Món cánh gà chiên xù giòn tan ai cũng mê
Với công thức làm món cánh gà chiên giòn này bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn.
Nguyên liệu món cánh gà tẩm bột chiên giòn
4 chiếc cánh gà tươi ngon
1 quả trứng gà tươi
Bột chiên giòn
Các loại rau thơm để ăn kèm
1 nhánh gừng
Rau xà lách
Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt,…
Cách làm món cánh gà tẩm bột chiên giòn
Video đang HOT
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy sơ chế cánh gà. Tiếp đó, bạn hãy lấy cánh gà khi mua về, các bạn đem rửa sạch với nước, sau đó có thể ngâm với một chút nước muối pha loãng để đảm bảo sạch và cho bay bớt mùi hôi của thịt.
Cánh gà chiên xù ngon
Bước 2: Tiếp đó, bạn hãy làm sạch cánh gà xong, các bạn có thể dùng dao để đặt cánh gà ra thành từng miếng vừa ăn. Ban cũng có thể để nguyên cả cánh gà nếu thích, tuy nhiên nếu để nguyên cánh thì gà sẽ khó thấm gia vị hơn, và khi chiên sẽ mất thời gian để chín hơn đôi chút.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy tiến hành sơ chế các loại nguyên liệu còn lại như: Lấy rau mùi nhặt bỏ góc, rửa sạch ngâm với nước muối và thái thành từng khúc vừa.
Rử sạch phần rau xà lách cũng được nhặt rồi rửa sạch ngâm nước muối và vớt ra cho ráo nước.
Bước 4: Tiếp đó, bạn hãy lấy hai loại bột chiên xù: bột chiên xù, bột chiên xù cam, đổ ra hai đĩa riêng biệt, các bạn có thể chọn loại đĩa sâu lòng, để bột không bị bay quá nhiều ra ngoài. Tiế đó, bạn hãy phần trứng gà, rửa sạch và đập và một tô lớn, đánh đều cho nhuyễn, cho thêm một xíu muối vào trứng gà để tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Cánh gà chiên giòn ngon thơm nức
Bước 5: Tiếp đó, bạn hãy lấy một chiếc chảo sâu lòng, đặc lên bếp, đợi chảo nóng, sau đó cho dầu ăn vào, các bạn chú ý căn chỉnh lượng dầu ăn cho phù hợp, không ít quá, cũng không nhiều quá, sao cho khi chiên cánh gà, lượng dầu ăn đủ để ngập được cánh gà.
Bạn hãy chiên cho tới khi cánh gà giòn tan bạn hãy nhúng vào trứng, sau đó lăn qua hai loại bột và thả vào chảo. Rồi sau đó bạn hãy chiên để lửa nhỏ vừa vừa, đủ để dầu luôn sôi và nóng tuy nhiên lại không quá nóng, nếu không lớp vỏ bên ngoài cánh gà sẽ rất dễ bị cháy mà phần thịt bên trong lại chưa chín. Khi chiên gà, lật đều hai mặt của cánh gà, để cánh gà chín và vàng đều cả hai mặt.
Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy trình bày cánh gà ra đĩa. Đặt một lớp rau xà lách bên dưới, đặt cánh gà lên trên, và rải chút rau mùi cho có mùi thơm. Bạn có thể ăn cánh gà với nước mắm tỏi ớt hoặc với tương ớt tương cà đều được. Chúc bạn thành công với món cánh gà chiên giòn này nhé!
Cách làm mực rim mắm thơm ngon hết ý
Mực rim mắm làm rất đơn giản nhưng lại khá tốn cơm, là món ăn ưa chuộng của khá nhiều người. Để có món mực rim ngon, giòn, hấp dẫn thì các chị em hãy làm theo các bước dưới đây nhé.
Cách làm mực rim mắm thơm ngon hết ý. Ảnh Internet.
Cách làm mực rim mắm thơm ngon đơn giản ai cũng dễ làm.
Mực chứa hàm lượng lớn protein, canxi, sắt, phốt pho, kali, vitamin E và các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Thường xuyên bổ sung loại hải sản này vào thực đơn hàng ngày có tác dụng chống ung thư, ngăn chặn sự hình thành các khối u, bổ máu, khỏe xương, tốt cho gan và tăng cường thị lực.
Nguyên liệu
Mực sữa hoặc mực ống: 400g
Rau xà lách: 150g
Gừng tươi: 1 nhánh
Hành khô, tỏi: 50g
Ớt sừng: 2 trái
Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt bột, muối, dầu ăn,....
Dụng cụ: Bếp gas, chảo, chén bát, đũa,..
Cách làm:
Mực ống tươi rửa sạch cắt khoanh nhỏ. Trong chén nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy cho tan gia vị.
Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.
Đun 1 nồi nước nhỏ cho mực vào trần qua
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vừa phải, đợi chảo nóng cho tỏi, hành rang vàng thơm. Tiếp theo cho mắm, đường đảo đều với lửa nhỏ, đều tay.
Khi nước gần cạn thì cho tiêu, ớt vào tiếp tục đảo đều. Khi nước đã cạn thì cho hành lá cắt khúc vào đảo đều là xong.
Cách pha hỗn hợp:
Pha nước mắm để chiên mực: 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, 2 thìa nước sôi, một ít gừng thái sợi trộn đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.
Mách nhỏ: Mực rim là một món ăn hảo hạng cực ngon của người dân miền biển, món mực rim me hội tụ đầy đủ các hương vị đặc trưng như: vị cay nồng của ớt sả, vị dại ngọn và ngọt của những miếng mực chất lượng... bạn nên ăn kèm món này với cơm sẽ ngon hơn, hoặc dùng làm mồi nhậu thì tuyệt vời
Các bà nội trợ hãy trổ tài vào bếp làm món này cho các thành viên trong gia đình thưởng thức ngay nào. Chúc các bạn thành công.
Canh sườn non táo đỏ lạ miệng thanh nhiệt tốt cho ngày hè của bạn Món canh sườn nón nấu với táo đỏ sẽ cho bạn một cảm giác vô cùng lạ miệng, thơm ngon. Nguyên liệu cho món canh sườn non táo đỏ 300gr sườn non. 100gr táo tàu đỏ khô thơm ngon 1 bắp ngô ngọt 1 củ cà rốt tươi ngon Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt, 2-3 củ hành tím lột đã được bóc...