Món chè chuối khoai lang đơn giản mà ngon tuyệt

Món chè chuối khoai lang có cách nấu khá đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm dân dã mang hương vị của đồng quê, ấy thế mà món chè ngon tuyệt.

Trong những ngày thời tiết nắng nóng thế này mà được thưởng thức ly chè chuối khoai lang mát lạnh này thì còn gì tuyệt vời hơn.

Món chè chuối khoai lang đơn giản mà ngon tuyệt

Nguyên liệu nấu món chè chuối khoai lang ngon tuyệt:

5 quả chuối sứ to.

3 củ khoai lang tím.

50 gram bột báng loại hạt nhỏ.

200 ml nước cốt dừa.

150 gram đường cát.

20 gram hạt vừng trắng.

Cùi dừa nạo thành sợi

.4 – 5 lá nếp.

Cách nấu món chè chuối khoai lang ngon tuyệt:

Bước 1:

Bột báng đem rửa sơ qua bằng nước rồi ngâm vào tô nước lạnh cho nở mềm.

Bột báng ngâm nước cho nở mềm

Trong khi chờ đợi bột báng nở chúng ta mang khoai lang tím rửa sạch đất cát, rồi gọt bỏ vỏ ngoài, sau đó bổ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Khoai lang tím thái miếng vừa ăn

Bước 2:

Chuối tây chín bóc bỏ vỏ ngoài, rồi bổ múi cau vừa ăn.Chú ý chúng ta phải chọn đúng loại chuối và chuối vừa chín tới đừng chọn những quả chuối chín quá sẽ mất ngon.

Bước 3:

Dùng 1 cái chảo nhỏ cho vừng (mè) vào rang ở mức nhỏ liu riu, rồi dùng đũa đảo đều liên tục cho đến khi nào có tiếng nổ lép bép, lúc nào vừng tỏa mùi thơm và ngả sang màu vàng là được rồi đó.

Rang vừng

Bước 4:

Lấy 1 cái nồi đổ vào khoảng 2 bát tô nước sạch.Thêm đường, khoai lang tím, nước cốt dừa, bột báng đã chuẩn bị ở trên và lá nếp vào.Bắc nồi lên bếp bật lửa đun sôi nước thì giảm lửa nhỏ lại rồi tiếp tục đun cho đến khi nào bột báng nổi lên trên mặt và khoai chín mềm là được.

Bước 5:

Để nguyên cả miếng khoai nếu không thích thì bạn dùng muỗng đánh nhuyễn khoai ra cũng được.Cuối cùng vớt bỏ lá nếp rồi cho chuối vào nồi dùng đũa đảo đều.Bạn có thể ăn nóng hoặc cho đá vào ăn cũng đều ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!