món đặc sản quê hương

Kẹo dồi – quà quê xưa thành đặc sản

Có những thứquà quê dân dã tưởng như từ lâu đã vắng bóng. Nhưng giống như món sấu dầm, ô mai chua..., kẹo dồi đã được người dânâm thầm nuôi dưỡng rồi biến thành món quà ngon có thương hiệu.

Bật mí cách chế biến cua nữ hoàng trong mâm tiệc cuối năm

Các loại thực phẩm nhập khẩu, trong đó có cua nữ hoàng đang được người tiêu dùng Việt đón nhận và sử dụng. Tuy nhiên, để chế biến và sử dụng đúng cách, bạn cần đến một số kỹ năng t...

Bật Mí 3 điều đặc biệt Tạo nên chất riêng của bún chả cá Quy Nhơn

Đến với thành phố biển Quy Nhơn bạn sẽ không còn lạ lẫm với những hàng quán toả hương đậm đà từ những nồi nước dùng nóng hổi của các hàng bún

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang Đặc sản ngon khó cưỡng nhất định phải thử khi đến Bình Định

Thú vị ngay từ cái tên, bánh xèo tôm nhảy từ lâu đã trở thành món ăn mang hương vị rất riêng của vùng đất Bình Định. Mỗi cái bánh vàng ươm ra lò có gần chừng chục con tôm tròn mẩy,...

Chim mía Phú Phong Đặc sản có một không hai tại miền đất Võ Trời Văn

Chim Mía Phú Phonglà một loại đặc sản nổi tiếng có một không hai tại vùng đất Tây Sơn Bình Định. Hãy một lần ghé thăm vùng đất võ Tây Sơn, Bình Định để được chiêm ngưỡng phong cảnh...

Về vùng duyên hải nắng gió thưởng thức đặc sản bánh căn bánh xèo Phan Rang

Bánh căn, bánh xèo Ninh Thuận vang danh bởi hương vị thơm ngon khó tả, kèm với đó là công thức độc đáo khác lạ khi kết hợp với 4 loại nước chấm đặc biệt đi kèm. Chiếc bánh nhỏ nhắn...

Đi Mỹ Tho ăn bánh bèo rắc thính

Nhà tôi ở Tây Nguyên nhưng có bà con ở miền Tây nên mỗi dịp lễ Tết, nghỉ hè, tôi thường có chuyến miền Tây và nhờ đó biết được món bánh bèo rắc thính

Mì Quảng Món ngon hơn 500 tuổi nhưng chưa bao giờ lỗi thời!

Mì Quảng, món ăn bình dân, không cầu kỳ cũng không khắt khe về cách chế biến, có sức sống bền bỉ với hơn 500 năm tuổi

Về Vũng Tàu thưởng thức lẩu mực nấu chao và bún gân cá ngừ

Mới vừa ra mắt góp mặt trong list ẩm thực của thành phố biển Vũng Tàu, nhưng lẩu mực nấu chao và bún/lẩu gân cá ngừ đã trở thành món ăn được săn lùng nhất đối với các tín đồ ẩm thự...

Ấm bụng về đêm với món ăn bình dân mang tên hủ tiếu Quy Nhơn

Hủ tiếu Quy Nhơnlà một món ăn bình dân ấm bụng về đêm, gắn liền với những người dân lao động. Món ăn này đã len lỏi vào trong thành phố bao lâu nay và dần trở nên phổ biến trên nhi...

Dưa bồn bồn Đặc sản dân dã miền Tây hút khách phương xa

Dưa bồn bồn được biết đến như một trong những món ăn dân dã nhưng lại là đặc sản thơm ngon khiến nhiều người yêu thích khi về miền Tây sông nước

5 Địa điểm mua đặc sản Quy Nhơn uy tín nhất

Nếu du khách đã đến thăm thành phố biển Quy Nhơn xinh đẹp thì nhất định phải mua đặc sản đất biển về làm quà cho người thân

Tổng hợp 05 quán bún bò Quy Nhơn ngon chất lượng giá từ bình dân đến thượng hạng

Bún bò Quy Nhơnlà một món ăn sáng quen thuộc hay món ăn dành cho những đêm khuya muộn nhà không nấu cơm. Muốn tìm một địa chỉ ăn bún bò ở Quy Nhơn không phải khó nhưng để ăn ngon v...

