Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây

Viên chè mềm dẻo kết hợp với nhân đậu béo ngậy, vị thanh tao của nước đường phèn, vài muỗng nước cốt dừa và ít mè rang làm cho món ăn có hương vị riêng.

Dưới đây là cách làm món chè khoai lang của chàng trai Tô Thiện Thanh, quê Tiền Giang.

Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây - Hình 1
Khoai lang tím, vàng, trắng đã gọt sạch vỏ.

Nguyên liệu:

- Đậu phộng, mè, nước cốt dừa, lá dứa, đường, muối

- Khoai lang

- 600g bột nếp

- 50g bột năng

Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây - Hình 2
Nước cốt dừa.

Thực hiện:

Khoai lang hấp chín tán nhuyễn (giúp chè để lâu cũng mềm, không bị cứng). Ai thích màu thì mua khoai lang màu tím hoặc vàng. Trộn đều các hỗn hợp trên lại với nhau, thêm chút muối.

Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây - Hình 3
Những viên chè khoai lang tím được vo tròn.

Chuẩn bị 400ml nước sôi. Lưu ý, không nên cho hết nước cùng lúc mà đổ từ từ vào bột rồi nhồi, đến khi bột thành khối, không dính tay nữa thì ngừng. Hơn nữa, cho khoai lang vào nên bột khá dính, bởi vậy lượng chất lỏng này chỉ là dự trù, không nhất thiết phải dùng hết.

Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây - Hình 4
Còn đây là những viên chè màu xanh.

Trộn bột xong để khoảng 30 phút rồi gói nhân đậu xanh hoặc nhân đậu đen vào trong là được.

Cách nấu:

Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây - Hình 5
Chè khoai lang.

Nấu một lượng nước vừa đủ cho sôi rồi mới cho chè đã vo nhân vào luộc. Khi chè nổi lên là vớt ra bỏ vào thau nước lạnh ngay để các viên chè không dính vào nhau.

Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây - Hình 6
Nhìn vào bát chè khoai lang đủ màu sắc ai cũng muốn thưởng thức.

Tiếp đến, nấu nước đường. Cứ 2 lít nước thì bỏ vào 500g đường (Tuy nhiên tùy bạn thích ăn ngọt hay nhạt nhé). Đun cho sôi rồi bỏ gừng thái sợi, muối và chè vào. Đun sôi một lần nữa rồi tắt bếp.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Hướng dẫn nấu bún riêu không cần cua vẫn ngon 'tuyệt cú mèo'13:48Bí quyết làm sữa chua trân châu đường đen ngon khó cưỡng04:00Cách làm đá bào sữa mát lạnh không cần máy01:22Clip: Món ăn khiến thực khách mất mạng nếu chỉ sơ sảy 1 đường dao04:01Clip: Độc đáo cách chế biến bề bề to bằng cổ tay của người Thái05:42Clip: Chế biến cá ngừ khổng lồ, phải dùng cưa để xẻ thịt07:30Cách làm sữa bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà04:55Video: Bạch tuộc nặng 17kg giá hơn 7 triệu đồng được chế biến như thế nào?06:39Món ăn nổi tiếng ở Mỹ có vẻ ngoài giống bánh mì Việt01:27Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon02:13Kỹ thuật làm mì dao cạo của đầu bếp Trung Quốc02:19Làm bánh bao kim sa tan chảy ngon khó cưỡng06:23Làm sữa đậu xanh cốt dừa béo ngậy cho bữa sáng01:09Công thức nấu phở gà chuẩn vị Việt02:21Mực sống cắt sợi trên đường phố Hàn Quốc01:36Món lẩu nổi tiếng mùa thu của người Nhật01:34Clip: Mực nang cỡ lớn được chế biến thành món sashimi ấn tượng07:27Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện00:47Clip: Mì tươi nấu tôm hùm cầu vồng khổng lồ06:16Clip: Chật vật chế biến món ốc xà cừ khổng lồ thành sashimi hấp dẫn08:36Cách làm bánh dẻo nhân sầu riêng01:19Hướng dẫn làm bánh Trung thu đậu xanh nước cốt dừa vừa đơn giản lại ngon07:413 quán bánh tráng siêu hút khách tại Sài Gòn01:52Công thức làm món đậu hũ ma bà ngon đúng điệu03:21Làm bánh mì bơ tỏi không cần lò nướng01:49Phương pháp nướng gà trên sợi dây thừng02:16Súp khoai viên nhân thịt thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình03:14Làm mì pasta cà ri ăn ngày se lạnh02:00Cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt tương đậm đà cho bữa tối thêm tròn vị01:39Thử làm và nếm bánh Trung thu Đài Loan nhân sầu riêng, trứng muối15:13

