Món cháo thịt bò rau ngót bé nào cũng thích mê
Món cháo thịt bò rau ngót vừa ngon vừa dễ ăn giúp bé hấp thu chất dinh dưỡng rất tốt. Sự kết hợp của thịt bò và rau ngót giúp món cháo trở nên thơm ngon.
Món cháo này kích thích vị giác giúp bé ăn ngon hơn, đặc biệt là các bé lười ăn và giúp bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng cho bé.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu cháo thịt bò rau ngót này ngay nhé!
Món cháo thịt bò rau ngót bé nào cũng thích mê
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò rau ngót cho bé lười ăn:
50g gạo tẻ
.50g thịt bò.
2 nhánh rau ngót.
1 củ hành tím.
Gia vị: dầu ăn.
Cách nấu món cháo thịt bò rau ngót cho bé lười ăn:
Bước 1:
Thịt bò mua về rửa sạch, cắt lá mỏng rồi dùng dao băm nhuyễn.Rau ngót nhặt lấy lá rồi rửa sạch.Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Thịt bò băm nhuyễn
Bước 2:
Video đang HOT
Vo gạo thật sạch rồi thêm nước dùng dashi vào nấu cho sôi rồi ninh khoảng 1 tiếng để cháo nở đều.Nước dùng dashi sẽ giúp bé cảm nhận được vị ngon của cháo mà không cần đến bất kì loại gia vị nào.Nếu không có sẵn nước dùng dashi thì có thể nấu với nước lọc bình thường.Cuối cùng cần nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Nấu cháo
Lưu ý:
Tỉ lệ gạo và nước sẽ phụ thuộc vào từng giai đoạn phát triển của bé như sau:
Bé từ 5 đến 6 tháng t.uổi thì tỉ lệ 1 gạo: 10 nước (cháo chín sẽ tiến hành rây qua lưới cho bé ăn).Với bé từ 7 đến 8 tháng t.uổi, tỉ lệ 1 gạo: 7 nước (cháo chín để bé ăn nguyên hạt, không cần rây).Bé từ 9 đến 11 tháng t.uổi sẽ nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo: 5 nước (cháo chín, cho bé ăn cháo nguyên hạt).
Bước 3:
Cho 1 muỗng canh nước dashi vào thịt bò rồi đ.ánh tan ra để khi xào thịt bò không bị vón cục.Cho vào chảo một ít dầu, đợi đến khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào xào cho thịt săn lại.Khi thịt vừa săn lại thì cho vào 4 muỗng canh nước dashi rồi đậy nắp lại hầm khoảng 5 phút cho thịt mềm.
Xào thịt bò
Bước 4:
Luộc rau ngót cho chín, sau đó cho rau vào máy xay nhuyễn ra cùng một ít cháo.
Luộc rau ngót cho chín rồi xay nhuyễn
Cho cháo cùng thịt bò và rau vào nồi, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, đến khi cháo sôi thì tắt bếp rồi cho ra chén.
Cho cháo cùng thịt bò và rau vào nồi nấu cho hỗn hợp quyện vào nhau
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Bí quyết nấu cháo thịt bò rau ngót cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng
Cháo thịt bò rau ngót thường được các mẹ lựa chọn, bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho con vì chứa nhiều chất dinh dưỡng đồng thời rau ngót có tính mát, rất thích hợp cho các bé đang bị đầy hơi, táo bón.
Vào bếp cùng VinID và trổ tài với cách nấu cháo thịt bò rau ngót thơm ngon dành cho bé yêu của bạn nhé.
1. Cách nấu cháo thịt bò rau ngót bổ sung dinh dưỡng cho bé
Thịt lợn nạc: 30
Rau ngót: 30g
Gạo: 50g
Hành lá
Nước dashi (Nước dùng rau củ, có thể mua hoặc tự làm để khi nấu cháo được ngon, ngọt hơn)
Gia vị dành riêng cho bé ăn dặm:
Dầu ăn, muối, nước mắm,...
Nguyên liệu nấu cháo thịt bò rau ngót
Mẹo chọn mua rau ngót ngon
Rau ngót tươi ngon thường có lá mỏng nhưng cứng. Không nên mua lá rau ngót dày mềm, hoặc lá xoăn lại, bất thường.Không nên mua rau ngót có lá màu xanh sẫm, lá quá non, không bị sâu đục lá.Rau ngót tươi ngon, khi nấu sẽ có màu nước xanh nhạt và trong. Khi nấu, nếu rau ngót có vị ngai ngái, nồng xen lẫn mùi hắc, màu thâm đen, sủi bọt thì có thể rau đã bị nhiễm chất độc hại, không được sử dụng.
Mẹo chọn mua thịt bò ngon
Thịt bò tươi thường có màu đỏ sẫm, màu sắc đồng đều, sáng bóng, rất hấp dẫn. Nếu miếng thịt bò chỉ có bề mặt cắt có màu sáng bóng thì đó là thịt đã được lưu trữ trong hơn một ngày.Không nên chọn thịt bò có mùi ôi, chảy nhớt, tím tái.Thịt bò tươi thì khi ấn vào thịt sẽ không bị lõm. Nhưng thịt bò cấp đông hoặc thịt bò kém chất lượng thì sẽ không được như thế.
