Món gỏi gà rau răm vừa giòn ngon vừa ngọt mát
Món gỏi gà rau răm thơm nồng cực ngon và hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên từ thịt gà và hành tây cùng hương thơm đặc trưng từ rau răm và hành tây đủ để hạ gục vị giác của các thành viên trong gia đình bạn.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món gỏi gà rau răm cực ngon và hấp dẫn này ngay nhé!
Món gỏi gà rau răm vừa giòn ngon vừa ngọt mát
Nguyên liệu làm món gỏi gà rau răm cực ngon cực hấp dẫn:
1/2 con gà ta.
1 củ hành tây củ lớn.
Rau răm 1 bó nhỏ.
1 trái ớt chín tươi.
1 quả chanh.
1 củ tỏi.
Gia vị: Đường cát, nước mắm ngon, hạt tiêu.
Cách làm món gỏi gà rau răm cực ngon cực hấp dẫn:
Bước 1:
Video đang HOT
Các bạn làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó đem luộc chín phần gà.Gà sau khi luộc chín, các bạn vớt ra, để nguội.Lọc bỏ đi xương gà rồi xé thịt gà thành từng miếng nhỏ.Sau đó bạn ướp thịt gà với 1 thìa canh đường cát, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay và 1 thìa canh nước mắm ngon, rồi trộn đều tay để phần thịt gà thấm gia vị.
Thịt gà luộc chín rồi xé nhỏ
Bước 2:
Hành tây bạn bóc vỏ, đem rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.Để hành tây được giòn và bớt mùi hăng hơn, các bạn ngâm hành tây vào chậu nước đá khoảng 5 phút nhé.
Hành tây thái mỏng rồi ngâm vào thau nước đá
Rau răm nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ hết hạt, thái lát.Tỏi bóc bỏ vỏ, bằm nhuyễn.Vắt chanh lấy phần nước cốt để trộn gỏi.
Rau răm thái nhỏ
Bước 3:
Pha nước mắm trộn gỏi gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ là: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê đường cát, 1 muỗng canh nước mắm loại ngon.Sau đó các bạn cho tỏi, ớt đã thái lát vào và khuấy thật đều tay.
Bước 4:
Bạn cho thịt gà và hành tây vào tô lớn, rưới từ từ nước trộn lên trên.Dùng tay trộn đều phần gỏi cho tới khi tất cả nguyên liệu đã ngấm đều gia vị thì các bạn cho hết số rau răm thái nhỏ vào rồi trộn lại lần nữa.
Cho các nguyên liệu vào tô lớn trộn đều
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cuối tuần đãi cả nhà với món gà xé phay bóp rau răm lạ miệng
Gỏi gà rau răm là một trong những món hấp dẫn bởi vị đậm đà của thịt gà kết hợp hoàn hảo với mùi thơm của rau răm, mang đến cảm giác ăn hoài mà không thấy ngán.
Nguyên liệu
Thịt gà khoảng 400g - 500g
1 củ hành tây
1 quả chanh
3 quả ớt
1 mớ rau răm, 1 củ tỏi nhỏ
Gia vị: Hạt tiêu, muối, bột ngọt, đường
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Gà đem xát muối rồi rửa sạch.
Hành tây, lột bỏ vỏ rồi thái mỏng theo múi, sau đó thả hành tây vào tô nước có pha với một chút giấm, ngâm một lúc cho hành tây bớt mùi hăng.
Ớt rửa sạch, cắt nhỏ và bỏ phần hạt.
Rau răm rửa sạch, có thể để nguyên lá hoặc thái nhỏ.
Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
Thực hiện
Bước 1 Gà đem xát muối rồi rửa sạch và đem luộc với một chút muối và bột ngọt, đợi sôi thì hớt bọt rồi đậy nắp vung khoảng 10 phút thì tắt bếp, sau đó để thêm khoảng 5 - 10 phút thì vớt gà ra và để nguội.
Bước 2 Dùng tay xé thịt gà từ đùi và lần lượt đến lườn gà, xương lườn gỡ lấy thịt còn xương đùi hay cánh thì gỡ chừa lại một ít thịt và để lại.
Bước 3 Vắt lấy nửa muỗng nước cốt chanh cho vào thịt gà đã xé cùng với hạt tiêu, đường, một muỗng canh nước mắm và trộn đều , sau đó để 5 phút cho thịt ngấm gia vị rồi cho thêm hành tây và rau răm vào trộn đều, sau đó cho ra đĩa là đã có thể thưởng thức.
Gỏi gà rau răm vừa thơm ngon, vừa dễ ăn chắc chắn sẽ rất đưa cơm trong những ngày oi nóng này.
Nhâm nhi món gà xào sả cực thơm ngon "quyến rũ" cả nhà ! Hướng dẫn cách làm món gà xào sả thơm ngon cực đơn giản: Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món gà xào sả ớt cay thơm nhẹ nhàng cho cả nhà nhâm nhi nhé. Gà xào sả ớt là sự kết hợp của những miếng thịt gà thơm ngon cùng sả, ngũ vị hương,...