Tiêu điểm

3 nhà hàng buffet tôm hùm tại TP.HCM
17:39:09 21/09/2020
Hấp cua nên dùng nước nóng hay lạnh?
21:13:28 22/09/2020
Thích thú với món bánh chuối hấp ăn kèm nước cốt dừa thơm ngon
21:07:05 21/09/2020
Không cần nhào bột lại chẳng có lò nướng, tôi vẫn làm được bánh mì xốp mềm thơm ngon lại đẹp và còn hỗ trợ ngăn ngừa nếp nhăn
09:05:23 23/09/2020
Làm món gà rim xì dầu thơm ngon lại miệng, hấp dẫn mọi người
16:16:57 21/09/2020
Thả thêm thứ này vào nồi luộc vịt, đảm bảo thịt thơm nức mũi lại mềm- ngọt hơn cả nhà hàng chính hiệu
13:48:44 22/09/2020
Bí quyết siêu đơn giản để khử mùi hôi từ thịt lợn
16:25:59 21/09/2020
Những món ăn đặc sản, truyền thống tạo nên thương hiệu Bến Tre
08:01:25 23/09/2020
3 món nước đầy 'topping' đến ám ảnh ở Sài Gòn
07:02:21 22/09/2020
5 quán đồ tráng miệng ngon ở TP.HCM
21:05:59 21/09/2020

Thông tin đang nóng

Tò mò xem mẹ học môn Sinh thời xưa thế nào, nữ sinh trầm trồ vì quyển vở toàn tranh vẽ tay mà giống sách giáo khoa từng chi tiết
11:34:27 23/09/2020
Quan Hiểu Đồng lộ nhan sắc cùng ngoại hình thật trong bức hình chưa chỉnh sửa, liệu còn đẹp hoàn hảo như mọi người tưởng?
11:07:25 23/09/2020
So sánh loạt ảnh vài tháng trước của vợ chồng Kim Tae Hee - Bi Rain không khỏi giật mình: “Thời gian thật không buông tha ai”
12:16:35 23/09/2020
Clip: Nam thanh niên không đội mũ bảo hiểm, còn dùng 1 chân lái xe gây bức xúc
11:00:05 23/09/2020
Vạch trần 4 vụ phân biệt đối xử giữa nam nữ idol Kpop: Tranh cãi về màn hở bạo “nhức mắt” của Hwasa, nhưng chưa ồn ào bằng IU - Park Bo Gum
11:00:40 23/09/2020
Bỏ mặc những tin đồn bất hòa, mẹ chồng “tình cũ Phùng Thiệu Phong” đặc biệt ở cạnh con dâu chờ tới ngày lâm bồn?
12:13:05 23/09/2020
Fan lục lại bằng chứng Jessica bị SNSD tẩy chay
11:17:49 23/09/2020
Quế Ngọc Hải, Bùi Tiến Dũng vào Đại học
11:18:43 23/09/2020
Khó nhận ra Ngô Kiến Huy: Body ngày càng gầy gò xanh xao, cánh tay khẳng khiu đến mức đáng báo động
11:57:01 23/09/2020
Nhiều người phụ nữ càng nhìn càng trở nên xinh đẹp đắt giá, bí quyết chính là ở 3 chữ ''tự''
11:27:29 23/09/2020

Tin mới nhất

Tranh thủ mát trời, nấu ngay 5 món canh nóng hổi này

13:19:32 23/09/2020
Đây là những món canh ngon, bổ dưỡng và hợp thời tiết ngày mát trời.

