Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng
Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng .Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm chả giò chay này ngay nhé!
Món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng
Nguyên liệu làm chả giò chay giòn ngon khó cưỡng:
18 vỏ gói hoặc bánh tráng gói nem.
2,5 chén bắp cải thái nhỏ.
1/3 chén cà rốt thái nhỏ hoặc thái lát.1/4 chén đậu cô ve băm nhỏ.
1/3 chén ớt chuông thái nhỏ hoặc thái lát.
4 củ tỏi băm nhỏ.
1 củ hành tây cỡ nhỏ, thái nhỏ.
1/4 chén hành lá xắt nhỏ.
1 muỗng cà phê tương ớt đỏ.
1/2 muỗng canh nước tương.
1 muỗng canh giấm gạo.
Video đang HOT
Muối và hạt tiêu.
Dầu ăn.4 muỗng bột ngô và 4 muỗng nước trộn thành hỗn hợp đặc sệt để dán vỏ bánh dính lại.
Cách làm món chả giò chay giòn ngon khó cưỡng:
Bước 1:
Phi thơm một ít hành tỏi, cho hành tây, hành lá vào xào trước.
Phi thơm hành tỏi
Bước 2:
Thêm bắp cải, cà rốt, đậu tây, ớt chuông vào xào trong 2 phút, sau đó thêm một chút muối và hạt tiêu vào xào thêm 30 giây.Tiếp tục cho tương ớt, nước tương, giấm vào đảo đều, xào thêm 1 phút, cuối cùng là rắc hành lá lên rồi tắt bếp, để nguội.
Thêm bắp cải cùng các gia vị vào xào
Bước 3:
Trải vỏ bánh lên đĩa, múc 1 muỗng nhân đặc vào và gấp lại.Nhớ thoa một ít bột ngô để các nếp gấp dính chặt với nhau hơn.
Gói chả giò
Bước 4:
Có thể làm nhiều chả giò chay và bảo quản ngăn đông đá, khi muốn ăn chỉ cần lấy ra cho vào chảo dầu chiên lên là được.Khi chiên nên đợi dầu nóng già thì mới cho vào, như thế vỏ bánh giòn ngon hơn rất nhiều.Chả giò chín cho ra đĩa và cùng thưởng thức với tương cà hoặc tương ớt.
Chiên chả giò
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món chả giò tôm giòn rụm ăn hoài không chán
Món chả giò tôm giòn rụm với vị tôm ngọt quyện với thịt đậm đà khiến món ăn thêm ngon miệng và hấp dẫn mà cách làm lại vô cùng đơn giản.
Món chả giò tôm giòn rụm ăn hoài không chán
Nguyên liệu làm chả giò tôm giòn rụm ngon hấp dẫn:
300gr tôm.
300gr thịt xay.
2 quả trứng gà
.9-10 củ hành tím.
1 củ cà rốt.
1 tai nấm mèo.
1 gói bánh tráng bò bía đậu xanh.
Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm.
Cách làm chả giò tôm giòn rụm ngon hấp dẫn:
Bước 1:
Tôm rửa sạch qua nước muối, lột vỏ, rút chỉ.Cà rốt bào sợi rồi cắt nhuyễn.Hành tím cắt lát nhỏ.Nấm mèo đã được ngâm nước trước 5-6 tiếng thì cắt sợi nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Phi hành tím qua dầu nóng, rồi lần lượt cho hành phi, cà rốt, nấm mèo, thìa canh đường, thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm vào thịt xay.Kế đến cho 1 quả trứng gà vào thịt xay và trộn đều hỗn hợp.
Trộn hỗn hợp thịt
Bước 3:
Cho 1 thìa hỗn hợp thịt vào bánh tráng (lưu ý bánh tráng bò bía có 2 mặt, ta cho nguyên liệu vào mặt nhám).Dùng thìa cán mỏng phần thịt, gấp 1 phần mép của bánh tráng vào.Tiếp theo xếp 1 con tôm vào (đặt phần đuôi ở phía được gấp để đuôi tôm lòi ra ngoài thi khi hoàn thành sẽ rất đẹp mắt).Gấp nốt phần mép còn lại vào rồi tiến hành cuốn tròn bánh tráng.Dùng trứng gà để cố định phần mép bánh tráng.
Cuốn chả giò
Bước 4:
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì tiến hành chiên chả giò dưới lửa vừa.Trở mặt chả giò liên tục để chín đều các mặt, chiên đến khi cuốn chả giò chuyển màu vàng thì vớt ra và để ráo dầu là hoàn thành rồi.
Chiên chả giò
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món chả giò cá giòn ngon lạ miệng tại nhà Món chả giò cá nghe thì có vẻ là lạ và khó làm nhưng thực tế món chả này lại có cách làm không khó mà nguyên liệu cũng vô cùng đơn giản nhưng mang lại món chả giò cực ngon và hấp dẫn. Chả giò là món ăn được nhiều người yêu thích bởi hương vị giòn tan, thơm ngon. Nếu đã...