Cách làm món hến xào lá lốt dân dã mà thơm ngon!

Cách làm một món ăn vô cùng dân dã, thấm đẫm hương vị làng quê mà còn vô cùng thơm ngon , bổ dưỡng: đó là món hến xào lá lốt . Đừng coi thường những chú hến bé tí xíu này nhé,

chất thịt của chúng vô cùng tươi ngọt và nhiều chất dinh dưỡng lắm đấy, đặc biệt khi xào cùng với lá lốt, món ăn sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, khiến dạ dày chúng mình biểu tình ngay

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hến: 300 – 400 gLá lốt: 4 – 5 lá

Hành tây: 1/2 củ

Hành khô: 1 củ

Muối , nước mắm , hạt tiêu , tương ớt , hạt nêm

Bánh đa ăn kèm

Cách làm món hến xào lá lốt dân dã mà thơm ngon! - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Hến các bạn có thể mua sẵn loại thịt đã được làm sẵn cho nhành và tiện, nhưng nếu muốn đảm bảo chất lượng tươi ngon thì chúng mình nên mua hến tươi sống nhé. Đối với hến tươi sống các bạn rửa nhiều lần bằng nước sạch rồi cho hến vào nồi nước sôi luộc sơ trong khoảng 30 giây, khi thấy hến bắt đầu mở miệng thì các bạn tắt bếp luôn và vớt hến ra rổ, rồi tiến hành đãi và nhặt bỏ hết phần vỏ ra ngoài. Phần thịt hến các bạn gom lại rồi rửa sạch, để ráo nước.

Cách làm món hến xào lá lốt dân dã mà thơm ngon! - Hình 2

Bước 2: Tiếp đến chúng mình sẽ sơ chế các nguyên liệu còn lại nhé: lá lốt các bạn rửa thật sạch, bỏ phần cuống rồi thái nhỏ. Hành tây các bạn lột vỏ, thái múi cau rồi ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút cho bớt vị hăng rồi rửa lại lần nữa bằng nước lạnh để ráo. Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Cách làm món hến xào lá lốt dân dã mà thơm ngon! - Hình 3

Bước 3: Chuẩn bị 1 chiếc chảo, đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa làm nóng chảo rồi cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, sau đó các bạn cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây vào xào trong khoảng 2 – 3 phút. Tiếp tục cho hến vào chảo cùng 1 thìa cà phê tương ớt 2 thìa cà phê mắm ngon 1 thìa cà phê bột nêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu , các bạn dùng đũa đảo thật đều để gia vị được trộn và ngấm đều vào các nguyên liệu trong chảo. Các bạn đảo liên tục và xào hến trong khoảng 5 – 8 phút thôi nhé, vì hến đã được chần sơ để tách vỏ nên rất nhanh chín, nếu xào quá lâu, thịt hến bị tóp lại và bị mất vị ngọt nhé. Cuối cùng các bạn cho lá lốt vào xào thêm khoảng 2 phút nữa, khi lá lốt dậy mùi thơm thì các bạn nêm nếm lại lần nữa cho thật vừa miệng, đảo thêm vài lần rồi tắt bếp và múc ra đĩa thôi nào.

Cách làm món hến xào lá lốt dân dã mà thơm ngon! - Hình 4

Món hến xào lá lốt thơm lừng và rất thơm ngon đấy, khi ăn các bạn nhớ bẻ bánh đa thành những miếng nhỏ vừa ăn, dùng chính từng miếng bánh đa đấy xúc một chút hến lá lốt để thưởng thức nhé, đặc biệt thú vị đấy. Món ăn này chắc chắn sẽ “được lòng” các thành viên trong gia đình lắm đây, đặc biệt là những người lớn tuổi đấy nhé. Cách làm đơn giản và nhanh chóng nên đây cũng là một trong những sự lựa chọn tuyệt vời cho dịp cuối tuần sắp tới đấy nhé các chị em

Thịt bò áp chảo mềm tan đậm vị ai cũng mê

Món thịt bò áp chảo vừa mềm ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng sau khi thưởng thức.

