Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây
Viên chè mềm dẻo kết hợp với nhân đậu béo ngậy, vị thanh tao của nước đường phèn, vài muỗng nước cốt dừa và ít mè rang làm cho món ăn có hương vị riêng.
Dưới đây là cách làm món chè khoai lang của chàng trai Tô Thiện Thanh, quê Tiền Giang.
Khoai lang tím, vàng, trắng đã gọt sạch vỏ.
Nguyên liệu:
- Đậu phộng, mè, nước cốt dừa, lá dứa , đường, muối
- Khoai lang
- 600g bột nếp
- 50g bột năng
Thực hiện:
Video đang HOT
Khoai lang hấp chín tán nhuyễn (giúp chè để lâu cũng mềm, không bị cứng). Ai thích màu thì mua khoai lang màu tím hoặc vàng. Trộn đều các hỗn hợp trên lại với nhau, thêm chút muối.
Những viên chè khoai lang tím được vo tròn.
Chuẩn bị 400ml nước sôi. Lưu ý, không nên cho hết nước cùng lúc mà đổ từ từ vào bột rồi nhồi, đến khi bột thành khối, không dính tay nữa thì ngừng. Hơn nữa, cho khoai lang vào nên bột khá dính, bởi vậy lượng chất lỏng này chỉ là dự trù, không nhất thiết phải dùng hết.
Còn đây là những viên chè màu xanh.
Trộn bột xong để khoảng 30 phút rồi gói nhân đậu xanh hoặc nhân đậu đen vào trong là được.
Cách nấu:
Nấu một lượng nước vừa đủ cho sôi rồi mới cho chè đã vo nhân vào luộc. Khi chè nổi lên là vớt ra bỏ vào thau nước lạnh ngay để các viên chè không dính vào nhau.
Nhìn vào bát chè khoai lang đủ màu sắc ai cũng muốn thưởng thức.
Tiếp đến, nấu nước đường. Cứ 2 lít nước thì bỏ vào 500g đường (Tuy nhiên tùy bạn thích ăn ngọt hay nhạt nhé). Đun cho sôi rồi bỏ gừng thái sợi, muối và chè vào. Đun sôi một lần nữa rồi tắt bếp.
Thêm 1 nguyên liệu này vào món chè khoai lang thì thơm ngon hơn vạn lần!
Chè khoai lang vốn dĩ rất quen thuộc, nhưng cho thêm một nhúm hoa mộc sẽ khiến món chè này trở nên thơm ngon hơn hẳn đấy!
Nguyên liệu:
1 củ khoai lang
Một ít bánh gạo
2 thìa đường nâu
Một ít hoa mộc (nếu có)
Cách làm:
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát (cắt tạo hình hoa nếu thích).
Cho khoai lang vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn cùng đường nâu. Nấu chín khoai lang.
Thêm bánh gạo vào nấu chung cho đến khi bánh gạo chín.
Cho một chút hoa mộc vào đun một lát rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Một bát chè khoai lang thơm ngọt ấm áp cho ngày lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn phải không bạn? Khoai lang và bánh gạo mềm ngon rất dễ ăn, món ăn sẽ giúp cơ thể bạn được ấm áp.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo Nhịp Sống Việt
Công thức nấu chè khoai lang đậu xanh dành cho mùa hè Chè khoai lang đậu xanh luôn là một món ăn lý tưởng trong những ngày hè oi bức, vậy sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn công thức nấu chè khoai lang đậu xanh dành cho mùa hè nhé! Công thức nấu chè khoai lang đậu xanh dành cho mùa hè. Để giúp các bạn có được một công thức...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà
Có thể bạn quan tâm

MXH nín thở khi mỹ nhân hạng A này lên đồ đi sự kiện: Visual như tranh vẽ, khí chất minh tinh cỡ này thứ gì chịu nổi
Hậu trường phim
00:31:39 16/07/2025
Bắt tại trận thiếu gia tài phiệt có hôn thê vẫn thân mật bên gái lạ: Visual đẹp nao lòng giờ nhìn phát ghét
Phim châu á
00:28:43 16/07/2025
Hot nhất phòng vé lúc này: 1 phim Việt mới chiếu nửa ngày đã có doanh thu gấp 8 lần bom tấn Hollywood
Phim việt
00:25:53 16/07/2025
Khởi tố 7 bị can ở phòng khám sử dụng bác sĩ giả 'moi' tiền bệnh nhân
Pháp luật
23:57:22 15/07/2025
Hoa hậu Hà Trúc Linh tự nhận còn nhiều thiếu sót
Sao việt
23:46:31 15/07/2025
Nam diễn viên phim 'Thiên long bát bộ' qua đời trong cảnh nghèo túng
Sao châu á
23:31:09 15/07/2025
'Nữ hoàng nhạc pop' BoA bị hoại tử xương, hủy concert kỷ niệm 25 năm ca hát
Nhạc quốc tế
23:28:54 15/07/2025
Quang Minh khóc khi biết có con trai ở tuổi 65, stress nặng khi bị công kích
Tv show
23:20:20 15/07/2025
Jessica Alba hẹn hò tài tử phim 'Captain America'?
Sao âu mỹ
23:17:33 15/07/2025
Cảng hàng không quốc tế Nội Bài lên tiếng về ổ bánh mì 208 nghìn đồng
Tin nổi bật
22:50:38 15/07/2025