Món cơm chiên cà ri xanh Thái Lan ngon tuyệt
Món cơm chiên cà ri xanh Thái Lan bạn có thể dùng làm bữa sáng hay ăn tối đều rất hợp bởi món ăn mang đầy đủ dưỡng chất từ thịt cùng các loại rau củ chắc chắn sẽ tạo nên bữa ăn giàu chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm cơm chiên cà ri xanh Thái Lan:
200g ức gà.
2 chén cơm trắng (bạn nên nấu hơi khô để khi chiên không bị dính).
50g cà rốt
.50g đậu que.
50g ớt chuông.
100ml nước cốt dừa.
5g lá chanh.
10g húng quế.
Gia vị: cà ri xanh
Thái Lan, nước tương, nước mắm, đường trắng.
Cách làm món cơm chiên cà ri xanh Thái Lan tại nhà:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên các bạn đem các nguyên liệu đã chuẩn bị đi sơ chế:
Bạn đem rửa sạch ức gà, rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.Cà rốt, đậu cove và ớt chuông bạn cắt hạt lựu.Tiếp theo, bạn ướp thịt đã cắt cùng 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi trộn đều và giữ yên tầm 15 phút cho thấm vị.
Video đang HOT
Chuẩn bị các nguyên liệu
Bước 2:
Bước làm tiếp theo các bạn tiến hành làm sốt cà ri xanh để chiên cùng cơm:
Bạn bắc chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho 2 muỗng cà phê bột cà ri xanh vào đảo đều.Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa vào. Đồng thời nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 3 muỗng cà phê đường vào.Tiếp tục đảo đều đến khi hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Làm sốt cà ri xanh
Bước 3:
Sau khi các nguyên liệu và phần sốt cà ri xanh đã được chuẩn bị đầy đủ các bạn làm bước cuối cùng là đem cơm đi chiên:
Phần sốt cà ri xanh bạn đem đun sôi rồi cho vào chảo sốt cà ri phần thịt đã ướp cùng cà rốt, đậu cove và ớt chuông cắt hạt lựu.Bạn đảo đều đến khi phần thịt gà gần chín thì thêm cơm vào, trộn đều.Cuối cùng bạn rắc lá chanh và lá húng quế vào chảo cơm cho thơm.Cho cơm chiên cà ri xanh ra đĩa trang trí tùy thích rồi cùng thưởng thức.
Chiên cơm
Cơm chiên cà ri xanh Thái Lan mang hương thơm vô cùng đặc trưng.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng miếng thịt gà mềm thơm, đậm vị kết hợp cùng rau củ giòn ngọt vốn có.
Thật đơn giản phải không ạ. Nếu bạn muốn đổi vị cho cả nhà thì hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và trổ tài làm bếp cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Đừng chiên cơm kiểu cũ nữa, làm thế này không chỉ ngon mà còn đẹp xuất sắc!
Vẫn là cơm chiên nhưng cách làm này sẽ giúp chị em cho ra món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp không chê vào đâu được.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Cơm trắng 2 bát con
2. Thịt, trứng 3 quả trứng gà, 150gr ức gà hoặc thịt băm
3. Rau củ 1 củ cà rốt, 1/2 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 3-4 nhánh tỏi
4. Gia vị Muối, hạt nêm, tương ớt
Cơm chiên chắc hẳn là món ăn không còn xa lạ gì với tất cả chúng ta nữa rồi. Tuy nhiên, thay vì đảo cơm cùng trứng và các nguyên liệu khác như bình thường, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách chiên cơm để tạo ra món ăn vừa lạ mắt mà lại ngon hơn hẳn.
Cơm chiên cuộn trứng
Cách làm cơm chiên cuộn trứng
1
Sơ chế các nguyên liệu
Nếu dùng thịt ức gà, bạn hãy rửa sạch rồi ngâm thịt ức gà ngập trong sữa tươi không đường khoảng 10 phút. Ngâm xong, rửa sạch với nước và thái thịt thành miếng vuông nhỏ.
Sữa tươi không đường sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của thịt
Nếu dùng thịt heo xay sẵn, không cần ngâm hay rửa thịt nha! Cà rốt, hành tây và bí ngòi bạn sơ chế rồi cắt thành dạng hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
2
Chiên cơm
Bạn cho khoảng 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi, hành tây đã cắt nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho phần ức gà đã thái hạt lựu hoặc thịt heo xay vào, xào nhanh khoảng 2 phút cho thịt chín tới. Sau đó, bạn cho phần cà rốt và bí ngòi vào, đảo khoảng 3-4 phút trên lửa vừa để các nguyên liệu chín.
Đảo chín thịt trước rồi thêm bí ngòi, cà rốt vào
Tiếp theo, cho 2 bát cơm trắng vào chảo rau thịt cùng 2 thìa cà phê hạt nêm, 1-1.5 muỗng canh tương ớt. Đảo liên tục khoảng 3-4 phút.
Khi thịt và rau củ đã chín, bạn mới đổ cơm vào nha!
Bạn cho phần cơm đã đảo cùng thịt và rau củ ra đĩa riêng.
3
Cuộn cơm chiên với trứng
Đập 3 quả trứng gà vào bát, thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và đánh đều bát trứng. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già rồi đổ trứng vào. Khi thấy mặt trên của trứng chín, bạn đổ phần cơm đã chiên chín cùng rau củ và thịt vào giữa.
Đổ cơm vào gọn gàng như thé này nha!
Cuối cùng, khéo léo cuộn phần trứng 2 bên lại để bọc kín phần cơm.
Gập 2 mép trứng lại thế này
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên cuộn trứng rồi đấy! Cho cuộn cơm ra đĩa rưới thêm chút tương ớt hoặc sốt cà chua lên là có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm nè!
Vẫn là cơm chiên với rau củ và trứng, nhưng thay vì đập trứng vào chảo cơm - thịt - rau củ và chiên đều lên, làm theo cách này vừa có món ăn đẹp mắt lại cảm nhận rõ được hương vị của trứng và cơm đảo cùng rau củ.
1 cuộn cơm thế này đủ để 2 người ăn no căng bụng! Tùy vào số lượng thành viên trong gia đình mà chị em có thể tăng hoặc giảm lượng nguyên liệu chế biến.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng bạn sẽ có thêm một cách chiên cơm vừa ngon vừa đẹp mắt.
Tháng Vu Lan ăn chay, có món cơm chiên này ai cũng thích mê Chỉ là món cơm chiên nhưng có màu sắc đẹp mắt và kích thích vị giác vô cùng, rất thích hợp với những người ăn chay. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 1 bó nhỏ rau dền đỏ - 1 bát cơm nguội - Vài tép tỏi - 3g muối - Dầu ăn. Cách làm cơm chiên màu tím cực đẹp mắt -...