Nguyên liệu cho món thịt bò áp chảo

- 1 củ tỏi tươi

- 45ml dầu hạt cải.

- 500gr thịt bò ngon tùy theo sở thích bạn có thể lựa chọn loại thịt bò trong nước hay ngoài nước.

- nước cốt chanh.

- 15ml rượu vang đỏ.

- Muối và hạt tiêu.

Cách thực hiện món thịt bò áp chảo

Bước 1: Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Tiếp theo đó, bạn hãy cho vào dầu ăn chiên vàng tỏi. Khi bạn thấy tỏi chiên xong thì các bạn hãy để riêng tỏi chiên vàng ra đĩa lót giấy thấm dầu, và trút dầu ăn còn thừa vào bát riêng nhé.

Thịt bò áp chảo mềm tan đậm vị ai cũng mê - Hình 1
Công thức làm món thịt bò thơm ngon mềm tan hấp dẫn

Bước 2: Sau đó bạn hãy cắt bỏ phần gânthịt bò, hoặc mỡ nếu có. Rồi sau đó bạn hãy rắc muối và hạt tiêu vừa đủ lên miếng thịt bò

Bước 3: Tiếp theo, bạn hãy đun nóng chảo, đổ phần dầu đã chiên tỏi vào, khi chảo nóng nhưng chưa bốc khói, lúc đó là lúc dầu ăn đã sàng để cho thịt bò vào chảo. Khi chế biến món thịt bò áp chảo các bạnh hãy cho miếng thịt bò vào chảo, chiên thịt trong 1,5 phút. Không lật thịt hay di chuyển thịt trong thời điểm này.

Trong khi áp chảo bạn có thể nhấn thịt nhẹ nhàng xuống để thịt nhanh khô.Rồi sau đó lật mặt lại và chiên tiếp cho tới khi miếng thịt bò chín đều từ trong ra ngoài là được. Tuy nhiên, có một số người lại thích ăn miếng thịt bò mềm và vẫn còn hơi có màu đỏ như vậy thịt bò sẽ ngọt đậm vị hơn.

Thịt bò áp chảo mềm tan đậm vị ai cũng mê - Hình 2
Món thịt bò áp chảo thơm ngon mềm tan trong miệng

Bước 4: Sau khi thịt bò chín như mong muốn bạn hãy vẩy đều nước chanh và rượu vang lên 2 miếng thịt để tăng thêm hương vị cho món ăn. Sau khi chế biến món thịt bò áp chảo thì bò Kobe sẽ dễ dàng thấm gia vị hơn, dễ chín hơn và mềm hơn nên bạn có thể cắt ngay trong chảo sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Quán bạch tuộc nướng sa tế hay hết sớm, nổi tiếng hơn 20 năm tại Sài Gòn
21:07:20 05/05/2021
Cách làm món khoai lang tẩm mật ong chiên vàng giòn, ngọt ngào khiến cả nhà "mê mẩn"!
07:18:55 06/05/2021
Món canh chua huyền thoại của mùa hè - các chị vào check thử mình đã nấu chuẩn chưa?
21:35:13 06/05/2021
Loạt bữa cơm Eat clean ngon mắt của mẹ đảm 9X, cả nhà cùng thích mê!
15:17:43 06/05/2021
Công thức thịt bằm xào sả ớt đưa cơm
10:19:34 05/05/2021
Album cách làm thạch ngon ngọt ăn mãi không chán
14:02:34 06/05/2021
Tiết heo xào siêu bổ dưỡng mà chỉ chưa đến 20 nghìn đồng
18:20:52 05/05/2021
Cách làm món chả trứng "vạn người mê" cực kỳ đơn giản
08:41:35 06/05/2021
Cách nấu chè bơ, chè lọt ngon ngọt thanh mát đón hè
21:02:20 05/05/2021
Loại bánh đặc sản ăn rồi vẫn muốn ăn lại níu chân du khách ở Phú Yên
15:50:34 06/05/2021

