Món cháo bào ngư vừa ngon bổ lại dễ ăn cho bé
Món cháo thịt bò khoai lang cho bé ăn dặm
Món cháo phô mai bí đỏ ngon bổ dưỡng cho béMón cháo bào ngư không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà nó còn là nguồn dưỡng chất vô cùng quý báu cho cơ thể rất phù hợp cho người gầy, nhất là đối với trẻ em.
Bào ngư là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao vì chứa nhiều vitamin như: E, B, protein, và các khoáng chất khác tốt cho cơ thể,…
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách nấu cháo bào ngư ngon bổ dưỡng cho bé đơn giản ngay tại nhà nhé!
Món cháo bào ngư vừa ngon bổ lại dễ ăn cho bé
Nguyên liệu nấu cháo bào ngư ngon bổ dưỡng:
2 – 3 con bào ngư sống.
Nửa củ cà rốt .100g gạo.3 – 4 lát gừng
.Dầu ăn.
Cách nấu món cháo bào ngư ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Cà rốt và gừng băm nhuyễn, còn bào ngư thì rửa sạch với muối.Sau khi rửa sạch, tách lấy thịt bào ngư ra khỏi vỏ và cắt nhỏ bào ngư, phần bao tử bào ngư cắt nhỏ để vào chén riêng để rang chung với gạo.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Dùng một cái chảo nhỏ cho ít dầu ăn vào và mở lửa cho dầu nóng lên, sau đó cho phần ruột bào ngư đã cắt nhỏ vào đảo đều khoảng 1 phút rồi tắt bếp.Cho gạo vào chảo rang cho đếnkhi gạo vàng đều.
Cho gạo vào chảo rang vàng đều
Bước 3:
Dùng một cái nồi khác cho nước lọc và gạo vào đảo đều với lửa vừa nấu đến khi nước trong nồi bắt đầu sôi lên thì cho tiếp cà rốt và gừng băm nhuyễn vào cùng.Tiếp tục nấu cháo đến khi gạo nở và cà rốt được chín cùng lúc với gạo.Tiếp theo bạn cho thịt bào ngư vào nồi nấu cùng, nấu khoảng 3 – 5 phút cho bào ngư chín.Cuối cùng là nêm nếm lại với một ít muối, hạt nêm,… cho vừa khẩu vị.Cháo được sệt lại thì có thể tắt bếp và cho ra chén đến thưởng thức.
Nấu cháo bào ngư
Chỉ cần một khoảng thời gian ngắn chưa đầy 30 phút là bạn đã chế biến xong cháo bào ngư thơm ngon bổ dưỡng cho bé rồi.
Thịt bào ngư thì giai ngon, giòn sựt sựt hoà quyện với các nguyên liệu khác tạo nên món ăn cùng hấp dẫn, khiến bé không thể từ chối được.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách nấu cháo này để thêm vào thực đơn cho bé nhà bạn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
2 cách nấu cháo bào ngư với trứng và tôm mềm ngon đậm đà bổ dưỡng
Bào ngư vốn là nguyên liệu cực bổ dưỡng và thơm ngon nhưng giá "hơi chát" một tí. Cùng tìm hiểu 2 công thức nấu món cháo để có thể gom trọn hết những tinh hoa nguyên liệu này nhé. Cùng vào bếp thôi nào!
1. Cháo bào ngư trứng
Nguyên liệu làm Cháo bào ngư trứng
Bào ngư tươi 2 con (khoảng 400gr)
Trứng 2 quả (có thể thay đổi)
Rong biển 1 miếng (nướng và nghiền nhỏ)
Gạo tẻ 80 gr
Video đang HOT
Tỏi 2 tép
Dầu mè 2 muỗng cà phê
Cà rốt 1/2 củ
Gia vị thường dùng 1 ít (muối/đường/hạt nêm)
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Tỏi 2 tép
Hành lá 2 nhánh
Cách chọn mua trứng ngon và an toàn
Chọn những quả trứng có vỏ dày, cứng, có lớp phấn mỏng bao quanh, kích thước vừa phải vì nó thường tươi hơn so với loại quả mỏng và to,Không nên chọn những quả trứng có vỏ quá nhẵn bóng, cảm giác như có vết rạn nứt vì chúng thường là trứng cũ, đã để quá lâu.Kiểm tra trứng tươi hay không bằng cách lắc thật nhẹ quả trứng, nếu không có sự chuyển động bên trong thì chắc chắc đây là trứng còn mới; nếu trứng có chuyển động cho thấy trứng đã cũ.
