Món canh này nấu nhanh mà hỗ trợ giảm cân cực đỉnh: Ngày nào cũng ăn thì đống mỡ thừa sợ phát khiếp!

M. TRANG19:31 17/11/2021

Thay cơm bằng món canh bắp cải này trong bữa tối thì đảm bảo chị em sẽ giảm được cân nhanh lắm luôn đó.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rau củ 1/2 cây bắp cải, 2-3 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 2-3 nhánh hành lá, 2-3 nhánh bạc hà, 2-3 nhánh rau ngò rí, 1 củ tỏi, 1/2 củ gừng

2. Bột bắp 2-3 thìa canh

3. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu xay

Trời cứ lạnh một cái là chắc chắn chị em sẽ cảm nhận được sự thật rằng động lực luyện tập, ăn kiêng để giảm cân cứ bay đi đâu mất. Lười luyện tập thì vẫn có thể giảm được cân vì tập luyện chỉ tác động khoảng 30% vào vóc dáng của chúng ta thôi.

70% còn lại là chế độ ăn uống nha! Chính vì thế trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món canh hỗ trợ giảm cân cực đỉnh. Bữa tối mà không ăn cơm, chỉ ăn thịt và bát canh rau bắp cải này thì đảm bảo không thể tăng cân được.

Canh bắp cải nè

Cách nấu canh bắp cải

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn thái rau bắp cải thành dạng sợi nhỏ như thế này, rồi đem đi rửa sạch và để ráo.

Thái nhỏ bắp cải thế này nha

Ớt chuông bỏ cuống, bỏ hạt, rửa sạch và cũng cắt thành dạng sợi nhỏ. Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch và bào sợi.

Video đang HOT

Bào sợi cà rốt

Ngắt bỏ phần rễ của hành lá, bạc hà và ngò rí; rửa sạch rồi thái nhỏ. Gừng nạo vỏ, cắt lát. Tỏi băm nhuyễn.

Nấu canh

Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và phi thơm phần đầu hành lá cùng phần tỏi đã băm nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, cho bắp cải, cà rốt, ớt chuông đã sơ chế vào chảo, xào đều trên lửa lớn khoảng 2 phút để rau củ săn lại.

Xào các loại rau củ trước nha

Tiếp theo, bạn cho khoảng 100ml nước lọc vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều rồi đợi nước sôi.

Bạn hòa tan 1 muỗng canh bột bắp với 30ml nước lọc. Sau đó cho nước bột bắp vào chảo rau củ đang sôi, khuấy đều để tạo độ sánh cho súp. Đợi nước sôi lại thì thêm 1 muỗng canh giấm ăn, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, lá hành, ngò rí, bạc hà đã cắt nhỏ, đảo đều. Đun thêm khoảng 2 phút đến khi súp hơi sệt lại thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Xong rồi nè!

Vậy là chỉ với 2 thao tác đơn giản chưa tới 10 phút, chị em đã có ngay món canh bắp cải vừa ngon vừa healthy để thưởng thức rồi.

Món canh này nấu đơn giản mà lại hỗ trợ giảm cân cực đỉnh

Ăn bát canh bắp cải thịt viên vừa ấm bụng, vừa không sợ tăng cân chị em ơi.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Rau củ 300gr bắp cải, 50gr súp lơ xanh (không bắt buộc), 1/2 củ cà rốt, 3-4 nhánh hành lá, 2-3 tép tỏi, 2 củ hành tím

2. Thịt 100gr giò sống, 150gr thịt heo hoặc thịt bò xay

3. Gia vị Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính

Không muốn tăng cân thì bữa tối, chị em không nên ăn cơm. Thay vào đó hãy nấu ngay món canh bắp cải thịt viên mà chúng tôi gợi ý sau đây. Đảm bảo ấm bụng mà không lo béo.

Canh bắp cải thịt viên nè

Cách nấu canh bắp cải thịt viên

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn thái nhỏ 300gr bắp cải và rửa sạch. Nếu có súp lơ xanh, chị em cũng rửa sạch rồi thái súp lơ thành những miếng nhỏ.

Thái nhỏ rau bắp cải như thế này nha

Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi và hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Bạn nạo vỏ cà rốt, rửa sạch rồi thái thành dạng hạt lựu nhỏ.

Trộn thịt

Bạn cho 150gr thịt heo hoặc thịt bò xay vào bát cùng 100gr giò sống. Thêm vào phần tỏi, đầu hành và hành tím đã băm nhỏ, cà rốt đã thái hạt lựu. Nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường kính. Trộn đều các nguyên liệu rồi nặn thành dạng viên nhỏ.

Trộn thịt xay với giò sống và gia vị rồi nặn thành viên

Nấu canh

Bạn cho khoảng 800ml nước vào nồi cùng 1-2 thìa cà phê muối. Khi thấy nước bắt đầu nóng, bạn cho những viên thịt đã nặn vào nồi, đun sôi khoảng 5-7 phút trên lửa vừa để thịt viên chín tới và tiết vị ngọt.

Cuối cùng, bạn thêm bắp cải và súp lơ (nếu có) vào nồi. Giảm lửa và nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị.

Nấu khoảng 4-5 phút cho rau chín nha

Trước khi tắt bếp, chị em rắc lá hành thái nhỏ và có thể thêm chút hạt tiêu nếu thích rồi múc thịt viên và rau ra bát. Vậy là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm nè

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món canh bắp cải thịt viên rồi đó! Bữa tối không ăn cơm, cứ bát canh đủ rau đủ thịt này mà chén thì vừa ấm bụng, vừa không sợ tăng cân nên chị em nhất định phải thử nha.

Một vài công dụng của bắp cải mà có thể bạn chưa biết

1. Hỗ trợ giảm cân

Bắp cải là loại rau chứa rất ít calo, 100gr bắp cải chỉ cung cấp khoảng 27 calo cho cơ thể. Bên cạnh đó, bắp cải lại chứa nhiều chất xơ nên đây là loại rau bạn nên ăn hàng ngày, đặc biệt là các chị em đang ăn kiêng, giảm cân.

2. Làm đẹp da

Bắp cải và các loại rau họ cải khác chứa một lượng lớn vitamin C và E, giúp sản xuất collagen, hợp chất giữ cho da luôn đàn hồi và không có nếp nhăn. Ngoài ra, vitamin A và D có trong bắp cải còn giúp bảo vệ da, mang lại cho chị em làn da căng bóng và sáng mịn.

Ngoài việc chống lại các vấn đề lão hóa, một trong những lợi ích của bắp cải ít người biết đến là tác dụng điều trị mụn trứng cá và các bệnh về da khác. Bạn có thể dùng lá bắp cải đắp lên những khu vực da bị mụn và để qua đêm, bạn sẽ thấy kết quả bất ngờ đấy. Ngoài ra, trong bắp cải còn có chứa kali và vitamin A, rất tốt cho da.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa dễ nấu, vừa ngon bổ lại không gây tăng cân để thưởng thức.

Bắp cải nấu gì ngon? Biến tấu bắp cải thành 4 món ngon dễ làm để cả nhà cùng thưởng thức Nếu như Bắp cải nấu món gì ngon? luôn là câu hỏi thường trực trong đầu bạn, hãy tham khảo ngay cách làm 4 món ngon từ bắp cải dưới đây để cơm nhà thêm hấp dẫn nhé! Bắp cải có nguồn gốc từ châu Âu, được các nhà khoa học nhận định đã xuất hiện từ khoảng 3.000 năm trước. Bắp cải...