Món canh bí đỏ hầm xương ngọt mát bổ dưỡng
Món canh bí đỏ hầm xương là sự kết hợp giữa bí đỏ và xương heo tạo nên một món ăn giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho những người đang muốn bồi bổ.
Món canh bí đỏ hầm xương ngọt mát bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu canh bí đỏ hầm xương bổ dưỡng:
800gr bí đỏ.
500gr xương heo.
Rau ngò rí, hành lá,tỏi.
Gia vị: Tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn
Cách nấu món canh bí đỏ hầm xương mát bổ dưỡng:
Bước 1:
Cho phần xương thịt vào thau rồi rửa xương với nước muối trong 3 phút.Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo nước.
Video đang HOT
Rửa phần xương cho sạch
Bước 2:
Cho các loại gia vị vào tô theo thứ tự như sau: 1 muỗng muối, muỗng đường, muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu xay.Trộn đều lại với nhau, ướp xương thịt trong vòng 20 phút.
Ướp xương cùng gia vị
Bước 3:
Băm nhuyễn tỏi và hành lá.Bí đỏ gọt vỏ.Sau khi gọt vỏ xong rửa sạch bí rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Sơ chế các loại rau, củ
Bước 4:
Cho 2 muỗng canh dầu vào nồi, đợi đến khi dầu nóng lên thì cho phần tỏi và 1 phần hành lá vào phi thơm.
Cho tiếp phần xương thịt vào và đảo đều cho đến khi thịt săn lại vừa đủ.Đổ vào 1 lít nước và đậy nắp lại, hầm lửa nhỏ trong 30 phút.Vớt bỏ phần bọt nổi lên khi nước sôi để nước được trong hơn.Sau 30 phút thì cho bí đỏ vào nấu thêm khoảng 10 phút.
Bí đỏ hầm chín mềm vừa đủ, không để bị rục bạn nêm nấm lại cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô, cho 1 ít hành lá còn lại, 1 ít tiêu, 1 vài cọng ngò rí lên trên là có thể thưởng thức.Khi ăn bạn ăn kèm với nước mắm mặn, có thể bỏ vào 1 vài miếng ớt để tăng vị cay.
Nấu canh bí đỏ hầm xương
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món canh nấm rơm ngon ngọt bổ dưỡng
Món canh nấm rơm có vị ngọt tự nhiên từ nấm rơm và xương được hầm kỹ, kết hợp với vị thanh mát từ hẹ tạo nên vị ngon thanh đạm nhưng cực kỳ bổ dưỡng.
Món canh nấm rơm ngon ngọt bổ dưỡng
Nguyên liệu nấu canh nấm rơm thanh đạm bổ dưỡng:
200g xương heo.
300g nấm rơm.
50g hẹ.
Gia vị: hạt nêm, muối, đường.
Cách nấu món canh nấm rơm thanh đạm bổ dưỡng:
Bước 1:
Nấm rơm mua về các bạn làm sạch, ngâm nước muối để thải độc cho nấm rồi cắt làm hai cho vừa ăn.Hẹ bạn cũng lặt rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.Xương heo sau khi mua về, các bạn rửa với nước và muối để thịt heo được sạch kỹ nhé.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn cho nồi lên bếp cùng 1 tô nước, đợi khi nước sôi thì cho xương heo vào cùng một thìa muối, hầm để cho ra nước ngọt.Bạn có thể cho vào nồi hầm một củ hành tím đập dập để khử mùi thịt heo lúc luộc.Bạn chú ý vừa hầm vừa vớt bọt để nước canh được trong.Sau khi hầm xương được 30 phút, bạn cho nấm rơm vào nấu và nêm nếm các gia vị.Khi nấm rơm đã sắp chín, bạn tiếp tục cho hẹ vào cuối cùng rồi tắt bếp.Nước canh nóng sẽ làm hẹ chín từ từ mà không bị mềm nhũn, ăn sẽ ngon hơn.
Nấu canh nấm rơm
Cho canh ra tô và dùng lúc còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon thanh đạm mà món canh mang lại.
Canh nấm rơm nấu kiểu này, bạn có thể ăn trong bữa cơm hoặc ăn không để thanh mát cơ thể đều được nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Mì Quảng mực Mì Quảng hấp dẫn bởi sợi mì dai ngon, đậm đà, chan nước lèo ngọt thơm, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua cay. Nguyên liệu: - 400 gr xương heo - 500 gr mực tươi - 1 kg sợi mì Quảng - Bánh tráng - Lạc rang - Sả: 2 cây - Củ nén: 10 củ - Hành hoa: vài...