Cách chế biến Cháo bào ngư trứng
1
Sơ chế bào ngư
Bạn dùng bàn chải nhà bếp để chà sạch phần thịt bào ngư. Sau đó dùng một ít muối ăn tiếp tục thoa và mát xa lên phần thịt bào ngư.
Sau đó rửa lại với nước sạch một lần nữa và để yên cho bào ngư ráo nước.
Tách rời phần bào ngư ra khỏi vỏ rồi tiến hành cắt rời phần đầu của chúng và nhớ là để riêng phần ruột nhé.
Rửa lại phần thịt này với nước muối rồi nước sạch một lần nữa nhé. Bạn có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ chúng tùy theo khẩu vị của mình.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi tiến hành băm nhuyễn chúng.
Tỏi cũng bỏ vỏ rồi đem băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhỏ.
3
Vo gạo và nấu cháo
Nếu có thời gian bạn nên ngâm gạo với nước khoảng 1 - 2 giờ trước khi nấu để cháo nhanh mềm và ngon hơn nhé.
Vo sạch phần gạo vừa ngâm với nước sau đó để ra một cái rổ.
Cho phần tỏi băm nhuyễn vào chảo phi thơm với 1 muỗng cà phê dầu ăn. Tỏi thơm thì bạn cho phần ruột của bào ngư vào xào thơm để tăng màu sắc cho món ăn.
Cho phần gạo vừa vo xong vào chảo, xào sơ rồi thêm phần thịt bào ngư xào cho thit săn lại. Sau cùng là thêm khoảng 1 tô nước lọc vào nồi rồi đun sôi.
Nấu khoảng 10 - 15 phút thì bạn mở nồi và cho phần cà rốt và hành lá băm nhuyễn vào chung. Nấu thêm khoảng 7 - 10 phút nữa, nêm nếm lại cho vừa ăn. Bạn đập thêm 1 - 2 quả trứng rồi đun thêm 2 - 3 phút nữa là hoàn thành.
4
Thành phẩm
Khi ăn bạn rắc phần rong biển và dầu mè lên để tăng hương vị hấp dẫn hơn cho món ăn nhé!
Món ăn hoàn thành sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt từ sự hòa quyên của tất cả các nguyên liệu. Bào ngư ngọt thơm hấp dẫn cùng vị béo của trứng và vị ngọt từ cà rốt chắc chắn sẽ khiến bạn có những bữa ăn vô cùng bổ dưỡng.
2 . Cháo bào ngư tôm nấm hương
Nguyên liệu làm Cháo bào ngư tôm nấm hương
Gạo nếp 150 gr
Tôm 200 gr
Nấm hương 5 cái
Ngò rí 10 gr
Bào ngư 10 con (loại nhỏ)
Gia vị thường dùng 1 ít (muối/hạt nêm/đường)
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Bạn nên ưu tiên chọn những con còn sống, khỏe, có thể nó còn nhảy đượcVề hình dạng thì đầu tiên tôm phải còn nguyên con, phần đầu và phần thân còn liên kết với nhau. Chân tôm còn gắn với thân không bị tách rời.Chọn những con tôm không bị nhầy, màu đen nhớt trên đầu.
Nên chọn những con tôm còn chắc thịt, chưa bị nhũn, phần vỏ dính chắc với thân.
Cách chọn mua nấm hương ngon
Đối với món ăn này bạn có thể sử dụng nấm hương khô hay tươi đều được nhé.
Đối với nấm hương khô
Nên chọn loại chắc, không đứt gãy, màu sáng, không có vết mốc màu trắng. Bạn nên chọn mua ở các cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn.