Thông tin đang nóng

Hà Nội ghi nhận thêm 3 người nhiễm SARS-CoV-2
07:42:05 07/05/2021
Sáng 7/5, thêm 1 ca Covid-19 tại Thanh Hóa, là F1 của chuyên gia Trung Quốc
06:16:23 07/05/2021
Mỹ nhân Hàn từng mang tiếng phụ tình khiến Kim Rae Won tự sát
07:38:33 07/05/2021
Khánh Vân diện đồ "chặt chém" trong ngày đầu nhập cuộc Miss Universe
08:16:20 07/05/2021
Mỹ nhân "Tiểu Lý phi đao" quyết không lấy chồng, nhan sắc tuổi 50 gây bất ngờ
06:55:27 07/05/2021
Vợ ở nhà trông con bị chồng mắng "tiêu như đốt tiền", một lần đưa vợ con về quê ăn giỗ và biết việc làm của cô mà anh lặng người hối hận
06:06:30 07/05/2021
Thanh Hóa: Phụ huynh dương tính với SARS-CoV-2, cả trường nghỉ học, cách ly
07:49:40 07/05/2021
Cuộc đời này có 5 lỗi khi sơ vin khiến công cuộc mặc đẹp, "hack" dáng của bạn cứ mãi thụt lùi
07:05:44 07/05/2021
Vay mẹ chồng 20 triệu làm vốn kinh doanh nhưng không được, vài tuần sau tôi hóa đá trước cảnh tượng ở nhà em dâu
06:01:08 07/05/2021
Ba nhóc tỳ của vợ chồng Thành Đạt - Hải Băng
06:48:22 07/05/2021

Tin mới nhất

Những món kem hoa quả dễ làm mát lạnh ngày hè

09:57:37 07/05/2021
Kem là một món ăn mà ai cũng muốn được được thưởng thức trong cái nóng thiêu đốt của mùa hè. Hãy thử tự làm tại nhà những món kem đơn giản mà lại rất tốt cho sức khỏe này.

5 hàng ăn online cho bữa trưa chuẩn 5K tại TP.HCM

08:21:26 07/05/2021
Người trẻ bận rộn ưa chuộng đặt đồ ăn trực tuyến bởi giúp tiết kiệm thời gian. Dịch vụ ship tận nơi cũng là lựa chọn lý tưởng cho bạn khi dịch Covid-19 diễn biến phức tạp.

Bữa tối siêu tốc với món rau cải xào thịt thăn "ngon - bổ - rẻ"!

07:39:59 07/05/2021
Cách làm món rau cải xào thịt thăn ngon - bổ - rẻ:

Làm ngay món thịt gà kho nấm, cà rốt hấp dẫn, hao cơm cho cả nhà thưởng thức!

07:37:20 07/05/2021
Nếu đang phân vân không biết làm món gì cho bữa tối cuối tuần thì món thịt gà kho nấm, cà rốt đậm đà, hấp dẫn này sẽ là một sự lựa chọn thú vị đấy.

Cách làm canh cá nấu đậu phụ, nấm hương thanh ngọt cho bữa cơm chiều!

07:32:39 07/05/2021
Chỉ với thêm hai nguyên liệu đơn giản là đậu phụ và nấm hương mà món canh cá nấu đậu phụ, nấm hương đã có một hương vị khác hẳn, thanh ngọt và hấp dẫn hơn nhiều.

Cách làm bánh mì đá cẩm thạch từ khoai lang tím

07:29:55 07/05/2021
Miếng bánh mỳ mềm mại với các lớp vân màu tím từ khoai lang rất thơm ngon bổ dưỡng và đẹp mắt.

Tranh nhau thưởng thức với món cá tẩm bột chiên giòn ngon hết xảy!

