Món đùi vịt hầm thơm ngon chiêu đãi cả nhà

Món đùi vịt hầm mềm thơm ngon đậm đà chắc chắn sẽ làm bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm phần hấp dẫn và ngon cơm.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm món đùi vịt hầm này ngay nhé!

Món đùi vịt hầm thơm ngon chiêu đãi cả nhà

Nguyên liệu làm món đùi vịt hầm thơm ngon hấp dẫn:

2kg đùi vịt.

30g hành lá cắt nhỏ.

20g gừng thái lát.

4 thìa súp rượu gạo.

1 thìa cafe tiêu nguyên hạt.

2 thìa súp nước tương nhạt.

1 thìa súp nước tương đậm.

1 thìa súp đường.

1/2 thìa cafe muối.

Cách làm món đùi vịt hầm thơm ngon hấp dẫn:

Bước 1:

Đùi vịt rửa sạch, chặt thành 4 – 5 miếng, (hoặc để nguyên)Cho vịt vào nồi luộc sôi 3 phút thì vớt thịt vịt ra.

Sơ chế đùi vịt

Bước 2:

Cho dầu ăn vào chảo, thêm hạt tiêu, hành và các nguyên liệu trên vào đảo đều sau đó cho thịt vịt vào đảo trong vòng 5 phút ở lửa vừa.

Bước 3:

Sau đó đổ phần nước luộc thịt lúc nãy vào nồi sao cho ngập mặt thịt, thêm tất cả phần gia vị còn lại vào đảo.Đun sôi 15 phút thì vặn nhỏ lửa. Ninh vịt, cứ 15 phút bạn đảo vịt 1 lần.Nếu có bạn cho thêm chút nước màu cho vịt có màu đẹp mắt.

Phi thơm các nguyên liệu rồi cho thịt vịt vào xào

Bước 4:

Hầm vịt cho tới khi nước cạn hoàn toàn là đượcLấy thịt vịt ra tô, dùng với cơm trắng rất ngon. Thịt vịt mềm nhừ thơm nức, phần gia vị đậm đà hấp dẫn cực kỳ.

Hầm vịt cho tới khi nước cạn

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!