Đối với nấm hương tươi
Nên mua loại có màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng, cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu.Chọn nấm có cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều, nếu nấm đã nở có thể nhìn thấy những lá tia trên mũ nấm thì chúng phải thành chuỗi đều, đẹp và khô ráo.Tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi, bị nhớt. Nếu thấy nấm màu nâu đậm thì không nên mua, vì có thể đây sẽ là loại nấm độc.
Cách chế biến Cháo bào ngư tôm nấm hương
1
Sơ chế rau củ
Nấm hương mua về bạn cần ngâm với nước muối khoảng 3 - 5 phút rồi tiến hành cắt bỏ phần chân nấm, rửa sạch lại với nước rồi cắt nhỏ nấm hương để nấu cháo.
Nếu dùng nấm hương khô thì thời gian ngâm nấm nên lâu hơn khoảng 20 phút để nấm nở ra. Ngò rí đem rửa sạch rồi cắt nhuyễn chúng.
2
Sơ chế bào ngư
Bạn có thể mua bào ngư đã được lấy sẵn thịt về sơ chế để tiết kiệm thời gian hơn nhé. Nếu mua nguyên con bạn cần tách bỏ vỏ rửa lại với nước sạch hoặc chà xát với muối. Sau đó rửa sạch, lau khô chúng rồi tiến hành cắt nhỏ.
3
Sơ chế tôm
Tôm mua về bạn rửa sạch với nước lạnh, cắt bỏ râu và chân tôm cho gọn lại rồi tiến hành bóc vỏ và lấy chỉ trên lưng tôm.
Mẹo rút chỉ đen trên lưng tôm nhanh
Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.
4
Vo gạo và nấu cháo
Vo sạch phần gạo đã chuẩn bị với nước lạnh hoặc xả dưới vòi nước lạnh.
Cho gạo và khoảng 1.5 lít nước lọc vào nồi và đun sôi để nấu cháo. Lượng nước có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của gia đình bạn muốn dùng lỏng hay đặc nhé.
Nấu cháo trên bếp khoảng 15 - 20 phút cho gạo nở mềm thì bạn cho các nguyên liệu còn lại gồm tôm, bào ngư và nấm vào nồi. Khuấy đều rồi nấu thêm khoảng 10 phút nữa cho các nguyên liệu kia chín đều nhé.
Sau cùng là nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là hoàn thành.
5
Thành phẩm
Cháo bào ngư tôm nấm là món ăn cực bổ dưỡng dành cho những người thân yêu trong gia đình bạn. Cháo mềm thơm, ngọt nước cùng các nguyên liệu chín mềm đậm đà cực hấp dẫn. Cùng thử thực hiện ngay nhé!
Món cháo cá lóc đậu xanh dinh dưỡng cho bà bầu 
Món cháo cá lóc đậu xanh dinh dưỡng thơm ngon cay cay nóng hổi sẽ là món cháo ngon tuyệt cho bà bầu có được một sức khỏe tốt và thai nhi phát triển khỏe mạnh. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món cháo cá lóc đậu xanh dinh dưỡng này...
Tin liên quan
Món cháo cá chép đậu cho bà bầu an thai
Món cháo bồ câu đậu xanh dinh dưỡng cho mẹ bầu
Bật mí cách nấu cháo ếch Singapore chuẩn vị, thơm ngon khó cưỡng, nhìn thôi đã thèm
3 cách nấu cháo bí đỏ đầy bổ dưỡng
2 cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cuckoo mềm ngon, bổ dưỡng cực tiện lợi
Cách nấu cháo bằng máy làm sữa hạt đa năng nhanh chóng tiện lợi
Cách nấu cháo canh cá lóc nóng hổi thơm ngon đổi vị cho bữa cơm nhà
Cách nấu cháo gạo lứt cho bé ăn dặm ngon miệng và giàu dinh dưỡng
Bí quyết nấu cháo thịt bò rau ngót cho bé ăn dặm đầy dinh dưỡng
Cháo thịt bò rau củ cung cấp dinh dưỡng cho bé yêu
Tối nay vào bếp 10 phút là sáng mai chị em có ngay món cháo nóng hổi, lại còn giúp giảm cân luôn!