Món ngon khó cưỡng từ cốm làng Vòng

13:15:58 23/09/2020
Hà Nội vào thu cũng là lúc người Hà Nội bắt đầu thưởng thức cốm non và những món ngon làm từ cốm. Chả cốm, xôi cốm, chè cốm... là những món ngon từ cốm không chỉ thơm ngon mà còn mang đậm dấu ấn của vùng đất thủ đô.

Món ngon Hà Nội làm nên tinh hoa ẩm thực miền Bắc

11:01:21 23/09/2020
Nếu ẩm thực miền Trung có ẩm thực Huế là đại diện, thì Hà Nội được xem là nơi hội tụ đầy đủ các tinh hoa của ẩm thực miền Bắc với những món ngon Đông Bắc bộ trứ danh.

Cách làm bánh quế bằng chảo chống chính giòn tan như ngoài hàng

08:01:22 23/09/2020
Với 2 công thức làm bánh quế đơn giản này, chị em có ngay một món ăn vặt thơm ngon, đảm bảo vệ sinh cho các thành viên trong gia đình.

Cách làm cà ri gà kiểu Thái

06:45:23 23/09/2020
Sở hữu vị cay, ngọt hòa quyện của các nguyên liệu, cà ri gà kiểu Thái là món ăn phù hợp thưởng thức trong ngày thời tiết se lạnh.

Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối ngon khó cưỡng

06:33:58 23/09/2020
Bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối vừa dễ làm, ngon lại không gây ngán. Dưới đây là công thức làm bánh Trung thu nhân đậu xanh trứng muối vô cùng đơn giản, cụ thể.

Gỏi măng đầu mùa

06:27:47 23/09/2020
Mấy hôm rồi, trời mưa giông. Mẹ điện thoại bảo măng mọc nhiều lắm. Có về làm món gỏi măng. Lời nhắn của mẹ làm lòng tôi xôn xao, ký ức những ngày thơ bé bỗng ùa về...

Om thịt gà với thứ này đảm bảo gà thơm ngon, vị thơm hấp dẫn

06:24:52 23/09/2020
Om thịt gà kiểu này không những mềm lại rất thơm ngon, mùi vị vô cùng hấp dẫn.

Sự thật giật mình về set lẩu tokbokki toàn hải sản viên

06:21:53 23/09/2020
Set nhân lẩu tokbokki rao bàn tràn ngập trên chợ mạng, được quảng cáo có đủ các loại hải sản viên từ tôm, cua, mực tới thịt bò, xúc xích,... Song ít ai biết được, những set lẩu đang gây sốt trên thị trường lại có giá rẻ giật mình.

15 quán ăn, món ngon ở Sài Gòn gần đây cho bạn tha hồ chọn

20:18:41 22/09/2020
Sài Gòn là một điểm đến hấp dẫn sở hữu những quán ăn ngon Sài Gòn giúp níu chân du khách. Những ai từng tới đây thưởng thức hương vị thơm ngon của các món ăn sẽ không bao giờ có thể quên được.

TOP 25 địa điểm ăn uống Sài Gòn ngon nhất, từ quán ăn vặt tới nhà hàng cao cấp

20:08:31 22/09/2020
Quả thật là thiếu sót nếu như đến với bất kì một vùng đất nào mà lại không dừng chân lại để thưởng thức những món ăn ngon mang đặc trưng riêng, hay đặc sản của vùng đó phải không? Chính vì vậy, hôm nay hãy cùng mình đi vòng quanh để khá...

Súp cua chân gà luộc cho ngày mưa ở Sài Gòn

18:06:39 22/09/2020
Súp cua đặc sánh kết hợp với chân gà dai sần sật, chấm nước mắm chua ngọt, lý tưởng nhâm nhi ngày mưa gió.

Cá lưỡi trâu chiên muối sả

18:01:36 22/09/2020
Cá lưỡi trâu chiên muối sả có cách làm đơn giản nhưng rất hao cơm, cá tươi ngọt, hoà với vị muối sả đậm đà.

Làm cơm chiên Dương Châu nhanh gọn bằng nồi cơm điện

17:59:23 22/09/2020
Với những nguyên liệu thái hạt lựu được chuẩn bị sẵn, bạn có thể dễ dàng làm cơm chiên Dương Châu bằng nồi cơm điện trong thời gian ngắn.

