Món canh này nấu đơn giản mà vừa ngon, vừa giúp giải ngấy: Chị em muốn giảm cân sau Tết thì nên ăn thường xuyên!
Canh đu đủ xanh vừa ngon, vừa dễ nấu nên chị em nhất định phải thử nha.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Rau củ 200gr đu đủ xanh, 100gr nấm rơm, 1-2 củ cà rốt, 2-3 nhánh hành boa rô
2. Gia vị Muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
Sau Tết mà muốn giảm cân, chị em cứ ăn món canh đu đủ xanh này cho bữa tối khoảng 3-4 ngày/tuần. Đảm bảo bụng dạ hết đầy hơi, ọc ạch mà cơ thể cũng nhẹ nhõm theo luôn.
Canh đu đủ xanh nè
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn nạo vỏ đu đủ và thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, rửa đu đủ đã thái khoảng 3-4 lần để loại bỏ hết nhựa.
Thái đu đủ xanh thế này nha
Bạn nạo vỏ cà rốt, cắt thành khoanh tròn hoặc có thể tỉa hoa nếu thích. Nấm rơm ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-7 phút rồi vớt ra. Rửa kỹ với nước cho hết nhớt và để ráo.
Ngâm nấm rơm với nước muối loãng
Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn để riêng phần đầu hành với phần lá hành nha.
2
Nấu canh
Video đang HOT
Bạn cho vào nồi 1 thì cà phê dầu ăn và phi thơm phần đầu hành boa rô. Sau đó, cho đu đủ đã thái nhỏ vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối. Đảo đu đủ trên ngọn lửa nhỏ khoảng 2-3 phút.
Đảo đu đủ với đầu hành trước
Tiếp theo, bạn cho vào nồi phần cà rốt, nấm rơm đã sơ chế và khoảng 600ml nước. Nêm thêm 2 thìa canh hạt nêm và giảm lửa. Nấu khoảng 15 phút trên lửa nhỏ.
Nấu càng lâu thì canh càng có vị ngọt tự nhiên của rau củ
Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi thêm phần lá hành boa rô vào. Khuấy đều 1 lượt rồi đổ canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.
Món canh đu đủ này vừa dễ nấu, vừa rẻ. Nếu bạn có sẵn nước luộc gà hoặc nước hầm xương để nấu canh đu đủ thì món canh sẽ ngon hơn nhiều đấy!
Một vài công dụng của đu đủ xanh mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ giảm cân
Đu đủ xanh chứa lượng lớn chất xơ, giúp bạn có cảm giác no lâu và hạn chế thèm ăn vặt. Ngoài ra, đu đủ xanh còn cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin khác nhau như vitamin A, C, B12… và nhiều khoáng chất khác như kali, sắt, magie, canxi, kẽm. Chính vì thế, nếu đang muốn giảm cân thì ăn các món từ đu đủ xanh là lựa chọn rất tốt vì bạn vừa no lâu, vừa được cung cấp đủ chất.
2. Ngừa ung thư
Đu đủ xanh có chứa rất nhiều loại enzyme tự nhiên, đặc biệt có enzyme papain – rất tốt cho cơ thể và giúp hỗ trợ điều trị các loại bệnh ung thư. Thành phần beta caroten có trong đu đủ còn có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ nên dễ dàng đẩy lùi cũng như cản trở sự phát triển của bệnh ung thư cao. Trong suốt quá trình điều trị ung thư, đu đủ xanh còn là thực phẩm giúp bệnh nhân ăn dễ dàng hơn so với các thực phẩm khác.
3. Điều hòa k.inh n.guyệt
Đu đủ xanh còn được biết đến là loại trái cây giúp ngừa thiếu m.áu, giảm stress trong “n.gày đ.èn đ.ỏ” cũng như hỗ trợ cho tử cung thực hiện chức năng tốt hơn. Đồng thời nó còn giúp điều trị rối loạn k.inh n.guyệt rất tốt cho phụ nữ trong những ngày đến tháng.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món canh vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Có món cuốn nhiều rau ngon thế này thì nhất định phải làm ngay để chống ngán sau Tết thôi chị em ơi!
Từng miếng váng đậu cuộn rau củ béo ngậy giòn ngon tạo cảm giác ngon miệng mà không hề ngán ngấy chút nào!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Váng đậu 3 tờ (ngâm nước cho mềm)
2. Dưa chuột 1 quả
3. Cà rốt 1 củ
4. Hành lá 1 gốc
5. Trứng 2 quả
6. Gia vị: 15ml nước tương, 1 thìa canh dầu hào, một ít đường, dầu ăn
Món váng đậu cuộn rau củ theo cách dưới đây rất thích hợp để bạn trổ tài trong ngày tết. Cách trang trí món ăn cũng rất đẹp mắt mà thao tác thực hiện lại vô cùng đơn giản. Đảm bảo mâm cơm ngày tết nhà bạn không chỉ ngon miệng, chống ngán mà còn đẹp mắt, giúp kích thích vị giác khi ăn.
Cách làm váng đậu cuộn rau củ
1
Sơ chế rau củ, váng đậu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó bào sợi. Dưa chuột rửa sạch thái sợi. Gốc hành thái sợi nhỏ.
Đổ lượng nước thích hợp vào nồi đun sôi. Cho cà rốt vào chần qua sau đó vớt ra để ráo nước.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi. Cho váng đậu vào đun sôi trong 2 phút sau đó vớt ra để ráo nước.
2
Cuộn váng đậu
Trải váng đậu ra thớt, thêm cà rốt, dưa chuột, hành lá vào rồi cuộn lại.
Cắt váng đậu cuộn rau củ thành miếng vừa ăn.
Xếp váng đậu cuộn rau củ ra đĩa.
3
Xào trứng
Đ.ập trứng vào bát cùng chút rượu nấu ăn sau đó đ.ánh tan trứng. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho trứng vào đảo tơi.
Tiếp đó thêm chút nước tương, dầu hào, muối cho vừa ăn vào đảo đều. Cuối cùng thêm chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.
4
Hoàn thành
Cho trứng xào ra bát và ăn kèm cùng váng đậu cuộn rau củ.
Thành phẩm:
Sau những ngày Tết ăn nhiều thịt cá, bánh chung, bạn hãy đổi vị cho cả gia đình với món váng đậu cuộn rau củ này. Món ăn có vị ngậy của váng đậu, vị giòn ngọt của rau củ. Hơn thế, món ăn trông khá đẹp mắt, rất kích thích vị giác khi ăn.
Để làm được món váng đậu cuộn rau củ như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Lưu ý: Bạn có thể lựa chọn loại rau củ hay trái cây bạn yêu thích như củ đậu, táo, lê cũng sẽ rất ngon miệng. Bạn cũng có thể cuộn với bún hay miến cũng sẽ rất ngon.
Mùa đông loại rau này vừa nhiều vừa rẻ, làm món rau trộn chỉ mất 15 phút mà ăn ngon bất ngờ Bữa ăn chỉ cần thêm một món rau cải trộn đơn giản dưới đây là vừa ngon miệng, đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe lắm ý. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Rau cải cúc 300g 2. Gia vị: Dầu hào 5ml, tỏi 1 củ, nước nóng 120ml, dầu ăn, muối, nước tương Rau cải cúc là loại rau phổ biến vào mùa...