Nghệ nhân bật mí bí quyết nêm nếm và pha nước mắm ngon cùng CHIN-SU

Tại lễ công bố Bộ ẩm thực tiêu biểu cụm miền Trung , các nghệ nhân đã bật mí bí quyết nêm nếm và pha nước mắm cho món ăn nức tiếng từ gia vị CHIN-SU

Cỗ cá nướng quê nhà

Khi những cơn gió bấc tao tác cánh đồng, điện thoại tôi rung ngân: Bây thu xếp giáp Tết về, dì kéo ao kiếm con cá nướng cúng ông bà tổ tiên, rồi mẹ con bây mang lên ăn Tết!

Lòng xào nghệ xứ Quảng ấm bụng ngày Sài Gòn mưa gió

Lòng heo béo ngậy quyện cùng mùi hăng của nghệ, chút ngọt của hành tây trở thành món nhắm khỏi chê ngày mưa dai dẳng ở Sài thành

Bánh hỏi cháo lòng điểm tâm được yêu thích ở Quy Nhơn

Miếng bánh hỏi kẹp lòng heo, chấm nước mắm, kèm bát cháo loãng là một trong những kiểu ăn sáng được dân Quy Nhơn ưa chuộng

Lạp sườn gác bếp ấm lòng cái giá lạnh Tết miền núi

Gia đình tôi sống ở một thị trấn nhỏ vùng miền núi phía Bắc. Đại gia đình nhà ngoại đều sống tại đây. Còn ông bà nội và họ hàng bên nội lại ở một vùng quê ven Hà Nội. Hai quê nội n...

Ngon ngất ngây với đặc sản “tung lò mò” của người Chăm An Giang

Tung lò mò được biết đến là món ăn truyền thống của người Chăm ở An Giang, nó thực chất là món lạp xưởng bò nhưng lại chứa nhiều hương vị mới lạ, hấp dẫn thực khách

Muốn ăn bông súng mắm kho Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm…

Tuy không phải cao lương mỹ vị dành đãi khách quý, nhưng tiếng tăm của mắm kho bông súng khiến ai đến Đồng Tháp cũng muốn nếm thử một lần

Mắm cá lài bay ăn hoài không ngán

Ở Mỹ Nhơn, huyện Ba Tri, Bến Tre ngày Tết cũng có những món ăn: thịt kho tàu, dưa cải, khổ qua hầm... nhưng ở đây món ăn đặc sản luôn có trong mâm cơm ngày Tết: mắm cá lài bay

Bánh tét ‘Chăm’ thoáng hương trong ngày Tết Việt

Bánh tét, là nếp từ trong khương, lá chuối đã luôn có sẵn sau hè nhà, là cây lạt được bà nội chẻ lát để sẵn trên nền khói bếp nhà, là các loại hạt đậu vườn rẫy đang trồng thả quanh...

Bánh dày làng Gàu Điểm nhấn văn hóa ẩm thực Hưng Yên

Hàng năm, cứ đến ngày giỗ Tổ Hùng Vương thì người ta lại nô nức làm bánh chưng, bánh dày để tưởng nhớ ơn dựng nước của vua Hùng. Tại Hưng Yên, món bánh dày làng Gàu với các biến tấ...

Cách ướp thịt làm bún chả

Bún chảđược xem là một trong những đặc sản của Hà Thành. Ai đã từng đến nơi đây cũng xuýt xoa không ngớt lời khen dành cho món ăn trứ danh này.Hãy cùng họccách ướp thịt nướng bún c...

Thưởng thức bánh ống lá dứa Hà Tiên ngon nức tiếng

Bánh ống lá dứa là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Hà Tiên (Kiên Giang). Với cách chế biến độc đáo cũng như hương vị đặc biệt, món bánh đã ghi điểm tuyệt đối với thực...

