Món gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon
Món gà rang sả ớt thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng óng đẹp mắt và hương vị vừa ngọt ngọt vừa cay cay chắc chắn sẽ là một món ăn rất ngon và bắt cơm trên mâm cơm gia đình của bạn đấy.
Món gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon
Nguyên liệu làm gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon:
500 gam thịt gà.
Sả, gừng, ớt, lá chanh.
Hành phi.
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, muối.
Cách làm món gà rang sả ớt đơn giản mà cực ngon:
Bước 1:
Gừng và sả các bạn bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó đ.ập dập và băm thành miếng nhỏ.Ớt và lá chanh bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ ra.Thịt gà sau khi bạn rửa sạch thì cắt thành những miếng vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Bạn cho thịt gà vào tô sau đó cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, muỗng canh dầu ăn, muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm.Tiếp tục bạn cho sả, gừng, ớt vào và trộn đều thịt gà với các nguyên liệu, sau khi trộn xong thì bạn để tầm 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Video đang HOT
Ướp thịt gà cùng gia vị
Bước 3:
Bạn cho vào chảo 20ml dầu ăn sau đó cho phần thịt gà đã trộn vào.Bạn xào thịt gà ở lửa lớn trong vòng 3 phút cho thịt gà chín đều sau đó giảm về lửa vừa và xào thêm 2 phút nữa cho thịt chín hoàn toàn sau đó vớt ra đĩa là xong rồi.
Rang thịt gà
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món gà rang sả ớt thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức rồi. Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Cách làm thịt bò hấp sả thơm ngon đúng chuẩn vị
Thịt bò có nhiều cách chế biến khác nhau. Chỉ tính riêng cách làm thịt bò hấp chúng ta cũng có thể biến tấu thành hấp sả, hấp nước dừa, hấp bia hay hấp với gừng.
Trong đó, cách làm thịt bò hấp sả lại vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Nhưng để có món ngon đúng điệu chiêu đãi cả nhà thì không phải ai cũng thành công.
Thịt bò hấp sả có sự quyến rũ đặc biệt từ mùi hương sả ngào ngạt hòa quyện cùng thớ thịt mềm dai. Cắn một miếng đã thấy mềm mềm, ngọt ngọt hấp dẫn vô cùng. Vậy thì còn chần chừ gì mà không tham khảo cách làm thịt bò hấp sả thơm ngon đúng điệu trong bài viết dưới đây.
Cách làm thịt bò hấp sả
Thịt bò hấp sả không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Nhờ đó, cải thiện được các bệnh lý thường gặp như: Thiếu m.áu, hoa mắt, chóng mặt, suy nhược cơ thể...
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò: 300 gram
Sả: 3 - 4 nhánh
Gừng: 1 nhánh nhỏ
Ớt: 1 trái
Tỏi: 1 củ
Các loại gia vị:
Hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, nước mắm, dầu ăn...Các bước làm thịt bò hấp sả
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu cho món thịt bò hấp sả, các bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về, các bạn đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Có thể bóp thịt qua với rượu gừng cho loại bỏ hết tạp chất cũng như mùi hôi của miếng thịt.
Sả đem nhặt bỏ phần áo già bên ngoài rồi rửa sạch. Dùng dao đ.ập dập rồi để riêng.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, một chút băm nhuyễn. Còn lại thái lát để hấp cùng với thịt.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt bò hấp sả
Sau khi thịt bò đã ráo nước, các bạn cho thịt vào một cái tô lớn rồi cho thêm các gia vị vừa ăn, 2 thìa dầu ăn, tỏi băm, gừng băm tiêu xay vào. Dùng tay bóp nhẹ nhàng cho thịt thấm đều và đợi khoảng 60 phút trong ngăn mát tủ lạnh để ướp.
Bước 3: Tiến hành hấp thịt bò với sả
Các bạn cho thịt bò đã ướp vào nồi hấp đã có sẵn khoảng 400ml nước sạch. Cho một lớp sả gừng xuống dưới và đặt thịt lên trên. Trước khi đậy kín vung, các bạn cho tiếp một lớp sả lên trên rồi đun với lửa lớn.
Khi nước trong nồi đã sôi, các bạn vặn lửa riu riu và đun trong vòng 30 - 40 phút để thịt chín đều thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức
Khi thịt chín, các bạn cho thịt ra đĩa cho nguội bớt rồi thái thành từng lát mỏng. Bạn có thể trang trí theo ý muốn để món ăn trong hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Lúc này, món ăn đã hoàn thành có thể mời cả nhà thưởng thức cùng với bún, cơm trắng hoặc ăn cùng bánh tráng cuốn thịt cũng rất hợp vị.
Yêu cầu thịt bò hấp sả
Thịt bò có mùi thơm thoang thoảng của sả, miếng thịt vừa chín tới. Khi ăn thấy vừa mềm thơm vừa đậm đà của các loại gia vị đã được tẩm ướp từ trước. Nếu thịt nhạt có thể làm nước chấm chanh tỏi ớt ăn kèm cũng được.
Những lưu ý khi làm thịt bò hấp sả
Khi làm món thịt bò hấp sả, các bạn cần chú ý một số vấn đề sau:
Khi lựa chọn thịt bò hấp, các bạn không nên mua thịt thăn bởi khi ăn sẽ bị khô và dai. Nên chọn thịt ở phần bắp hoặc ba chỉ để khi hấp thịt sẽ mềm, thấm vị và đậm đà hơn.Thịt bò còn tươi, không có mùi khó chịu hay bị đổi màu. Nên tìm mua ở những cơ sở uy tín để đảm bảo sức khỏe cũng như có được món ăn chuẩn vị, nhiều dinh dưỡng.Khi ướp thịt, các bạn có thể cho thêm chút ngũ vị hương hoặc cà chua để thịt có màu đẹp mắt và kích thích ăn ngon miệng hơn.Trong quá trình hấp, khi đã sôi thì không nên đun với lửa lớn vì sẽ làm nước nhanh cạn gây cháy nồi, trong khi thịt chưa chín.
Như vậy, chúng ta vừa tìm hiểu về cách làm thịt bò hấp sả đơn giản và chi tiết để có món . Nếu đã chán ngấy với những món xào thường làm thì có thể đổi vị cho cả gia đình bằng cách hấp sả nhé. Và quan trọng hơn nữa đừng bỏ qua bất kỳ món ăn ngon nào từ NGON nhé. Chúc các bạn thành công!
Cách làm bao tử cá basa kho tiêu đậm đà hương vị truyền thống Bao tử cá basa kho tiêu là một món ăn khá phổ biến bởi hương vị quen thuộc của nó. Những chiếc bao tử của cá basa được sơ chế sạch sẽ và đem kho với tiêu xay giúp cho người ăn ấn tượng khó quên. Hôm nay, các bạn hãy cùng những món ăn ngon học cách làm bao tử cá basa...
