Món gỏi dưa leo giòn mát cho bữa tối
Món gỏi dưa leo giòn mát với vị giòn ngọt, thanh mát của dưa leo kết hợp cùng chút chua chua dịu nhẹ của khóm kích thích vị giác của người thưởng thức.
Món gỏi dưa leo giòn mát cho bữa tối
Công dụng của dưa leo:
Không những là một trong những loại rau rất ít calo, không chứa chất béo no hay cholesterol, dưa leo còn là nguồn Kali rất tốt – một chất điện giải quan trọng trong tế bào, giúp giảm huyết áp và nhịp tim.
Bên cạnh đó, chúng cũng chứa những chất chống oxy hóa đặc biệt với tỷ lệ hợp lý, có tác dụng “dọn sạch” các gốc tự do.
Phần vỏ dưa leo mang lại một nguồn chất xơ tốt, giúp giảm táo bón và hỗ trợ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột.
Và điều đáng ngạc nhiên hơn hết chính là loại quả này có chứa hàm lượng vitamin K khá cao, giúp thúc đẩy hoạt động tạo xương cũng như đã được xác định vai trò trong việc điều trị người bệnh nhờ hạn chế tổn thương tế bào thần kinh trong não.
Nguyên liệu làm gỏi dưa leo giòn ngon thanh mát:
1 trái dưa leo. trái khóm (đã gọt vỏ).
1 muỗng canh tỏi băm.
1 muỗng canh phê ớt băm.
2 muỗng canh nước cốt chanh.
50g đậu phộng rang.
Video đang HOT
Húng quế cắt nhỏ (tùy thích).
Gia vị: đường, nước mắm.
Cách làm món gỏi dưa leo giòn ngon thanh mát:
Bước 1:
Rửa sạch dưa leo và khóm.Cắt dưa leo làm đôi, cạo bỏ phần hạt bên trong, rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.Khóm cắt đôi, loại bỏ phần cùi, xong thì cắt miếng vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Cho vào chén nhỏ lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: đường, nước cốt chanh, nước mắm, ớt và tỏi.Sau đó, khuấy đều lên.
Làm nước sốt
Bước 3:
Cho lần lượt vào tô dưa leo, khóm, húng quế, đậu phộng rang và nước sốt.Cuối cùng, trộn đều lên cho thấm vị là đã hoàn thành rồi đấy.
Trộn gỏi
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm cũng như dễ chế biến là bạn đã có ngay món gỏi giòn ngọt, thanh mát rất dễ ăn cho cả nhà cùng thưởng thức rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh chua cá lăng ai cũng xuýt xoa khen ngon
Món canh chua cá lăng có cách làm khá nhanh và đơn giản, nhưng mang lại món canh thơm ngon với vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn.Cá lăng là một loài cá da trơn, nước ngọt, thuộc họ bagridae và có nguồn gốc ở Indonesia.
Cá lăng có nhiều công dụng đối với sức khỏe như lợi tiểu, tốt cho mắt, tốt cho da, tốt cho sức khỏe xương khớp và giúp phát triển não bộ cực hiệu quả.
Món canh chua cá lăng ai cũng xuýt xoa khen ngon
Nguyên liệu nấu canh chua cá lăng đổi vị ngày nắng:
1 con cá lăng 350g.
100g giá đỗ.
Nửa quả thơm,
3 quả cà chua.
5 nhánh bạc hà,
10 quả đậu bắp.
Nửa trái ớt sừng,
5 tép tỏi.
Hành phi, rau ôm, ngò gai.
Nước cốt chanh.
Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, muối, dầu ăn.
Cách nấu món canh chua cá lăng đổi vị ngày nắng:
Bước 1:
Cá lăng bạn mua về rửa sạch với nước ấm hoặc giấm để làm sạch nhớt để khử mùi tanh của cá cắt khoanh vừa ăn.Thơm, cà chua, bạc hà và đậu bắp rửa sạch với nước, cắt vừa ăn.Rau ôm và ngò gai cắt nhuyễn.Ớt sừng cắt khoanh.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Khi cà chua hơi mềm, bạn đổ 1,2 lít nước vào và đun cho sôi.Cho vào nồi canh 2 lát gừng để khử mùi tanh cá, 1 thìa đường phèn để canh có vị ngọt thanh và 1 muỗng cafe muối.Khi nước sôi, bạn cho cá lăng vào và nấu trong khoảng 15 phút. Sau đó, cho thơm vào và nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, thìa cafe muối.Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị.Nếu canh có bọt thì vớt bọt cho nước trong.Cuối cùng, cho hành tây và hành lá vào, để sôi khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.
Nấu canh chua cá lăng
Cá lăng là một loại cá da trơn nên khi mua về, bạn phải sơ chế thật kỹ để bỏ hết độ nhờn nhé.
Ngoài ra, khi nêm nếm canh chua cá lăng này, bạn không nên sử dụng bột ngọt để giữ lại vị chua ngọt tự nhiên của cá.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món phở chua Lạng Sơn đơn giản ngay tại nhà Món phở chua Lạng Sơn với hương vị đậm đà của nước sốt quyện cùng từng lát thịt áp chảo thơm phức, mềm mềm, vị giòn giòn của khoai lang chiên và bùi bùi của đậu phộng rang khiến bạn ăn hoài không ngán. Món phở chua Lạng Sơn đơn giản ngay tại nhà Nguyên liệu làm phở chua Lạng Sơn ngon lạ...