Phở bò Hà Nội có vị gì lạ mà ăn một lần không thể quên

Phở bò Hà Nội là 1 trong 21.000 bát phở bò giới thiệu trong Ngày của Phở, dậy mùi thơm đặc trưng khiến ai cũng thèm. Nhưng vị phở bò Hà Nội có gì lạ mà ăn một lần không thể nào quê...

Bánh mè láo Đặc sản ngọt thơm hương vị miền Tây

Bánh mè láo là một trong những món ăn miền Tây nổi bật với vị ngọt thơm. Bánh có hình dạng nhỏ nhắn mang vẻ đẹp nồng hậu của người dân vùng đất này

Củ niễng Đặc sản dân dã mùa đông miền Bắc

Củ niễng thu hái từ cây niễng, loài cây sinh sống ở vùng bùn lầy ngập nước, ven ao hồ... ở vùng đồng bằng Bắc Bộ. Mỗi mùa đông về, củ niễng được săn lùng để chế biến thành nhiều mó...

Khó cưỡng trước món chả lụi giòn rụm, từ đặc sản vùng Lagi nay phổ biến khắp nơi

Nhắc đến ẩm thực Lagi, không thể không kể đến món ăn chơi độc đáo và gây nghiện - chả lụi.Tại thị xã Lagi, Bình Thuận, cách đây 20 năm, món ăn có tên chả lụi được ra đời dưới sự mà...

Phở Bò phiêu lưu ký

Phở, cũng như bia hơi, đều ăn chết với định danh Hà Nội. Có thể, Hà Nội không phải là đất phát tích của phở, nhưng chắc chắn, đây là nơi phở thành danh

Mắm ong Đặc sản Cà Mau

Mắm ong, một trong những món quà được thiên nhiên ban tặng đem đến một giá trị đặc biệt không chỉ riêng Cà Mau nói riêng mà còn đối với cả nước nói chung

Top 5 đặc sản Tuyên Quang ngon ‘lạc lối’, khách ăn thả ga mãi không thấy ngán

Đặc sản Tuyên Quang hấp dẫn du khách với nhiều món ngon dân dã như bánh gai Chiêm Hóa, cam sành Hàm Yên, gỏi cá bống sông Lô, hồng ngâm Xuân Vân, nộm da trâu,...

Canh thụt Bình Phước – Món ngon dân dã đặc trưng của núi rừng

Nếu có dịp đến với mảnh đất này, món ăn đầu tiên mà bạn nhất định phải thử chính là cơm lam Bình Phước và canh thụt thơm ngon, hấp dẫn

Tiết canh tôm hùm – Món ăn độc đáo của Vũng Tàu

Trong số các đặc sản Vũng Tàu như bánh hỏi An Nhất, gỏi cá mai, ốc vú nàng... thì có lẽ tiết canh tôm hùm là thứ đặc sản độc lạ khiến nhiều người thương nhớ nhất khi đến với vùng đ...

Thơm nồng chả lá xương sông ngày đông

Cuối tuần về quê được mẹ đãi món chả lá xương sông, món ăn khoái khẩu của mấy chị em từ bé. Vị thơm, hăng hăng, cay cay của lá xương sông kết hợp vị ngọt của thịt làm ai cũng ấm lò...

Mắm sống – khoai lang, ăn mà ghiền

Chẳng riêng gì tôi mà hầu hết người miền Tây mỗi lần đi xa đều nhớ những đặc sản quê nhà, đặc biệt là món mắm. Càng đặc biệt hơn nữa với món mắm sống - khoai lang

Bánh phu thê Đình Bảng – đậm đà hương vị Tết cổ truyền

Bánh phu thê là đặc sản của vùng quê Bắc Ninh. Đây là loại bánh không thể thiếu trong mâm lễ cưới hỏi và ngày Tết, hội hè của người Kinh Bắc