07:29:42 07/05/2021
Với lớp vỏ ngoài tẩm bột được chiên đến vàng giòn, cá bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm, tươi ngọt, dự là món cá tẩm bột chiên giòn ngon hết xảy này sẽ khiến mọi người tranh nhau thưởng thức đến miếng cuối cùng đấy nhé 

Nhanh tay làm ngay món canh mướp đắng nấu tôm thanh mát, ngọt thơm cho cô nàng muốn giảm cân!

07:27:18 07/05/2021
Cách làm món canh mướp đắng nấu tôm thanh mát, ngọt thơm:

Bồi bổ cho cả nhà với món tim lợn xào chua ngọt ngon ngất ngây!

07:24:10 07/05/2021
Cách làm món tim lợn xào chua ngọt ngon ngất ngây:

Ngon cơm với cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản !

07:19:04 07/05/2021
Hướng dẫn cách làm món dưa cải chua xào trứng cực đơn giản mà ngon cơm:

Công thức "chuẩn không cần chỉnh" cho món chả cốm thơm ngon đặc biệt !

07:16:55 07/05/2021
Hướng dẫn cách làm món chả cốm thơm ngon đặc biệt chuẩn không cần chỉnh:

Khô mực chiên nước mắm

06:47:29 07/05/2021
Khô mực chiên mắm đường có vị mặn ngọt, ăn cùng cơm hoặc dùng làm món nhắm đều hợp.

Hàng bánh bèo chén lâu đời hút khách ở Hội An

21:02:17 06/05/2021
Chén bánh bèo đổ dày, nhân tôm thịt sền sệt, béo, kèm sợi cao lầu chiên giòn rụm nhai vui miệng.

Khoai tây viên chiên xù

20:56:46 06/05/2021
Nếu bé nhà bạn biếng ăn hãy làm món này nhé, vừa đủ chất lại có thể khiến bé chén tì tì đấy.

Bim bim khoai tây chiên giòn tan

20:54:09 06/05/2021
Hãy tự làm những mẻ bim bim khoai tây cho các bé nhà bạn, vừa rẻ, vừa yên tâm lại giòn tan ngon miễn chê.

Thực đơn hàng ngày cho 1 tháng đầy đủ dinh dưỡng (Có ảnh minh hoạ)

20:26:21 06/05/2021
Với gợi ý thực đơn đủ cho 30 ngày dưới đây, gia đình bạn sẽ có những bữa cơm thật ngon miệng và đủ dinh dưỡng, giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng mà không phải vắt óc nghĩ xem bữa nay ăn gì.

Quán bánh flan, khoai dẻo đủ màu hút khách ở TP.HCM

20:21:05 06/05/2021
Nổi tiếng với 12 vị bánh flan cùng lớp topping khoai dẻo nhiều màu sắc, tiệm bánh không tên vẫn thu hút nhiều thực khách trẻ đến thưởng thức và review lên mạng xã hội.

Bao nhiêu cơm cũng hết với món đậu phụ sốt trứng muối hấp ngon tuyệt cú mèo!

18:34:15 06/05/2021
Vừa đơn giản, vừa ngon miệng, chi phí hạt dẻ lại vô cùng đủ chất dinh dưỡng, món đậu phụ sốt trứng muối hấp đậm đà, hao cơm là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối thường ngày của gia đình đấy nhé 

Bữa tối ngon miệng với món sườn hấp khoai tây cực dễ làm!

18:31:05 06/05/2021
Cách làm món sườn hấp khoai tây ngon miệng cực dễ:

Cách làm món canh thịt bò nấu nấm bổ dưỡng, thơm ngon đến giọt cuối cùng!

18:27:45 06/05/2021
Cách làm món canh thịt bò nấu nấm bổ dưỡng, thơm ngon đến giọt cuối cùng:

Gà xào xoài - món ăn ngon lạ vô cùng hấp dẫn không thể bỏ qua!

18:23:17 06/05/2021
Cách làm món thịt gà xào xoài - món ăn ngon lạ, vô cùng hấp dẫn:

Tuyệt ngon với món thịt bò băm chưng mắm đậm đà, khó quên!

