Món há cảo nhân tôm hẹ thơm ngon bổ dưỡng
Món há cảo nhân tôm hẹ với vị cay đậm của nước sốt hòa cùng với vị ngọt, mềm và dai của bánh sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn .
Món há cảo nhân tôm hẹ thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu làm nhân bánh há cảo:
230gr tôm đã lột vỏ và làm sạch, thái nhỏ.
110gr hẹ đã rửa sạch và thái nhỏ.
110gr đậu hũ mềm đã được vắt hết nước.
1/2 muỗng cà phê muối.
1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
2 muỗng cà phê dầu mè
.2 muỗng canh bột khoai tây.
Nguyên liệu làm sốt ăn kèm:
2 muỗng cà phê nước tương.
1 muỗng cà phê dấm.
1/2 muỗng bột ớt Hàn Quốc.
1/2 muỗng cà phê hạt mè.
Cách làm món há cảo nhân tôm hẹ ngon bổ dưỡng:
Các bước làm vỏ bánh:
Bước 1:
Bạn cho bột, muối vào tô sạch, sau đó cho nước vào rồi trộn đều. Tiếp đó bạn dùng tay nhào cho bột thành một khối
Tiếp theo, bạn cho khối bột đó vào một túi ni lông và để bột nghỉ trong 10 phút ở nhiệt độ phòng.
Cho khối bột đó vào một túi ni lông và để bột nghỉ
Bước 2:
Bạn lấy bột từ túi ni lông ra, tiếp tục nhào bột trong khoảng 5 đến 7 phút cho đến khi bột mềm.
Lấy bột từ túi ni lông ra, tiếp tục nhào bột
Bước 3:
Video đang HOT
Cho bột lên mặt phẳng sạch đã được rắc một ít bột khô, sau đó chia bột thành 16 miếng có kích thước bằng nhau.
Chia bột thành các miếng bằng nhau
Bước 4:
Dùng cây cán bột, cán mỏng bột thành những miếng hình tròn rộng khoảng 10cm.Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm, bọc trên mặt đĩa và xếp các miếng vỏ bánh đã cán lên trên. Mỗi lớp vỏ bánh sẽ được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để chúng không bị khô.
Cán mỏng bột thành những miếng hình tròn
Các bước làm nhân bánh và gói bánh :
Bước 1:
Cho lượng tôm, hẹ, đậu hũ đã sơ chế vào tô sạch.Sau đó cho các loại gia vị đã chuẩn bị trước đó là tiêu, muối, dầu mè, tinh bột khoai tây vào và tiến hành trộn thật đều hỗn hợp.
Làm hỗn hợp nhân bánh
Bước 2:
Đặt vỏ bánh vào lòng bàn tay của bạn, sau đó lấy một &iacgiữa vỏ bánh, dùng tay gấp mép bánh lại.
Cho nhân vào giữa vỏ bánh, dùng tay gấp mép bánh lại
Bước 3:
Gập mép bánh theo hình gợn sóng để bánh trông bắt mắt và chắc hơn.
Gập mép bánh theo hình gợn sóng
Các bước hấp bánh và làm sốt ăn kèm:
Bước 1:
Bạn cho nước vào một chảo sạch rồi tiến hành đun sôi.
Hấp bánh
Bước 2:
Trong thời gian hấp bánh, bạn có thể làm sốt ăn kèm.
Bạn chỉ cần trộn đều nước tương, dấm, tiêu với nhau. Sau đó cho thêm hạt mè lên trên.Ngoài nước sốt, bạn có thể chấm há cảo với các loại nước sốt, tương ớt, tương cà mà mình yêu thích.
Làm nước sốt ăn kèm
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm há cảo kiểu Nhật cực hấp dẫn
Há cảo kiểu Nhật sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Với nguyên liệu dễ kiếm, không tốn quá nhiều thời gian để thực hiện, đây sẽ là món bánh thú vị mà các chị em nội trợ nên làm để chiêu đãi cả nhà.
Vỏ bánh mềm dai thơm lừng cùng phần nhân đậm đà sẽ khiến bất cứ ai cũng thích mê. Cùng vào bếp với Tối Nay Ăn Gì học cách làm há cảo kiểu Nhật cực hấp dẫn ngay nhé!