Bồi dưỡng sức khỏe bằng những món ăn ngon từ loài hải sản tiến vua
Tiến sĩ Đoàn Hương: 'Status của Trấn Thành lạc điệu, nguy hiểm'16:59
5 giây gây sốt của Mỹ Tâm: Rưng rưng trực trào nước mắt khi nghe ca khúc hot nhất Đại lễ 2/904:43
Màn trình diễn của Phương Mỹ Chi tại Đại lễ A80 đã được tiên đoán từ 3 năm trước?07:04
Đến lượt "hung thần" Getty phơi bày nhan sắc thật của Thư Kỳ, có "thảm họa" như Son Ye Jin?01:45
Bạn thân G-Dragon lâm vào tình trạng kiệt quệ kinh hoàng, suýt ngất xỉu00:50
Biểu cảm gượng gạo của dàn sao khi nghe album đầu tay của Em Xinh giỏi Văn, 1 người còn "nhăn cả mặt"?03:12
Quân nhân Nga xả vai, phát sốt với Việt Nam, up loạt ảnh, tiết lộ điều khó quên03:36
Lộ thêm hint Tóc Tiên đã dọn ra khỏi biệt thự?01:13
Hơn 1 phút đầu tiên ngập cảnh nóng nghẹt thở của phim 'Đồi gió hú'01:32
Mỹ Tâm: "Trải qua khoảnh khắc lịch sử lớn lao như vậy, tôi càng thấy mình cần phải khiêm nhường"01:12
Thực hư Ngọc Trinh có con gái, còn ôm di ảnh, bố ruột đau buồn tiễn con gái?02:35Tiêu điểm
Làm chả lá lốt, người kinh nghiệm lâu năm dặn, nhớ thêm một bước nữa, chả luôn xanh, đẹp mắt không bị thâm, đen xỉn
Loại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thể
Lá này là "ngân hàng canxi", bổ mắt dưỡng gan nhưng ít người biết ăn thật lãng phí
Mẹ đảm dậy từ 5 giờ sáng làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7, 4 tiếng sau thành phẩm đẹp hoa mắt, ý nghĩa
Cây này trồng chỉ lấy lá, vitamin C gấp 45 lần rau thường, đem xào thịt rất ngon
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm lễ cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt, tròn vị và giàu ý nghĩa
Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát
Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫnTin đang nóng
Trấn Thành lập tức có động thái khi Mưa Đỏ đạt top 1 doanh thu phòng vé
Trận chiến nghẹt thở với cá sấu nặng 300 kg, dài 4,27 mét kéo trôi thuyền
Chàng trai 23 tuổi yêu bà ngoại 83 tuổi của bạn học, hai gia đình đều ủng hộ
Tiểu thư tài phiệt Harper Beckham chiếm spotlight ở tiệc sinh nhật xa hoa của anh hai, anh cả Brooklyn vẫn "cạch mặt" gia đình
Động thái mới của Đàm Vĩnh Hưng trong vụ kiện với tỉ phú Gerard
Gia đình Từ Hy Viên phẫn nộ
"Nàng Dae Jang Geum" bị nghi lấy chồng hơn 20 tuổi vì "đào mỏ" 1,5 tỷ USD, cuộc sống sau 16 năm gây bất ngờ
Nữ nghệ sĩ 41 tuổi vẫn là ca sĩ đẹp bậc nhất Vbiz, giàu sang, có bạn trai nhưng giấu danh tínhTin mới nhất
Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh
Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con
Gợi ý 9 món canh chua giải ngán sau Rằm tháng 7, món nào cũng ngon lại dễ nấu, cả nhà thi nhau xì xụp
Bữa tối với 4 món ngon lành, làm nhanh mà chi phí bỏ ra cực rẻ
Hôm nay nấu gì: Bữa tối giản dị mà trôi cơm
