Món canh gà nấm hương bổ dưỡng cho cả nhà
Món canh gà nấm hương với nước canh ngọt tự nhiên từ gà và táo đỏ, mùi thơm hấp dẫn của nấm hương cùng vị của câu kỷ tử sẽ cho ra một món canh vô cùng bổ dưỡng cho cả nhà.
Món canh gà nấm hương bổ dưỡng cho cả nhà
Nguyên liệu nấu canh gà nấm hương ngon bổ dưỡng:
1 con gà cỡ vừa.
20 nấm hương khô.
10 quả táo đỏ khô.
10g câu kỷ tử.
1 củ gừng.
1 nhánh hành lá.
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, dầu ăn.
Cách nấu món canh gà nấm hương ngon bổ dưỡng:
Video đang HOT
Bước 1:
Nấm hương, câu kỷ tử, táo đỏ rửa sạch, ngâm nước cho mềm.Rửa sạch thịt gà với nước muối pha một ít gừng để thịt sạch và săn chắc, ngon hơn.Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với hạt nêm, muối, một ít đường.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Bắc nồi lên bếp, cho nước nhiều hơn so với khẩu phần ăn (vì khi nấu canh nước sẽ bay hơi cạn bớt).Khi nước sôi thì cho nấm hương, táo đỏ và câu kỷ tử vào nấu. Khi nước sôi lại thì vặn nhỏ lửa, nấu từ từ cho nguyên liệu ra nước ngọt.
Bước 3:
Đồng thời bên 1 bếp khác, làm nóng chảo và cho dầu ăn vào. Phi thơm vài lát gừng, khi gừng thơm thì cho gà vào xào qua đến khi thịt gà săn lại.
Cho thịt gà đã xào vào nồi nấu canh, nêm thêm 3 muỗng hạt nêm, nửa muỗng đường, 1 muỗng muối. Nấu nhỏ lửa cho gà thấm gia vị và ngọt nước canh.Khi gà đã chín, nêm nếm lại canh cho ngon, rắc hành lá vào rồi tắt bếp.
Nấu canh
Canh gà nấu nấm hương có mùi thơm rất hấp dẫn. Nước canh có vị ngọt thanh tự nhiên từ gà và táo đỏ, thịt gà được nấu mềm thấm vị, có tác dụng bồi bổ thân thể rất tốt. Canh này có thể dùng không, ăn với cơm hoặc ăn với mì đều được.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh gà hầm hạt sen bồi bổ cho cả nhà
Món canh gà hầm hạt sen là một món ăn thơm ngon, rất bổ dưỡng và được nhiều người người yêu thích. Bên cạnh đó đây còn là bài thuốc dân gian cho người bị chứng mất ngủ.
Món canh gà hầm hạt sen bồi bổ cho cả nhà
Nguyên liệu nấu canh gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng:
1kg thịt gà.
2 tép tỏi.
1 củ hành tím.
150gr hạt sen tươi.
50gr nấm rơm
.100gr nấm hương.
5gr ngò rí.
20gr hành lá băm.
Rượu trắng.
Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, ớt bột, tiêu.
Cách nấu món canh gà hầm hạt sen ngon bổ dưỡng:
Bước 1:
Thịt gà sau khi mua về làm sạch, chặt miếng vừa ăn.Sau đó ướp thịt với hành tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê rượu trắng, trộn đều và để 1 tiếng cho gà thấm gia vị.
Sơ chế và ướp gà
Bước 2:
Trong khi chờ thịt thấm thì bóc vỏ hạt sen, rửa sạch, để ráo nước.Nấm hương ngâm nước cho nở, cắt gốc, rửa sạch, vắt ráo nước.Nấm rơm bỏ gốc, ngâm nước muối rồi rửa sạch.Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 3:
Khi gà đã thấm gia vị cho vào nồi cùng hạt sen, nấm hương, đổ 4 chén nước vào và nấu sôi ở lửa lớn.Ngay lúc canh sôi thì vặn nhỏ lửa, hầm thêm 40 phút nữa cho thịt chín mềm thì cho nấm rơm và nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.Múc canh ra bát tô, dùng nóng.
Hầm canh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món xôi phúc kiến của người Hoa đơn giản tại nhà Món xôi phúc kiến của người Hoa dẻo thơm quyện với vị ngọt của thịt, tôm khô cùng vị ngọt béo ngậy của lạp xưởng mang đến cho cả nhà bữa sáng hoàn hảo. Món xôi phúc kiến của người Hoa đơn giản tại nhà Nguyên liệu làm xôi phúc kiến của người Hoa đơn giản: 1 kg gạo nếp ngon. 100 gr...