Nguyên liệu làm há cảo kiểu Nhật (16 chiếc):
- 200 gr bột làm bánh
- 110 ml nước
- 2 gr muối
- 400 gr thịt lợn băm
- 60 gr hành tây
- 50 gr rau diếp xoăn
- 1 tép tỏi
- 20 gr nước tương
- 1 quả trứng gà
- 10 gr dầu hạt
Nguyên liệu làm nước chấm ăn kèm :
- 20 gr nước tương
- 3 gr bột gừng
- 1 gr tabasco
Cách làm há cảo kiểu Nhật:
Bước 1:
- Để bắt đầu làm món há cảo chiên kiểu Nhật, đầu tiên các bạn rửa sạch các nguyên liệu. Với hành tây, các bạn lột vỏ đầu và các lá ngoài sau đó cắt ngắn. Làm tương tự với rau diếp xoăn. Tiếp đến cho thịt lợn băm, hành tây
Bước 2:
- Thêm rau diếp xoăn, nước tương cùng tỏi ( đã được nghiền nát hoặc băm nhỏ ) vào máy xay
Bước 3:
- Cuối cùng đập 1 quả trứng, lấy lòng đỏ cho vào máy. Xay đều tất cả với nhau, sau đó cho vào bát và bọc giấy bóng kính lại để sang một bên. Bây giờ, chúng ta sẽ chuyển sang chuẩn bị lớp vỏ bánh, trộn đều bột với muối
Bước 4:
- Đổ từ từ 90 ml nước vào máy xay, tiếp tục trộn đều. Sau 1-2 phút trộn bằng máy, các bạn hãy lánh bột ra và nhào lại bằng tay một lần nước
Bước 5:
- Khi bột dẻo và mịn thì các bạn hãy vo tròn lại, để vào bát và bọc giấy bóng kính lên trên, cho vào tủ lạnh ít nhát 30 phút. Sau thời gian này, lấy bột ra và tạo thành một ổ bánh
Bước 6:
- Dùng dao cắt đều thành 16 miếng khác nhau, vo tròn lại rồi lăn mỏng dày khoảng 2mm
Bước 7:
- Sau đó, các bạn dùng 1 khuôn hình tròn đường kính 9cm để cắt bỏ lớp vở thừa ( bước này sẽ giúp tạo hình miếng bánh được đẹp hơn ) Tiếp đến đặt vỏ bánh vào lóng bàn tay, cho 1 thìa thịt xay vào trung tâm vỏ bánh
Bước 8:
- Từ từ gấp đôi và nắn xung quanh lại. Giờ đây các bạn đã có được những miếng há cảo đẹp mắt rồi!
Bước 9:
- Khi tất cả các miệng há cảo đã sẵn sàng, làm nóng chảo và đổ dầu hạt vào ( có thể thay thành dầu thực vật ) Cho há cảo vào chiên đến khi vỏ giòn và đổi sag màu vàng ruộm
Bước 10:
- Ngay tại thời điểm này cho nốt 20 ml nước vào, nấu thêm đúng 2 phút để đặt được độ chín hoàn hảo. Trong khi đó các bạn hãy chuẩn bị nước chấm bằng cách cho nước tương và bột gừng vào bát
Bước 11:
- Thêm 1-2 giọt tabasco vào (nếu các bạn có thể ăn cay) Trộn đều với nhau.
Bây giờ chỉ việc lấy há cảo chiên kiêu Nhật ra đĩa và dùng nóng thôi ! Chúc các bạn ngon miêng !
2 Cách làm đậu hũ rang muối thơm ngon đơn giản, ăn là ghiền Món ăn từ đậu hũ, đơn giản mà lại thơm ngon cho bạn món 2 món đậu hũ rang muối sả và đậu hũ rang muối ớt. vào bếp và thực hiện món chiên này nhé, 1. Đậu hũ rang muối sả Nguyên liệu làm Đậu hũ rang muối sả Đậu hũ 400 gr Gạo 1 muỗng canh Đậu xanh cà vỏ 1...