18:18:48 06/05/2021
Món thịt heo băm chưng mắm thì chắc đã quá quen thuộc với mọi người rồi nhỉ, tuy nhiên chỉ cần thay thịt heo bằng thịt bò băm là hương vị món ăn đã khác hẳn rồi đấy nhé, đậm đà và ngọt thơm hơn, hơn nữa thịt bò thì chắc chắn là bổ dưỡng...

Hướng dẫn cách làm món cá hấp hành gừng kiểu mới vừa nhanh vừa ngon, không bị tanh!

18:16:38 06/05/2021
Cách làm món cá hấp vừa nhanh vừa ngon, không bị tanh:

Học cách làm món thịt gà chiên kiểu Nhật vàng óng, ngon tuyệt!

18:14:11 06/05/2021
Cách làm món thịt gà chiên kiểu Nhật vàng óng, ngon tuyệt:

Bữa sáng nhanh chóng, ngon miệng với món mì chiên trứng giả pizza khiến mọi người mê tít!

18:10:04 06/05/2021
Cách làm món mì chiên trứng giả pizza ngon miệng khiến mọi người mê tít:

Cách làm món sinh tố xoài chuối thơm ngon, bổ dưỡng !

18:06:36 06/05/2021
Hướng dẫn cách làm món sinh tố xoài chuối thơm ngon, bổ dưỡng:

Mẹo luộc gà bằng nồi cơm điện mềm ngon, đẹp mắt chỉ mất vài phút!

18:04:11 06/05/2021
Không hổ khi nói rằng nồi cơm điện là thứ tồn tại duy nhất, những nồi khác có hay không không quan trọng 

4 món ăn thanh mát từ dọc mùng cho cơm nhà thêm phong phú

15:19:42 06/05/2021
Những cây dọc mùng dân dã nhưng có thể được chế biến thành vô vàn món ăn ngon khó quên.

Có thể bạn quan tâm

Tiền Giang điều chỉnh thời gian kiểm tra học kỳ 2

Học hành

10:13:25 07/05/2021
Chiều 6/5, Sở GD&ĐT tỉnh Tiền Giang quyết định điều chỉnh thời gian tổ chức kiểm tra học kỳ 2 năm học 2020-2021 do tình hình dịch Covid-19. 

Mazda MX-30 Electric có thể sạc đầy 80% pin trong 36 phút

Ôtô

10:12:49 07/05/2021
Tại Australia, mẫu SUV điện Mazda MX-30 Electric được phân phối với một phiên bản, có giá tương đương 51.000 USD.

Tiêu Chiến bị chỉ trích khi đóng Như Mộng Chi Mộng, nhân vật lớn trong giới lập tức bênh vực

Sao châu á

10:12:08 07/05/2021
Tiêu Chiến được đánh giá là một nghệ sĩ đa tài, không những thế nhân cách và lối sống của anh chàng cũng lan tỏa năng lượng tích cực đến với công chúng. Dù vậy thì nam minh tinh vẫn sở hữu lượng antifan đông đảo vì nhiều lý do, và đa ph...

Tiền điện tử tăng giá mạnh, các công ty châu Á tăng tốc chuyển dịch sang bitcoin

Thế giới

10:11:39 07/05/2021
Các công ty ở châu Á đang bắt đầu đặt cược vào tiền điện tử, trong đó công ty chơi game khổng lồ của Hàn Quốc Nexon đã tham gia 100 triệu USD vào bitcoin sau sự dẫn đầu của các công ty như Tesla và công ty thanh toán kỹ thuật số Square.

BST mới nhất của Công Trí trên Vogue: dự đoán nhiều sao Hollywood sẽ tìm tới, có bộ tốn 900 giờ thực hiện!

