Món há cảo nhân tôm hẹ thơm ngon bổ dưỡng

Món há cảo nhân tôm hẹ với vị cay đậm của nước sốt hòa cùng với vị ngọt, mềm và dai của bánh sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn .

Món há cảo nhân tôm hẹ thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu làm nhân bánh há cảo:

230gr tôm đã lột vỏ và làm sạch, thái nhỏ.

110gr hẹ đã rửa sạch và thái nhỏ.

110gr đậu hũ mềm đã được vắt hết nước.

1/2 muỗng cà phê muối.

1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

2 muỗng cà phê dầu mè

.2 muỗng canh bột khoai tây.

Nguyên liệu làm sốt ăn kèm:

2 muỗng cà phê nước tương.

1 muỗng cà phê dấm.

1/2 muỗng bột ớt Hàn Quốc.

1/2 muỗng cà phê hạt mè.

Cách làm món há cảo nhân tôm hẹ ngon bổ dưỡng:

Các bước làm vỏ bánh:

Bước 1:

Bạn cho bột, muối vào tô sạch, sau đó cho nước vào rồi trộn đều. Tiếp đó bạn dùng tay nhào cho bột thành một khối

Tiếp theo, bạn cho khối bột đó vào một túi ni lông và để bột nghỉ trong 10 phút ở nhiệt độ phòng.

Cho khối bột đó vào một túi ni lông và để bột nghỉ

Bước 2:

Bạn lấy bột từ túi ni lông ra, tiếp tục nhào bột trong khoảng 5 đến 7 phút cho đến khi bột mềm.

Lấy bột từ túi ni lông ra, tiếp tục nhào bột

Bước 3:

Cho bột lên mặt phẳng sạch đã được rắc một ít bột khô, sau đó chia bột thành 16 miếng có kích thước bằng nhau.

Chia bột thành các miếng bằng nhau

Bước 4:

Dùng cây cán bột, cán mỏng bột thành những miếng hình tròn rộng khoảng 10cm.Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm, bọc trên mặt đĩa và xếp các miếng vỏ bánh đã cán lên trên. Mỗi lớp vỏ bánh sẽ được bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để chúng không bị khô.

Cán mỏng bột thành những miếng hình tròn

Các bước làm nhân bánh và gói bánh :

Bước 1:

Cho lượng tôm, hẹ, đậu hũ đã sơ chế vào tô sạch.Sau đó cho các loại gia vị đã chuẩn bị trước đó là tiêu, muối, dầu mè, tinh bột khoai tây vào và tiến hành trộn thật đều hỗn hợp.

Làm hỗn hợp nhân bánh

Bước 2:

Đặt vỏ bánh vào lòng bàn tay của bạn, sau đó lấy một &iacgiữa vỏ bánh, dùng tay gấp mép bánh lại.

Cho nhân vào giữa vỏ bánh, dùng tay gấp mép bánh lại

Bước 3:

Gập mép bánh theo hình gợn sóng để bánh trông bắt mắt và chắc hơn.

Gập mép bánh theo hình gợn sóng

Các bước hấp bánh và làm sốt ăn kèm:

Bước 1:

Bạn cho nước vào một chảo sạch rồi tiến hành đun sôi.

Hấp bánh

Bước 2:

Trong thời gian hấp bánh, bạn có thể làm sốt ăn kèm.

Bạn chỉ cần trộn đều nước tương, dấm, tiêu với nhau. Sau đó cho thêm hạt mè lên trên.Ngoài nước sốt, bạn có thể chấm há cảo với các loại nước sốt, tương ớt, tương cà mà mình yêu thích.

Làm nước sốt ăn kèm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!