Món cá thu hấp rau răm dễ làm mà tốt cho sức khỏe
Món cá thu hấp rau răm là một món ăn dễ làm, thời gian thực hiện ngắn mà vẫn hấp dẫn. Bên cạnh đó món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe giúp phòng một số bệnh thông thường nữa đấy.
Theo đông y, rau răm có vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm. Rau răm khi ăn sống thì ấm bụng, tiêu thực, kích thích tiêu hóa, sát trùng, tán hàn có tác dụng chữa dạ dày lạnh, đầy hơi, đau bụng, kém ăn, tiêu chảy.
Món cá thu hấp rau răm
Nguyên liệu làm món cá thu hấp rau răm:
Cá thu: khoảng 200 – 300g
Rau răm: 50g
Mộc nhĩ, hành tím, ớt, khế, chuối chát…
Bún.
Cách làm món cá thu hấp rau răm:
Video đang HOT
Bước 1:
Cá thu tươi (nếu không mua được cá thu tươi thì có thể sử dụng cá thu một nắng) làm sạch, cắt lát dày khoảng 3cm, để ráo nước.
Bước 2:
Ướp cá với hỗn hợp bao gồm hành tím bằm nhỏ, 1 quả ớt bỏ hạt thái chỉ, 2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu, và nửa thì cafe đường. Xát đều hỗn hợp gia vị lên phần cá thu đã làm sạch rồi để 15 phút cho ngấm.Rau răm nhặt, rửa sạch.Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm.
Bước 3:
Xếp cá lên đĩa hấp, xung quanh để rau răm, mộc nhĩ sau đó đặt đĩa cá vào xửng hấp cách thuỷ khoảng 20 phút.Lấy cá ra khỏi xửng; ăn kèm với bún, khế, chuối chát chấm mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Cá thu sốt cay lạ miệng ngon cơm ngày mưa
Cá thu sốt cay vừa lạ miệng vừa ngon cơm với cách làm cực kỳ đơn giản là bạn đã có ngay món ăn ngon được mọi người trong gia đình yêu thích đấy.
Cá thu sốt cay lạ miệng ngon cơm
Nguyên liệu làm món cá thu sốt cay lạ miệng:
500gr cá thu phi lê, rửa sạch, thái miếng vuông.
3 muỗng canh bột chiên giòn (hay tinh bột bắp).
1/2 muỗng cà phê tiêu.
1 muỗng cà phê bột nêm.
1/3 muỗng cà phê curry.
3 muỗng canh nước mắm
2 muỗng canh đường
1 muỗng canh tương ớt.
2 muỗng canh nước.
1 muỗng canh giấm hòa chung trong 1 cái chén
2 muỗng ớt tỏi băm
Cách làm món cá thu sốt cay lạ miệng:
Bước 1:
Cá thu cho vào âu ướp cùng tiêu, thêm bột chiên giòn, bột nêm và bột curry trộn đều lên.Đặt chảo dầu lên bếp đun sôi rồi cho từng miếng cá vào chiên với lửa vừa để cá chín đều.Gắp cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 2:
Cho chiếc chảo khác lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu, chờ nóng rồi cho tỏi ớt vào xào thơm, nêm thêm nước mắm vào nấu sôi 3 phút.Cuối cùng, cho cá rán chín vàng vào đảo đều để khoảng 3 phút cho sốt bám quanh cá là được.
Món cá thu sốt cay ăn cùng cơm nóng rất ngon, các bạn có thể thay đổi món ngon này hàng ngày thay đổi thực đơn cho cả nhà nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Cách làm cá thu hấp mới lạ hấp dẫn thơm ngon ai cũng mê Cá thu hấp là một món hấp đơn giản không cầu kỳ, nhưng có hương vị tuyệt vời làm cho bữa ăn gia đình thêm sinh động. vào bếp để thực hiện món ngon này nhé! Nguyên liệu làm Cá thu hấp Cá thu 2 miếng (500g) Rau răm 1 ít Thơm 1/2 trái Hành tây 1/2 củ Dưa leo 2 quả Hành...