Món lẩu cháo vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng
Món lẩu cháo có vị ngọt thanh, bùi béo của cháo, vị đậm đà của nước xương hầm và vị tươi mát của rau sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng.
Lẩu cháo là sự kết hợp giữa cháo ăn hằng ngày và các loại rau chuyên nhúng lẩu như kim châm, cải xanh,…
Món lẩu cháo vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu món lẩu cháo ngon lạ miệng:
1 bát gạo nếp,
2 bát gạo tẻ (khoảng
300gr gạo).
1kg sườn non.
700gr thịt gà.
400gr dạ dày heo.
Rau nhúng lẩu:
Nấm chim châm, cải thảo, nấm hải sản,…
Hành lá, lá tía tô.
Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn.
Cách nấu món lẩu cháo ngon lạ miệng:
Bước 1:
Vo sạch gạo để loại hết cặn bẩn. Cho gạo tẻ vào nước sôi trước, đun trong 10 phút.Sau đó, cho gạo nếp vào nấu nhừ trong 40 phút rồi nêm gia vị vừa ăn và thêm hành phi khô cho thơm.
Video đang HOT
Nấu cháo
Bước 2:
Sau khi rửa sạch các nguyên liệu bạn đem cắt nhỏ các nguyên liệu như sườn, gà, dạ dày thành các miếng vừa ăn.
Chuẩn bị phần sườn, gà và dạ dày
Bước 3:
Hành lá và lá tía tô sau khi rửa sạch xong thì thái nhuyễn.Các loại rau khác như cải xanh, nấm hương cũng làm tương tự.
Các loại rau và nấm rửa sạch thái nhỏ
Bước 4:
Ướp gà với hạt nêm, đường và nước mắm sau đó trộn đều.
Ướp gà cùng gia vị
Bước 5:
Trụng sơ sườn qua nước sôi để khử bớt mùi hôi. Sau đó đem sườn đi ướp chung với gia vị trong 15 phút.
Sườn trụng sơ rồi ướp cùng gia vị
Bước 6:
Dạ dày bóp với muối để khử mùi tanh, sau đó đem trộn chung với các loại gia vị như nước mắm, hạt nêm và dầu ăn.Cuối cùng thì chỉ cần bắc nồi lẩu ra rồi nhúng thịt sườn, gà,.. và các loại rau xanh vào.
Ướp dạ dày cùng các gia vị
Vậy là với cách làm đơn giản này bạn đã có ngay một nồi lẩu cháo vừa thơm ngon, vừa lạ miệng rồi đấy.
Món lẩu này cách làm vô cùng đơn giản mà cũng không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị nữa đấy. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này để trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Kích thích vị giác với món thịt chiên xào chua ngọt
Một món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng lại cực thơm ngon. Bạn hãy thực hiện món thịt chiên xào chua ngọt đãi cả nhà mình đi.
1. Nguyên liệu
- 500 g thịt ba chỉ
- 1 củ gừng nhỏ
- 1 củ hành tây
- 30 ml dầu nành
- 10 ml dầu mè
- Rượu nấu ăn
- Tiêu trắng
- 1 trứng vịt
- Bột bắp, dầu nành
- 1/2 trái ớt đỏ Đà Lạt, 1/2 trái ớt xanh Đà Lạt, 1/2 củ hành tím, 1/4 trái thơm, 1 trái dưa leo chuột,
Cho nước sốt:
- 30 ml dầu ăn
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 5g gừng băm nhỏ
- 120 ml nước sốt cà chua
- 100g đường
- 300 ml dấm trắng
- 100 ml nước dùng
- Rượu nấu ăn , bột bắp
2. Cách làm
- Ớt đỏ, ớt xanh, hành tím xắt miếng hạt lựu.
- Dưa leo xắt miếng hạt lựu, đem ướp với một chút muối để trong 10 phút rồi rửa sạch.
- Thịt ba chỉ thái mỏng, ướp cùng gừng, hành khô, dầu nành, dầu mè, rượu nấu ăn, tiêu trắng và trứng trong khoảng 30 phút. Trộn thịt với bột bắp rồi cho lên chảo chiên giòn, để ráo dầu.
- Xào hành tây và ớt trong khoảng 1 phút, cho riêng vào tô.
- Cho thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi và gừng vào phi thơm khoảng 1 phút. Thêm sốt cà chua, đường, giấm, rượu nấu ăn vào khuấy đều.
- Đổ lại rau xào vào chảo cùng với dứa và dưa leo, khuấy đều.
- Khi nước sốt sôi trở lại, thêm một chút bột bắp để nước sốt được thơm và sánh. Cuối cùng thêm thịt heo chiên vào chảo, đảo đều rồi tắt lửa. Dùng nóng với cơm rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng.
Panacotta sữa chua ngon ngọt Hướng dẫn công thức làm Panacotta sữa chua ngon ngọt.. Panacotta sữa chua ngon ngọt Nguyên liệu: Kem tươi whipping: 200ml Sữa chua: 1 hộp Gelatine: 3 lá (tương đương 6g bột) Vani dạng nước: 1 thìa cafe Đường: tùy khẩu vị. Cách làm: - Ngâm lá gelatine trong nước cho mềm. Hòa kem tươi với lượng đường hợp khẩu vị, đổ vào...