành từng miếng.Măng chua rửa sạch, luộc sơ qua cho bớt chua rồi thái miếng vừa ăn.Rau nhặt và rửa sạch, để ra rổ cho ráo.Nấm cũng cắt bỏ phần chân, rửa và để ráo nước.

Ướp ếch cùng gia vị

Bước 2: Nấu lẩu và bắt đầu thưởng thức

Sau 45 phút, lúc này xương đã tiết ra khá nhiều chất ngọt, bạn nêm gia vị vào cho vừa và cho nấm hương xuống cho thơm.Đợi nước sôi lần nữa thì bắt đầu thưởng thức.Nồi lẩu ếch măng chua cay đã sẵn sàng rồi, hãy nhúng ếch, rau, nấm, đậu và mì tôm vào và cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Bữa sáng lành mạnh với món bún gạo lứt xào Bạn muốn bữa sáng của gia đình lành mạnh và đảm bảo dinh dưỡng thì đừng quên món bún gạo lứt xào nhé. Bún gạo lứt xào ức gà Ảnh minh họa. Ảnh: Internet Nguyên liệu: Bún gạo lứt khô 200 gr Thịt ức gà 200 gr Rau cải 100 gr Cà rốt 1/2 củ Hành tím 2 củ Ngò rí 1 nhánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Đen Vâu đến chúc mừng, ôm Hoàng Thùy Linh thân mật giữa sự kiện00:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.