Làm bánh mì đẹp như tranh đồng nội

17:49:31 22/09/2020
Dùng măng tây, thì là và những loại hoa có thể ăn được để trang trí, bạn có chiếc bánh mì đẹp như tranh.

Chân gà xào cay

17:43:01 22/09/2020
Chân gà mềm dai thơm lừng, đậm vị và cay xè, ăn với cơm hoặc làm món nhắm đều rất ngon.

Mẹo kho thịt nhanh mà thấm vị

17:40:27 22/09/2020
Trước khi kho thịt, bạn luộc sơ, sau đó thêm một lon bia để giúp rút ngắn thời gian nấu và cho hương vị lạ miệng.

Chế biến bít tết từ thịt bò sấy khô 30 ngày

17:34:31 22/09/2020
Quá trình lên men thịt bò trong 30 ngày khiến món bít tết trở nên mềm mại với hương vị độc đáo, chinh phục thực khách lần đầu nếm thử.

Bánh Trung Thu nặng 333 kg ở Trung Quốc

16:48:03 22/09/2020
Chiếc bánh Trung Thu khổng lồ với đường kính 1,4 m được các đầu bếp ở Thành Đô, Trung Quốc, làm và chia cho mọi người ăn để chào mừng ngày lễ sắp đến.

Học mẹ đảm làm cánh gà rim me chua ngọt, thơm ngon cho bữa cơm gia đình

16:19:31 22/09/2020
Cánh gà rim me với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu, ngon miệng cho gia đình của bạn. Hãy lưu ngay công thức cực đơn giản dưới đây để chế biến cho cả nhà thưởng thức nhé!

Đổi vị với món cá cơm chiên bơ tỏi

15:32:02 22/09/2020
Những con cá cơm nhỏ bé khi được chiên cùng bơ tỏi tạo nên vị ngon khác biệt, giòn tan, ăn đưa cơm.

Cách làm chả cốm dẻo thơm, nóng hổi đậm hương vị Hà thành

15:26:35 22/09/2020
Món chả cốm có vị ngọt bùi được hoà quyện giữa cốm với thịt đã khiến cho món ăn này trở nên khó quên với bất cứ ai đã từng có cơ hội thưởng thức.

Món bánh Trung Thu của người Hàn Quốc

14:48:28 22/09/2020
Vào dịp Trung Thu (Chuseok), người Hàn Quốc thường làm và ăn bánh Songpyeon. Đây là loại bánh làm từ bột gạo, hình nửa vầng trăng, có nhiều màu sắc đẹp mắt.

Clip: Xem đầu bếp lành nghề biến cá chìa vôi đỏ quý hiếm thành món sashimi hấp dẫn

14:43:41 22/09/2020
Cá chìa vôi đỏ là loài cá biển hiếm gặp, thân hình ống, da màu hồng đỏ tươi. Thịt loài cá này thơm ngon và nhiều chất bổ.

Các kiểu bún riêu khác lạ cho ngày mưa

14:41:36 22/09/2020
Ngoài món bún riêu truyền thống, bạn có thể lựa chọn nhiều biến tấu khác nhau về cách chế biến và thưởng thức để tránh nhàm chán.

Cách làm bánh trung thu hoa nổi cực đơn giản, làm là thành công

14:19:53 22/09/2020
Làm bánh trung thu: Bánh trung thu hoa nổi vừa dễ làm lại thơm ngon tròn vị cho ngày trung thu thêm ý nghĩa.

Có thể bạn quan tâm

Con trai thứ nhà Beckham gây sốt khi lộ ảnh cao lớn vượt mẹ ở tuổi 17

Sao âu - mỹ

14:15:03 23/09/2020
Đang tuổi ăn tuổi lớn, Romeo có chiều cao khiến nhiều người phải ngước nhìn.

Học theo Đức Phúc tỏ tình với crush bằng những “cây số thanh xuân” cực ẩn ý

Hậu trường phim

13:52:11 23/09/2020
Tiếp nối phim ngắn Thanh xuân của tôi là bạn, Đức Phúc tiếp tục đi tìm ý nghĩa thanh xuân qua những con số bí ẩn trong những thước phim nóng hổi vừa ra lò.

