Món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ độc đáo

P.V09:40 20/10/2021

Món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ độc đáo sẽ là món ăn sáng ngon tuyệt cho cả nhà thưởng thức.

Với vị mặn của muối hòa trong hương thơm nồng nhưng cay xé lưỡi của những trái ớt xanh mang đến cho bạn những cung bậc cảm xúc.

Món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ độc đáo

Nguyên liệu làm món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ:

4 bát cơm nguội.

10 gram ớt xanh

1 thìa cà phê muối.

2 tép tỏi

2 thìa café dầu ăn.

Cách làm món cơm chiên muối ớt xanh mới lạ:

Bước 1:

Ớt chia làm ra làm 2 phần đều nhau: 1/2 ớt cho vào cối giã cùng với muối cho đến khi ớt nát ra. 1/2 ớt còn lại đập dập, để riêng.Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2:

Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm để khử dầu.Tiếp theo đổ cơm vào đảo thật đều, rắc đều muối ớt đã giã vào, thêm vào 1 tí đường để điều hòa vị mặn của muối.

Phi thơm thêm cơm và các gia vị vào đảo đều

Video đang HOT

Bước 3:

Trộn đều tay đến khi hạt cơm săn lại, gia vị đã thấm hết thì cho ớt xanh đã đập dập vào và đảo nhanh tay.Cuối cùng, tắt bếp và cho ra đĩa thưởng thức.

Trộn đều tay đến khi hạt cơm săn lại

Lưu ý khi làm món cơm chiên muối ớt xanh:

Bạn cũng có thể cho thêm những củ rốt thái nhỏ vào chiên cùng với cơm và ớt đều rất tuyệt đấy.Lúc phi tỏi vào dầu ăn, để tránh tỏi chuyển nhanh sang màu đen thì bạn vặn lửa nhỏ rồi thả tỏi vào, thấy tỏi có màu vàng thì cho cơm vào chiên trên ngọn lửa vừa.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Món cơm chiên kiểu Ấn Độ độc đáo hấp dẫn

Món cơm chiên kiểu Ấn Độ nếu chỉ nhìn vào hình dạng thì bạn rất dễ lầm tưởng với món khoai tây viên chiên tuy nhiên điều đem đến sự khác lạ trong món ăn đó là việc sử dụng khá nhiều các gia vị.

Cơm chiên kiểu Ấn Độ này với từng chiếc "bánh cơm chiên" có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt cay cay thấm đều gia vị đặc trưng của Ấn Độ chắc chắn sẽ đem đến cho gia đình bạn một làn gió mới cho bữa ăn.

Món cơm chiên kiểu Ấn Độ độc đáo hấp dẫn

Nguyên liệu làm cơm chiên kiểu Ấn Độ ngon độc đáo:

1 bát cơm.

1 củ khoai tây (luộc chín và nghiền nát).

2 thìa canh cà rốt bào sợi.

2 thìa canh ớt chuông thái nhỏ.

2 thìa canh hạt ngô ngọt.

2 thìa canh hạt điều giã dập.

2 thìa canh đậu hà lan.

thìa cà phê gừng (gừng mài hoặc xay nhỏ).

thìa cà phê bột ớt.

thìa cà phê bột thì là.

4g muối

.2 thìa canh rau mùi thái nhỏ.

5ml nước cốt chanh.

chén vụn bánh mì (hoặc bột chiên xù)

Nguyên liệu phần bột ướt:

35g bột mì.

12g tinh bột ngô.

thìa cà phê bột tiêu.

1g muối.

120ml nước lọc.

Nguyên liệu phần bột áo:

Bột chiên xù.

Dầu ăn để chiên

Cách làm món cơm chiên kiểu Ấn Độ ngon độc đáo:

Bước 1:

Bước làm đầu tiên là bạn cho cơm vào bát bóp mềm cơm.Thêm khoai tây nghiền, cà rốt bào sợi, đậu hà lan, ớt chuông, ngô ngọt, hạt điều.

Bước 2:

Bạn cho thêm gừng, ớt bột, bột thì là, muối, rau mùi thái nhỏ, nước cốt chanh, vụn bánh mì.Trộn đều rồi nhào thành khối mềm dẻo.

Bước 3:

Bạn tiến hành trộn phần bột ướt: Cho bột mì, tinh bột ngô vào bát, thêm bột tiêu, muối và 120ml nước lọc vào bát trộn đều.

Bước 4:

Thoa tay với chút dầu ăn rồi ngắt lượng bột thích hợp, viên thành viên tròn nhỏ rồi tạo thành chiếc bánh hình thoi.Nhúng qua bột ướt rồi lăn qua bột chiên xù.Đun nóng dầu ăn trong chảo, nóng khoảng 180 độ C, cho bánh vào chiên, thỉnh thoảng lật bánh và chiên ở lửa vừa cho đến khi bánh vàng giòn là được.

Món ăn này giống như một loại bánh với đủ vị cay cay mặn ngọt rất hấp dẫn.

Khi ăn chấm cùng chút tương cà. Bạn có thể dùng món ăn này cho bữa ăn phụ trong ngày đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

https://thegioiamthuc.com/mon-com-chien-muoi-ot-xanh/

Cách làm cơm chiên kiểu Thái Biến tấu món cơm chiên không còn nhàm chán với công thức dễ làm kiểu Thái Lan giúp bạn có thực đơn mới mẻ đãi gia đình.