Món chả giò ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt

P.V18:44 14/09/2021

Món chả giò ngũ sắc với vẻ ngoài đẹp mắt, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn.

Món chả giò ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt

Nguyên liệu làm chả giò ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt:

Giò sống 500gr.

Lạp xưởng: 1 gói

Trứng vịt muối: 4 trứng

Trứng gà tươi: (hoặc trứng vịt) 3 trứng.

Nấm mèo, nấm hương 50 gr.

Da heo 100gr.

Đậu ve 4 trái.

Cà rốt: 1 củ.

Rượu trắng 3 muỗng canh.

Gia vị:

Tiêu, đường, nước mắm, muối, dầu ăn.

Dụng cụ: Túi đựng thực phẩm, giấy bạc

. Cách làm món chả giò ngũ sắc vừa ngon vừa đẹp mắt:

Bước 1:

Video đang HOT

Đầu tiên, bạn luộc chín lạp xưởng và da heo, cắt mỏng ra thành từng miếng nhỏ khoảng 2 – 3 cm.Nấm hương và nấm mèo bạn ngâm trong nước cho nở ra sau đó cắt nấm mèo nhỏ, nấm hương cắt sợi dài.Bạn rửa sạch cà rốt bào ra thành từng sợi nhỏ.Lòng đỏ trứng muối bạn ngâm với rượu trắng khoảng 10 phút cho hết tanh.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

Bạn đánh đều 3 quả trứng, nêm nếm bột ngọt, muối, bột canh cho vừa ăn rồi chia trứng làm 3 phần, chiên trứng thành miếng to và mỏng trên chảo.Sau khi chiên trứng, bạn tiếp tục cho dầu vào chảo rồi cho cà rốt, nấm mèo vào xào chín.

Chiên trứng

Bước 3:

Bạn dùng túi đựng thực phẩm, cho 1 muỗng dầu vào làm cho cho lớp dầu thấm đều vào túi.Làm tương tự với cả 3 túi đựng thực phẩm.Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tiêu giã dập vào các hỗn hợp.Tiếp theo, bạn chia giò sống thành 3 phần bằng nhau.Cho 3 phần giò sống vào các túi, đồng thời cho lần lượt cà rốt, da heo và nấm mèo vào từng túi.Bạn trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào giò sống. Sau đó tán đều cả 3 túi để giò sống tạo thành lớp.

Bước 4:

Gói giấy bạc thật chắc tay, quấn 2 đầu lại cho chắc chắn. Bạn càng quấn chắc tay, giò khi hoàn thành sẽ càng đẹp hơn.

Gói chả

Bạn hấp khoảng 1 tiếng lấy ra để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.Bạn mở lớp giấy bạc và lấy chả ra. Cắt chả thành từng lát dày khoảng 1cm.

Hấp chả

Món chả giò ngũ sắc nhà làm này có màu sắc đẹp, bắt mắt, ăn vào dai ngon, đậm đà không kém gì ngoài tiệm đâu đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Cách làm da heo kho tiêu siêu ngon đơn giản dễ làm tại nhà

Món da heo kho tiêu là sự kết hợp giữa da heo giòn béo cùng với vị tiêu cay nồng chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể ngừng đũa khi ăn đấy. Thế nên hãy cùng vào bếp trổ tài với món kho hấp dẫn này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Da heo kho tiêu

Da heo 500 gr

Hành lá 3 nhánh

Nước mắm 1 muỗng canh

Tiêu 1 muỗng cà phê

Đường 4 muỗng canh

Cách chọn mua da heo ngon

Chọn da heo dưới lớp thịt thăn, thịt nạc vai, miếng da dày, phẳng, kích thước lớn sẽ dễ sơ chế hơn.Không chọn phần da bụng vì phần này không có độ căng, da mỏng, dễ bị nát và không được giòn.Chọn những miếng da có màu sắc hồng hào, không quá trắng, không có vết thâm tím hay bị tụ máu.Ấn vào thấy da có độ đàn hồi tốt, không có mùi hôi lạ.

Cách chế biến Da heo kho tiêu

Sơ chế và luộc da heo

Da heo mua về dùng dao cạo sạch lông và chất bẩn của lớp da bên ngoài, cắt bỏ phần mỡ thừa dưới da rồi rửa lại với nước nhiều.

Sau đó cho da heo vào nước sôi luộc sơ khoảng 2 phút thì vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Cách sơ chế da heo chuẩn đúng cách:

Bạn có thể cho da heo vào nồi nước sôi khoảng 3 phút để da mềm, lỗ chân lông nở ra rồi dùng nhíp nhỗ sạch lông.Lấy dao lọc bỏ phần mỡ thừa dưới lớp da để da giòn hơn.Dùng hỗn hợp chanh và muối chà xát lên toàn bộ miếng da rồi rửa sạch lại với nước.

Thắng nước màu

Bắc nồi đất lên bếp với 1 muỗng canh nước lọc và 2 muỗng canh đường, khuấy đều khoảng 3 - 5 phút đến khi nước sệt lại và chuyển sang màu vàng cánh gián là được.

Kho da heo

Khi thắng nước màu xong thì bạn cho da heo vào với 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều khoảng 2 phút.

Nêm vào 2 muỗng cà phê đường, trộn đều, đun thêm khoảng 3 phút để da heo thấm gia vị.

Sau cho hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê tiêu vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món da heo kho tiêu hoàn thánh có mùi thơm hấp dẫn lan tỏa. Da heo giòn giòn béo béo thấm vị mặn mặn cay cay đậm đà ăn cùng với chén cơm trắng nữa thì chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy!

Cách làm da heo chiên giòn tẩm sa tế giòn rụm cay cay ăn là ghiền Da heo chiên giòn tẩm sa tế là món ăn vặt với sự biến tấu mới lạ nhưng độ hấp dẫn phải nói là cuốn hút vô cùng! Nhân đây, Điện máy XANH sẽ mách nhỏ cho bạn công thức làm ngay đây! Cùng bắt tay vào bếp trổ tài thôi nào! Nguyên liệu làm Da heo chiên giòn tẩm sa tế Da...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!