Món cải thảo bọc thịt hấp thanh đạm ngon ngọt

P.V09:49 04/10/2021

Món cải thảo bọc thịt hấp thanh đạm với phần cải thảo ngọt mềm, bọc lấy phần thịt băm, giò sống, cà rốt bên trong, quyện với phần nước sốt đậm đà, đủ chất.

Cải thảo bọc thịt hấp thanh đạm ngon ngọt

Nguyên liệu làm cải thảo bọc thịt hấp thanh đạm:

150 gr thịt băm.

200 gr giò sống.

Nửa củ cà rốt (cắt hạt lựu).

Video đang HOT

7-8 lá cải thảo.

Hành lá.

1 muỗng dầu hào.

1 muỗng bột bắp pha với

2 muỗng nước.

Cách làm món cải thảo bọc thịt hấp thanh đạm:

Bước 1:

Cho thịt, giò sống, carot, đầu hành vào tô, ướp 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, trộn đều.Cải thảo cắt bớt phần thân cứng, chần qua nước sôi có ít muối để cải được mềm, vớt ra để ráo.

Bước 2:

Xếp lá cải vào tô, phần lá đưa ra ngoài, xếp theo hình tròn quanh tô rồi cho phần thịt vào giữa, chà cho láng mặt rồi úp phần lá lên.Đem hấp trong 20-30 phút tuỳ độ lớn nhỏ.

Bước 3:

Sau khi hấp thì lấy ra, cho phần nước cải trong khi hấp vào trong chảo.Nêm thêm dầu hào, tiêu nêm vừa miệng rồi đun sôi, cho từ từ nước bột bắp vào để làm sệt sốt.Cho thêm hành lá vào.Cho bắp cải ra đĩa, cắt ra miếng vừa ăn, thêm sốt lên trên.

Vậy là với những bước làm đơn giản cùng những nguyên liệu quen thuộc dễ tìm các bạn đã hoàn thành món ăn ngon hấp dẫn từ cải thảo cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Trưa nay ăn gì: cá rô đồng kho tộ mang đậm ký ức tuổi thơ

Mâm cơm gia đình ngày cuối tuần bỗng hóa thôn quê với món cá kho đậm đà, đặc biệt là cá rô đồng, thêm nước mỡ tươm ra từ thịt ba chỉ heo béo ngậy. Chuẩn bị thêm măng xào tôm, canh rau má thanh đạm, chống ngán khi dùng kèm với cơm.

Cá rô từ lâu đã được người dân Việt Nam biết đến vì sự phổ biến (sinh sống chủ yếu ở đồng ruộng, ao, sông...) cùng hương vị thơm ngọt. Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món như bún cá, canh cải cá rô, cá kho thơm hay quen thuộc nhất là cá rô kho tộ. Món này luôn được thêm nước đường tạo màu nâu, mỡ thịt làm cá óng ánh, khi thưởng thức cảm nhận rõ vị mằn mặn vừa miệng, hợp với cơm trắng nóng hổi. Theo Đông y, cá rô là thực phẩm tốt để bổ sung canxi, bồi bổ cơ thể vì chứa nhiều vitamin và các khoáng chất thiết yếu.

Lưu ý để món này ngon là phải chọn cá tươi sống, sơ chế dùng muối rửa qua mới khử được mùi tanh vốn có. Nếu mua được cá trứng thì mùi vị khi kho sẽ thơm ngon hơn hẳn, nhưng cần rạch đường dọc bụng cá trước để thịt chín đều, thấm vị. Đặc biệt kho tộ không thể thiếu thịt ba chỉ, không cần nhiều, chỉ cần đủ để thịt chảy mỡ áo quanh cá, tạo vị béo thơm.

Măng xào tôm có lẽ ít được mọi người biết đến hơn dù vị thơm ngon, lạ miệng. Ở món này, sử dụng măng tươi chứ không phải măng khô và thường thì măng không cần ngâm chua. Mọi người nhớ sơ chế măng kỹ, luộc nhiều lần để loại bỏ bớt chất độc, đảm bảo sức khỏe gia đình. Thêm sa tế vào xào chung cũng là bí quyết để làm dậy vị, chút cay cay sẽ kích thích ăn uống hơn.

Còn lại món canh, gợi ý cho mâm cơm này là canh rau má thanh ngọt từ vị rau má vốn có mà không cần chế biến thêm thịt thà. Thông thường, rau má được mọi người làm sinh tố để uống, thế nhưng, cứ thử một lần lấy loại rau này để nấu canh, mọi người sẽ đi từ sự bất ngờ này đến hết bất ngờ khác.

Dạo quanh các "chợ" trực tuyến ghi nhận, giá cá rô đồng dao động 80.000 - 120.000 đồng/kg, thịt ba chỉ heo khoảng 140.000 đồng/kg, rau má giá 54.000 đồng/kg; cùng các thực phẩm khác cũng dễ dàng tìm mua.

Món ngon từ nấm thanh đạm hấp dẫn Món ngon từ nấm là những món ăn thanh đạm vừa ngọt tự nhiên lại thơm thơm được nhiều người yêu thích. Nấm cũng là nguyên liệu chủ yếu được dùng trong các món chay. Món ngon từ nấm thanh đạm hấp dẫn Món ngon từ nấm: Món cơm niêu: Món cơm niêu nấu nấm Nguyên liệu: Gạo: 1 lon. Cà rốt: 2...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt dinh dưỡng bột bắp nấu ăn món ăn thanh đạm dầu hào giò sống hành lá cải thảo bọc thịt hấp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.