Bè cu nướng muối ớt thơm ngon kỳ lạ

Cá bè cu còn có tên là cá chuối, đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng và một số tỉnh ven biển miền Trung nên mới có câu cửa miệng ngon như cá bè cu

Ốc tỏi, món ngon biển đảo Tây Nam

Là một trong những loài ốc ngon, giá trị dinh dưỡng cao, ốc tỏi có mặt nhiều ở các đảo Phú Quốc, Hòn Tre, Hòn Nghệ, quần đảo Nam Du (Kiên Giang) và các khu du lịch Hà Tiên, Cà Mau

Mê mẩn bánh tráng nướng kiểu Đà Nẵng

Nếu có cơ hội đi du lịch Đà Nẵng thì bạn đừng quên nhấm nháp thử vài miếng bánh tráng nướng ở đây và thưởng thức hương vị của nó nhé

Độc đáo món bún tộ của người K’Ho ở ngoại ô Hà Nội

Món ăn đặc sản nổi tiếng vùng cao nguyên Lâm Viên - Bún tộ Măng Line được giới thiệu tới thực khách thủ đô trong không gian mang đậm nét kiến trúc đặc trưng của xứ sở sương mù Đà L...

3 cách nấu cháo cá lóc thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình

Cháo cá lóclà món ăn rất ngon, ta có thể chế biến món cháo cá lóc bằng nhiều cách khác nhau. Cùngvào bếplấy công thức 3 cách chế biến cháo cá lóc:

Món bánh lâu đời ở Hội An, tên một đằng nguyên liệu một nẻo

Có cái tên dễ gây hiểu lầm, món bánh này là một trong những đặc sản đường phố nổi tiếng ở Hội An. Nếu nhắc tới một trong những đặc sản truyền thống, lâu đời bậc nhất phố Hội thì ch...

Cách làm mắm ruốc đậm đà chuẩn vị tại nhà

Mắm ruốc nổi tiếng là đặc sản chính của miền Nam Trung Bộ với hương vị đặc trưng của loại mắm này là đậm vị mặn mòi của biển cả mà không lẫn với bất kì vùng miền nào được

Thịt trâu nấu lá lồm Đặc sản nhất định phải thử khi du lịch Hòa Bình

Du lịch Hòa Bìnhngoài thưởng thức những phong cảnh tuyệt đẹp, bạn còn có dịp thưởng thức thịt trâu nấu lá lồm đặc sản của người Mường, ngon đến nao lòng

Đặc sản ‘xấu lạ’ chế biến món gì cũng ngon, khách sành ăn chi vài triệu tìm mua

Tuy sở hữu vẻ ngoài kỳ dị, kém hấp dẫn song loài ốc kích thước khủng này được nhận xét có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, giá thành lên tới vài triệu đồng mỗi cân vẫn hút khách thưởn...

10 đặc sản tự hào của dân sành ăn Hải Phòng

Người Hải Phòng nổi tiếng với 3 sành : sành điệu, sành ăn, sành chơi. Dù đi đâu, người Hải Phòng cũng tự hào với những đặc sản quê mình

Thơm ngon mọc vịt Lục Yên

Món mọc vịt của huyện Lục Yên, Yên Bái được xem là đặc sản và là món ăn mang đậm chất văn hóa của cư dân nơi đây

Lội bùn lầy săn cá da trơn tiền triệu, “hút” khách ở xứ Thanh

Sẽ là thiếu sót khi thưởng thức ẩm thực xứ Thanh mà bỏ gỏi cá nhệch. Món ăn dân dã được chế biến từ cá da trơn này có giá tiền triệu nhưng vẫn vô cùng hút khách ở xứ Thanh

Tinh túy ẩm thực bánh tráng phơi sương Trảng Bàng

Khi nhắc đến địa danh Trảng Bàng, nhiều người thường nghĩ tới bánh tráng phơi sương một sản phẩm dân dã làm từ hạt gạo đã trở thành thương hiệu riêng của vùng đất đầy nắng và gió n...