Nấu mì, đợi nước sôi mới cho vào là sai, chỉ cần nhớ làm 3 điều này đảm bảo mì dai ngon không dính
Đi chợ gặp rau này mua ngay về nấu canh vừa ngon lại siêu giàu dinh dưỡng, trẻ ăn vào còn tốt hơn cả uống sữa
Cây này tưởng chỉ lấy củ nhưng phần hoa cũng cực bổ dưỡng, mấy năm gần đây thành đặc sản, xào thịt bò cực ngon
Gợi ý cách chuẩn bị mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ nhất mà đơn giản, dễ thực hiện, ai cũng làm được
Cây này nhiều người chỉ ăn lá nhưng phần thân rất ngon, ngoài chợ cực ít bán, nấu lên vừa giòn lại bổ mát
Gợi ý mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 đầy đủ, ý nghĩa lại đẹp mắt, đem đến may mắn
Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng
Có thể bạn quan tâm
NSƯT Quang Tèo trải nghiệm suối cá 'lạ', Trọng Tấn thu hoạch hoa quả ở villa
Sao việt
23:27:03 07/09/2025
Nam diễn viên tiết lộ cảnh nhạy cảm đóng cùng Anh Đào trên phim giờ vàng VTV
Hậu trường phim
23:24:35 07/09/2025
Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!
Nhạc việt
23:22:25 07/09/2025
Nhóm nữ đại mỹ nhân tuột dốc là vì ngày càng lười biếng?
Nhạc quốc tế
23:01:22 07/09/2025
Giữa showbiz đầy thị phi, cặp đôi này vẫn nắm tay nhau suốt 17 năm nhờ nguyên tắc bất ngờ
Sao châu á
22:41:51 07/09/2025
Người đàn ông mù có hai bằng đại học, làm kỹ sư hàng không
Netizen
21:32:08 07/09/2025
Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ
Sao âu mỹ
21:29:16 07/09/2025
Nỗi lo của Hoàng gia Nhật Bản sau lễ trưởng thành của Hoàng tử 'chuồn chuồn'
Thế giới
21:12:41 07/09/2025
Kể từ ngày mai, thứ Hai 8/9/2025, Thần Tài lẫn quý nhân kề cạnh giúp đỡ, 3 con giáp trúng quả đậm, mở mắt đã có tiền, hưởng đủ vinh hoa phú quý
Trắc nghiệm
20:47:11 07/09/2025
Phim trả thù chồng ngoại tình được coi là huyền thoại: Rating lên tới 40%, Cô Đi Mà Lấy Chồng Tôi và Thế Giới Hôn Nhân cộng lại cũng không sánh bằng
Phim châu á
20:46:25 07/09/2025
Nữ tỷ phú bị hoa hậu đẹp nhất lịch sử cướp chồng, màn trả thù khiến cả Hong Kong rung động
Vụ quạt cho tiểu tam ngoài đường: Thanh niên tái hôn với bạn học cấp 3, giờ lại ngoại tình với bạn học cấp 2
Diễn viên Việt sở hữu 2 biệt thự, 3 nhà hàng: Hủy hôn vợ sắp cưới, tuổi 41 yêu bạn gái kém 16 tuổi
Cuộc sống chật vật của con gái tỷ phú giàu có hàng đầu thế giới
Rúng động showbiz: "Mỹ nhân phim giờ vàng" tố cáo bị con trai phó tổng giám đốc đài truyền hình chuốc thuốc, cưỡng bức
Ca sĩ Đan Trường và vợ doanh nhân tái hợp sau 4 năm ly hôn?
Cưới lần 2 sau bao năm làm mẹ đơn thân, đêm tân hôn anh hỏi 5 từ khiến tôi bủn rủn, ngỡ như vừa được tái sinh
Công bố số tiền Hoa hậu Thuỳ Tiên đã chủ động nộp khắc phục hậu quả vụ kẹo Kera
"Cô thư ký xinh đẹp" ở biệt thự 1000m, mua nhà từ Việt Nam sang Mỹ, sinh 2 con trai cho đại gia
Đạo diễn Khải Anh rời VTV sau 25 năm cống hiến