Thời trang

10:11:37 07/05/2021
Vẫn là những tinh hoa tuyệt đỉnh trong kỹ thuật xử lý chất liệu và đi sâu vào chi tiết, BST mới nhất của NTK Công Trí còn mở đường cho một số xu hướng đang manh nha trong thời điểm hiện tại.

Tuyên Quang cho học sinh từ mầm non đến lớp 11 nghỉ học

Đời sống

10:10:38 07/05/2021
Sau khi xem xét đề xuất của Sở GD&ĐT, ngày 6/5, UBND tỉnh Tuyên Quang ban hành Công văn số 1274/UBND- KGVX về việc cho học sinh, học viên nghỉ học để phòng, chống dịch Covid-19. 

Hiếm thấy Nhậm Gia Luân loi nhoi hết cỡ như ở Tiên Sinh Thằn Lằn, đây là "lấy mood" trước khi làm tổng tài bá đạo?

Phim châu á

10:09:45 07/05/2021
Hình tượng lạnh lùng của Cố Xuyên đã bị Nhậm Gia Luân quăng ra chuồng gà mất rồi...

Giải mã phim 18+ Ba Lan Sexify: Hành trình đi tìm "cực khoái" hóm hỉnh, đôi chỗ gượng gạo của phái nữ

Phim âu mỹ

10:09:42 07/05/2021
Sexify - tác phẩm mới nhất của Ba Lan đã mang đến một cái nhìn mới về tình dục và khoái cảm từ phía nữ giới.

Bill Gates chuyển cho vợ số cổ phiếu giá 2,4 tỷ USD trong ngày ly hôn

Thế giới số

10:07:25 07/05/2021
Trong ngày thông báo ly hôn, Bill Gates đã chuyển nhượng cổ phần của ông tại 2 công ty lớn nhất Mexico cho Melinda French Gates.

Chừng nào còn chưa từ bỏ những thói quen này thì bạn đừng hòng thoát kiếp mụn lưng

Làm đẹp

10:07:09 07/05/2021
Không đâu xa, chính những thói quen của bạn lại khiến tình trạng mụn lưng ngày càng tệ hơn.

Cưới bồ sinh quý tử, qua 3 tháng nhìn tóc đứa bé tôi cuống quýt tìm vợ cũ xin tha

Tâm sự

10:05:51 07/05/2021
Tôi và vợ nhanh chóng ra tòa. Vừa ly hôn xong đã cưới vợ mới ngay sẽ bị đàm tiếu chẳng hay ho gì nên tôi chỉ đón người tình đang mang thai về chăm sóc.

Đôi nam nữ ở cùng khu trọ tại TP Hải Dương mắc Covid-19, từng đi Hải Phòng

Sự kiện nóng

10:04:27 07/05/2021
Lãnh đạo Sở Y tế Hải Dương cho biết, chị T. là ca mắc Covid-19 mới, chị này là bạn gái của người đàn ông 32 tuổi ở cùng khu trọ, cũng đã có kết quả xét nghiệm khẳng định mắc Covid-19.

Dương Tử tết tóc bím xinh "bá cháy" chưa từng thấy, còn gợi nhớ đến mỹ nhân Bến Thượng Hải năm nào

Hậu trường phim

10:04:16 07/05/2021
Tạo hình dân quốc của Dương Tử được cư dân mạng chia sẻ rầm rộ vì quá xinh đẹp.

Ôtô suýt gây tai nạn vì không nhường đường cho xe cảnh sát ở Hà Nội 

Clip hay

10:03:14 07/05/2021
Vụ việc xảy ra ở Hà Nội ngày 4/5, một chiếc ôtô không nhường đường suýt va chạm với xe cảnh sát.

Sinh kế từ bánh tráng nướng

10:00:31 07/05/2021
Bắt nhịp cùng thói quen, sở thích ăn bánh tráng nướng của người xứ Quảng, nhiều người đã bén duyên với nghề nướng bánh tráng để mưu sinh. Nghề tưởng chỉ làm chơi, ấy vậy mà lại ăn thật và trở thành sinh kế bền vững cho nhiều gia đình.