Món kem sữa chua xoài ngọt thanh mát lịm
Món kem sữa chua xoài ngọt thanh mát lịm lại cực tốt cho sức khỏe mà được thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng này thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào?
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kem sữa chua xoài ngọt thanh mát lịm này ngay nhé!
Món kem sữa chua xoài ngọt thanh mát lịm
: Nguyên liệu làm món kem sữa chua xoài ngọt thanh mát lịm:
1 cốc (250ml) sữa chua Hy Lạp (có thể thay bằng sữa chua thường).
2 quả xoài – đã gọt vỏ và bỏ hạt (khoảng 240 gr thịt xoài).
3 thìa canh sữa đặc có đường.
Cách làm món kem sữa chua xoài ngọt thanh mát lịm:
Bước 1:
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay đều đến khi nhuyễn mịn.
Video đang HOT
Đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem, đậy nắp khuôn.
Cho các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn
Bước 2:
Nếu không có khuôn, bạn có thể đổ hỗn hợp xoài vào cốc giấy, bọc màng bọc thực phẩm và buộc chun quanh miệng cốc, cắm que (hoặc thìa nhỏ) vào để giữ que kem dựng thẳng ở giữa cốc.Cho khuôn làm kem hoặc cốc kem vào tủ đá trong khoảng 6 giờ hoặc đến khi đông hẳn.
Cho khuôn làm kem vào tủ đá
Mách nhỏ:
Để có thể dễ dàng rút các que que kem ra khỏi khuôn, sau khi bỏ ra khỏi tủ đá hãy nghiêng khuôn kem dưới vòi nước chảy trong khoảng 30 giây, sau đó nhẹ nhàng xoay que kem và rút ra.Lặp lại nếu cần thiết.Nếu bạn thích kem viên mịn và xốp, hãy đổ kem vào một khuôn chữ nhật to, trong 2 tiếng đầu, cứ 30 phút lại lấy kem ra khỏi tủ đá và đảo tơi lên để kem không bị đông đá.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản bằng nồi cơm điện
Sữa chua Hy Lạp là loại sữa chua thơm ngon, tốt cho sức khỏe, đặc biệt với những người đang ăn kiêng. Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện khá đơn giản, bạn hãy thử làm cho gia đình thưởng thức nhé.
1. Nguyên liệu làm sữa chua Hy Lạp
Sữa tươi không đường: 800ml
Sữa đặc có đường: 200g
Sữa chua cái: 1 hộp
2. Cách làm sữa chua Hy Lạp
Bước 1: Đun sữa
Bắc nồi lên bếp, cho 800g sữa tươi không đường vào nồi rồi đun với lửa vừa. Khi thấy sữa tươi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Tiếp đó, cho 200g sữa đặc vào với sữa tươi và khuấy tan.
Bước 2: Pha hỗn hợp sữa chua
Pha hỗn hợp sữa (Ảnh: dienmayxanh.com)
Để hũ sữa chua cái ở nhiệt độ phòng cho nguội hoàn toàn rồi cho hộp sữa chua cái vào hỗn hợp sữa và khuấy đều.
Bước 3: Ủ sữa chua
Tiệt trùng nồi cơm điện bằng nước nóng, sau đó để khô. Dùng một chiếc rây và lọc lại phần sữa chua cho mịn, rồi cho vào nồi đã tiệt trùng.
Tiếp theo, hãy bật nồi cơm điện và chọn chế độ giữ ấm, ủ trong thời gian 30 phút. Sau đó, rút phích cắm, ủ tiếp 6 - 8 tiếng nữa là sữa đông thành sữa chua.
Bước 4: Lọc sữa chua
Sữa chua sau khi ủ được 6 - 8 tiếng, bạn đem ra lọc qua một tấm vải lọc. Để sữa chua trên vải lọc và cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ khoảng 10 - 12 tiếng cho nước nhỏ xuống hết. Sau khi sữa chua tách nước thành công, bạn được sữa chua Hy Lạp.
3. Một số lưu ý khi làm và bảo quản sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp giúp giảm cân, dễ thực hiện (Ảnh: bachhoaxanh.com)
Để làm sữa chua Hy Lạp thành công, bạn nên nhớ tiệt trùng dụng cụ làm sữa chua. Sữa chua cái phải được làm nguội ở nhiệt độ phòng.
Bạn có thể thay thế sữa tươi không đường bằng sữa tươi nguyên kem.
Đun sữa không được để sôi. Nên ủ sữa chua khi sữa còn ấm để quá trình lên men diễn ra tốt hơn, sản phẩm cũng đạt chất lượng hơn.
Sữa chua Hy Lạp sau khi hoàn thành, bạn cho vào hũ, hộp sạch đã được tiệt trùng, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sử dụng trong khoảng 7 -10 ngày.
Sữa chua Hy Lạp có thể ăn không hoặc kết hợp cùng trái cây tươi, ngũ cốc cũng rất ngon và hấp dẫn. Đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng trong các chế độ ăn sạch, ăn kiêng để đảm bảo sức khỏe và cải thiện vóc dáng.
Cách làm sữa chua Hy Lạp ăn khỏe người, đẹp da Không quá khó để tự làm sữa chua Hy Lạp, có nhiều cách làm sữa chua Hy Lạp với mức độ cầu kỳ khác nhau, bạn có thể tùy vào điều kiện, sở thích để lựa chọn. Sữa chua Hy Lạp là gì? Đó là món tráng miệng truyền thống của vùng Địa Trung Hải, Tây Á, Đông Á và Ấn Độ, được...