Loạt sao đình đám của showbiz Việt ê chề vì phải đi hát lót, bị coi thường

Sao việt

13:21:15 23/09/2020
Đàm Vĩnh Hưng, Hồ Quỳnh Hương, Lệ Quyên... đều từng đi hát lót trước khi nổi tiếng.

Vì sao cứ ăn no xong là chúng ta lại chỉ muốn đi ngủ?

Sức khỏe

13:20:17 23/09/2020
Đâu phải là hiện tượng lạ lẫm gì, nhiều người vẫn trêu rằng căng cơ bụng chùng cơ mắt là vậy đó.

Trung vệ "hot" châu Âu Upamecano đòi ra đi, MU và 6 đại gia chờ đợi

Bóng đá thế giới

13:19:27 23/09/2020
Dayot Upamecano thi đấu chói sáng ở mùa giải 2019/20, đưa RB Leipzig vào bán kết Champions League và đua vô địch Bundesliga với ông lớn Bayern. Vì thế, không ngạc nhiên khi trung vệ trẻ này được các đại gia thèm muốn.

Tiêm kích F-35A hủy diễn tập vì sợ sét

Thế giới

13:18:53 23/09/2020
Hà Lan thừa nhận phải hủy nội dung diễn tập của tiêm kích F-35A với oanh tạc cơ Mỹ hồi tháng 8 do lo ngại nguy cơ sét đánh.

Viettel nhận tin cực buồn trước trận đại chiến Sài Gòn FC

Bóng đá việt nam

13:18:52 23/09/2020
Vào cuối tuần này, giải vô địch quốc gia Việt Nam V-League 2020 sẽ chính thức mở cửa trở lại với 7 trận đấu tại vòng 12 cùng diễn ra vào chiều ngày 26/9.

Hội chị em lười rủ nhau làm tóp mỡ giòn rụm bằng nồi chiên không dầu, vừa nhàn tênh lại ngon bất ngờ

Netizen

13:16:18 23/09/2020
Chỉ cần cho mỡ heo vào nồi chiên không dầu là chúng ta sẽ có những miếng tóp mỡ giòn tan và một bát mỡ dùng để xào rau cực ngon.

Sao trẻ Real bị nghi nhiễm nCoV

Bên lề sân cỏ

13:07:30 23/09/2020
Tiền vệ Martin Odegaard có thể dương tính với virus corona và phải thực hiện cách ly 10 ngày.

'Chúng tôi đã làm Jack tốt hơn'

Phỏng vấn sao

13:03:09 23/09/2020
Chúng tôi tự tin đã làm Jack tốt hơn. Bản thân Jack cũng thấy phát triển hơn ở sản phẩm trở lại, nhóm sản xuất âm nhạc DTAP nói với Zing.

Những ngôi nhà làm từ động vật

Chuyện lạ

12:48:20 23/09/2020
Trong khi, hầu hết các tòa nhà được xây bằng xi măng, cốt thép và các vật liệu tân tiến khác, thì Thị trấn Đá - linh hồn của hòn đảo nhiệt đới Zanzibar, lại được xây chủ yếu bằng động vật. Chính xác là đá san hô.

Nhan sắc hút hồn của nữ golf thủ trẻ tài năng người Anh

Sao thể thao

12:45:04 23/09/2020
Bella Angel đang trên đường trở thành nữ hoàng mới của làng golf thế giới.

Hai chị em trong đường dây mang thai hộ bị khởi tố

Vụ án

12:39:15 23/09/2020
Uông Thị Trang, 31 tuổi và em gái Uông Thị Mai bị cáo buộc tham gia đưa hơn 20 phụ nữ sang Trung Quốc mang thai hộ.

5 kiểu quần giúp nam giới trông cao hơn

Thời trang

12:37:04 23/09/2020
Chiều cao sẽ được tăng lên đáng kể nếu các chàng trai biết phối trang phục một cách hợp lý.

Nhà mode Neva bắt tay Jennifer Phạm tôn vinh phái đẹp

Phong cách sao

12:36:57 23/09/2020
Hoa hậu Jennifer Phạm gây ấn tượng mạnh với những hình ảnh thời trang cực kỳ cuốn hút đến từ nhà mode Neva trong Bộ sưu tập Secret Of Glamorous.