Món cơm rang trứng đơn giản tại nhà

P.V19:07 27/10/2021

Món cơm rang trứng là món ăn đơn giản lại dễ làm, tận dụng được cơm còn lại của bữa ăn trước một cách tiết kiệm, món này ăn sáng thì chắc dạ no lâu đến tận trưa.

Món cơm rang trứng đơn giản

Nguyên liệu làm món cơm rang trứng đơn giản:

2 bát cơm trắng.

2 quả trứng đánh tan

1 cây hành lá thái nhỏ, hành củ băm nhỏ..

2 muỗng canh dầu ăn.

1 muỗng cà phê muối hoặc bột canh

Cách làm món cơm rang trứng đơn giản:

Bước 1:

Video đang HOT

Làm nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào phi hành thơm vàngTrút cơm vào chảo đảo liên tục cho đến khi thấy cơm se mặt.

Phi hành thơm vàng trút cơm vào chảo

Bước 2:

Đập trứng vào một chiếc bát rồi đánh đều, rưới trứng lên mặt cơm vào đảo nhanh tay cho trứng thấm đều cơm tạo màu vàng đều và đẹp.Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, tiếp tục đảo đều trong giây lát.Trút hành lá thái nhỏ vào trước khi tắt bếp, đảo lại cơm cho đều trước khi xới ra bát để thưởng thức.

Nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm hành lá vào

Vậy là chỉ với 15 phút bạn đã hoàn thành xong bữa sáng ngon lành cho mình rồi đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Làm cơm rang: Cho trứng vào trước hay sau, hóa ra câu trả lời lại không như nhiều người nghĩ

Cho trứng vào cơm trước khi rang hay sau khi rang là câu hỏi mà nhiều chị em thắc mắc khi chế biến món cơm rang trứng.

Trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Tú Tú đã tỉ mỉ hướng dẫn chị em cách làm món cơm rang trứng thập cẩm.

Chị Tú Tú cho biết, khi làm món cơm rang, chị đã từng băn khoăn là cho trứng vào trước hay sau sẽ ngon hơn. Và cuối cùng, chị đã học được công thức làm món cơm rang từ một người bạn làm đầu bếp của khách sạn 5 sao. Chị Tú đã không ngại chia sẻ cách làm này tới chị em.

Chị em thử làm theo một lần, xem rang cơm theo cách này có ngon hay không nhé!

Nguyên liệu: Carot; Dưa chuột (có thể thay thế bằng đậu đũa); Khoai lang tím; Xúc xích; Trứng; cơm nguội.

Cách làm:

Các nguyên liệu cà rốt, khoai lang, xúc xích, dưa chuột rửa sạch, thái hạt lựu.

Trứng đập ra bát. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng vào 2 bát khác nhau.

Đổ lòng đỏ trứng gà vào và trộn đều với cơm nguội. (Tùy số lượng người ăn mà cho trứng phù hợp. Nếu 6 người thì có thể dùng 5 quả trứng).

Cho khoai lang thái hạt lựu vào luộc sôi trong khoảng 3 phút rồi vớt.

Sau khi phi thơm hành khô. Đổ xúc xích và cà rốt vào. Thêm nước mắm, gia vị hoặc xì dầu vào đảo đều đến khi gần chín thì đổ thêm khoai vào xào lẫn rồi trút vào bát.

Thêm chút dầu ăn vào chảo đun nóng lên. Cho cơm nguội đã trộn lòng đỏ trứng vào. Dùng muôi dàn đều rồi chiên nhỏ lửa trong khoảng 3 phút. Sau đó lật lại khoảng 3 phút nữa rồi đổ lòng trắng trứng vào và đảo đều để lòng trắng trứng quyện vào hạt cơm không bị bết dính. Sau đó cứ đảo đều cho trứng quyện vào cơm và hạt cơm tơi, quyện với nhau.

Đến khi cơm thấy chín dẻo rồi thì đổ hỗn hợp khoai lang, xúc xích, cà rốt vào đảo đều. Nêm thêm chút xì dầu cho dậy mùi nếu muốn. Đổ dưa chuột vào, đảo đều lên trong khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Cơm rang tơi hạt, thơm lừng với cách làm là lòng đỏ cho vào trước và lòng trắng cho sau.

Món cơm rang dễ làm cho người mới vào bếp Nếu chưa có kinh nghiệm bếp núc, bạn có thể thử làm món cơm rang sau. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm trứng, thịt gà, cơm nguội và các loại gia vị đơn giản.