2. Cách nấu cháo thịt bò rau ngót thơm ngon, nhiều dinh dưỡng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng rồi băm nhuyễn, hoặc dùng máy xay thịt để xay.
Thịt bò băm
Ướp thịt bò với một xíu muối và nước mắm (gia vị ăn dặm của t.rẻ e.m), trộn đều, để khoảng 10 phút.Rau ngót nhặt lấy lá, ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch, để ráo.Hành tím băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu cháo trắng
Vo gạo thật sạch rồi thêm nước dùng dashi vào nấu cho sôi rồi ninh khoảng 1 tiếng để cháo nở đều. Nếu không có nước dashi, bạn có thể thay thế bằng nước lọc.Tỉ lệ gạo và nước sẽ phụ thuộc vào từng giai đoạn ăn dặm của bé như sau:Bé từ 5 đến 6 tháng t.uổi có tỉ lệ: 1 gạo: 10 nước (cháo chín sẽ tiến hành rây 2 - 3 lần cho thật mịn để bé tập làm quen với thức ăn).Bé từ 7 đến 8 tháng t.uổi, tỉ lệ 1 gạo: 7 nước (cháo chín để bé ăn nguyên hạt, hoặc rây 1 lần để tăng dần độ thô cho bé).Bé từ 9 đến 11 tháng t.uổi nên nấu cháo theo tỉ lệ 1 gạo: 5 nước (cho bé ăn cháo hạt).
Cháo trắng thơm bùi
Bước 3: Xào thịt bò bằm
Cho 1 muỗng canh nước dashi vào thịt bò rồi dằm ra để khi xào thịt bò không bị vón cục.Cho vào chảo một ít dầu, làm nóng dầu rồi cho hành tím vào phi thơm. Đổ thịt bò vào xào đến khi thịt săn lại.Cho vào 4 muỗng canh nước dashi rồi đậy nắp lại nấu khoảng 5 phút cho thịt mềm.
Bước 4: Luộc rau ngót
Nấu 1 nồi nhỏ nước sôi, luộc rau ngót cho chín.Cho rau vào máy xay nhuyễn hoặc dùng rây chuyên dụng, rây rau ngót nhiều lần cho mịn.
Rau ngót xay mịn
Bước 5: Hoàn thành và thành phẩm
Cho cháo trắng, thịt bò, rau ngót vào nồi, đặt lên bếp, vừa đun vừa khuấy ở lửa nhỏ cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, khi cháo sôi thì tắt bếp là hoàn thành.Cháo thịt bò rau ngót thanh mát, màu sắc bắt mắt sẽ giúp kích thích vị giác của bé, giúp bé một bữa ăn ngon lành và nhiều dưỡng chất.
Thành phẩm cháo thịt bò rau ngót bổ dưỡng
3. Giá trị dinh dưỡng của cháo thịt bò rau ngót
Thịt bò chứa khá nhiều protein và lượng chất béo khác nhau. Thành phần dinh dưỡng có trong 100gr thịt bò bao gồm:Năng lượng: 182 kcalProtein: 21.5 gamLipid: 10.7 gamVitamin A (12 mcg), Photpho (4.5 mg), vitamin B6 (0.44 mg), vitamin B12 (3.05 mcg)...Chất khoáng: Sắt (3.1 mg), kẽm (3.64 mg), đồng (160 mg), canxi (12 mg)...Rau ngót có tính mát và cung cấp khá nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trẻ. Trong 100gr rau ngót có chứa:Calo: 35 kcalProtein: 3,5gVitamin: Photpho (65mg), natri (25mg), kẽm (0,94mg), vitamin C (185mg), vitamin A (6.650g),...Chất khoáng: Sắt (2,7mg), magie (123mg), Glucid (3,4g), Canxi (169mg),...
Dựa vào các thành phần trên, khi kết hợp lại, cháo thịt bò rau ngót sẽ là một món ăn cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sự phát triển của trẻ trong giai đoạn ăn dặm.
Hy vọng bạn sẽ thành công với cách nấu cháo thịt bò rau ngót thơm ngon, bổ dưỡng này. Truy cập app VinID để mua nguyên liệu online tươi ngon, đạt chuẩn một cách nhanh nhất nhé.
Món cháo thịt bò nấm mỡ bằng cháo ăn liền Món cháo thịt bò nấm mỡ bằng cháo ăn liền có cách nấu cực nhanh lại vừa đảm bảo đủ chất dinh dưỡng, cung cấp vitamin cho cả nhà. Kết hợp giữa cháo ăn liền với nấm mỡ và thịt bò để nấu thành món ăn cực ngon cho cả nhà. Cháo thịt bò nấm mỡ bằng cháo ăn liền Nguyên liệu nấu...
