Món gà xiên nướng thơm lừng ngon đậm đà

Món gà xiên nướng thơm ngon đậm đà với hương vị đặc trưng, vô cùng hấp dẫn, chắc chắn đây sẽ là món ăn ngon tuyệt bạn không nên bỏ qua

Món gà xiên nướng thơm lừng ngon đậm đà

Nguyên liệu làm món gà xiên nướng thơm lừng:

2 cái thịt đùi gà đã lọc bỏ xương.

1 thìa cà phê đường.

1 nửa quả cam vàng

1 thìa cà phê bột tỏi.

1 thìa nước mắm.

1 chút muối hoặc bột canh

Vài cọng rau mùi.

2 thìa cà phê hạt nêm

1 thìa dầu mè

1 thìa ớt chua ngọt.

1 thìa dầu ăn.Que xiên tre.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món gà xiên nướng thơm lừng:

Bước 1:

Thịt gà sau lọc bỏ hết xương thì đem thái miếng vuông vừa nhỏ.Nếu không có thịt đùi gà bạn có thể thay bằng thịt ức gà, nhưng sẽ không ngon bằng thịt đùi gà.

Thịt gà thái miếng vuông vừa nhỏ

Bước 2:

Cam vắt lấy nước cốt và lọc bỏ hết hạt.Rau mùi rửa sạch rồi đem thái nhỏ.Que xiên đem ngâm nước để khi nướng sẽ không bị cháy đen.

Cam vắt lấy nước, rau mùi thái nhỏ

Bước 3:

Cho thịt gà vào tô sau đó thêm tất cả các gia vị vào cùng, đảo đều và ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc nếu có thời gian bạn bọc kín tô thịt.

Để 2 tiếng trong tủ lạnh cho thịt ngấm gia vị sẽ ngon hơn.

Trộn đều thịt gà cùng các gia vị

Bước 4:

Thịt sau khi đã ướp gia vị thì bật lò nướng 200 độ C, hoặc bạn có thể nướng than hoa.

Sau đó tiến hành xiên thịt vào các que tre, khi xiên thịt bạn không nên để thịt xát nhau quá, như vậy khi nướng thịt sẽ chín đều hơn.

Xiên thịt vào các que tre

Bước 5:

Xếp các xiên thịt lên giá sắt, phía dưới đặt khay nướng để hứng nước thịt chảy ra trong quá trình nướng thịt.

Phết thêm nước ướp gà lên các xiên thịt.

Bước 6:

Nướng khoảng 15 phút thì lấy ra lật thịt rồi lại phết hỗn hợp nước ướp lên, cho thịt vào nướng tiếp.

Cứ như vậy bạn nướng tới khi thấy thịt chín vàng ruộm, thơm lừng là có thể lấy ra thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Nướng thịt

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!