Món cà ri cá lạ miệng ngon cơm

P.V09:44 23/10/2021

Món cà ri cá với vị ngọt của cá cùng các loại rau nên khi ăn bạn sẽ không bị ngấy nhiều như các loại cà ri khác, cá lại chứa nhiều vitamin cùng các dưỡng chất khác, cá cũng không gây béo nên bạn có thể ăn thoải mái luôn.

Món cà ri cá lạ miệng

Nguyên liệu làm món cà ri cá lạ miệng ngon cơm:

30ml dầu olive.

700g rau cải bó xôi.

6 củ hành khô.

10g cà ri đỏ.

250 – 300ml nước dùng gà.

250ml nước cốt dừa.

Một ít muối.

Một chút hạt tiêu.

450g cá chẽm philê.

60g rau mùi tươi.

2 cây hành lá.

1 quả chanh.

Cách làm món cà ri cá lạ miệng ngon cơm:

Bước 1:

Hành lá, rau mùi các bạn rửa sạch và thái nhỏ.Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.Cá chẽm các bạn lọc hết da, rửa lại với nước.Sau đó, bạn dùng khăn lau hết nước trên miếng cá đi, ướp một chút muối lên trên thịt cá cho ngấm vị.Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt làm đôi.

Sơ chế cá

Bước 2:

Bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho cải bó xôi vào.Sau đó, bạn cho một nửa số lượng dầu ôliu vào. Đảo đều rau.Nêm thêm một chút muối, chút hạt tiêu, rau chín bạn gắp rau ra bát để riêng. Bạn chú ý chỉ cần xào rau chín tái thôi là được nhé.

Sơ chế rau

Video đang HOT

Bước 3:

Vẫn cái chảo đó, bạn cho phần dầu ooliu còn lại vào đun nóng.Cho hành khô vào phi thơm.Khi hành đã dậy mùi thơm, hành khô quắt lại, bạn cho bột cà ri đỏ vào đảo đều.Tiếp theo cho nước dùng gà vào đun sôi. Bạn nhớ mở to lửa bếp nhé.Cho tiếp nước cốt dừa vô.

Phi thơm hành tỏi rồi thêm bột cà ri vào

Bước 4:

Bạn đun đến khi nào nước cạn bớt, thì cho cá vào hầm tầm 10 phút.Bạn điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt.Tiếp theo bạn cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào.Cuối cùng bạn vắt nước chanh vào nồi cà ri. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của bạn nhé.Khi nước dùng cạn bớt và đặc sánh hơn, bạn tắt bếp đi.

Vắt nước chanh vào nồi cà ri

Bước 5:

Bạn lấy một cái đĩa lớn xếp rau cải bó xôi vào, tiếp đến bạn xếp cá lên trên, cuối cùng bạn chỉ việc tưới nước sốt cà ri vào đĩa cá là xong.Bạn nhớ phải dùng nóng mới ngon nếu để nguội cá bị tanh sẽ mất ngon. Lưu ý khi làm món cà ri cá:

Trong quá trình hầm cá, bạn chú ý khuấy nước nhẹ nhàng để tránh làm cá bị nát nhé.Bạn có thể thay cá chẽm bằng loại cá mà mình thích.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Cách làm cà ri cá lạ miệng ngon cơm

Bạn thường ăn món cà ri bò hay cà ri gà, vậy hôm nay bạn hãy thử đổi khẩu vị với món cà ri cá xem sao nhé.

Cà ri cá vẫn mang hương vị đặc trưng của cà ri, nhưng đặc sắc hơn với vị ngọt của cá với các loại rau khác. Ăn cà ri cá bạn sẽ không bị ngấy nhiều như các loại cà ri khác, cá lại chứa nhiều vitamin cùng các dưỡng chất khác, cá cũng không gây béo nên bạn có thể ăn thoải mái luôn. Bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món cà ri cá cho 4 người ăn.

- 30ml dầu olive

- 700g rau cải bó xôi

- 6 củ hành khô

- 10g cà ri đỏ

- 250 - 300ml nước dùng gà

- 250ml nước cốt dừa

- Một ít muối

- Một chút hạt tiêu.

- 450g cá chẽm philê

- 60g rau mùi tươi

- 2 cây hành lá

- 1 quả chanh

Cách làm món cà ri cá cho 4 người ăn

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món cà ri cá.

- Hành lá, rau mùi các bạn rửa sạch và thái nhỏ

- Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ

- Cá chẽm các bạn lọc hết da, rửa lại với nước.

- Sau đó, bạn dùng khăn lau hết nước trên miếng cá đi, ướp một chút muối lên trên thịt cá cho ngấm vị.

- Rau cải bó xôi rửa sạch, cắt làm đôi.

Bước 2: các bước thực hiện món cà ri cá.

- Đầu tiên, bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho cải bó xôi vào.

- Sau đó, bạn cho một nửa số lượng dầu ôliu vào. Đảo đều rau.

- Nêm thêm một chút muối, chút hạt tiêu, rau chín bạn gắp rau ra bát để riêng. Bạn chú ý chỉ cần xào rau chín tái thôi là được nhé.

- Vẫn cái chảo đó, bạn cho phần dầu ooliu còn lại vào đun nóng.

- Cho hành khô vào phi thơm.

- Khi hành đã dậy mùi thơm, hành khô quắt lại, bạn cho bột cà ri đỏ vào đảo đều.

- Tiếp theo cho nước dùng gà vào đun sôi. Bạn nhớ mở to lửa bếp nhé.

- Cho tiếp nước cốt dừa vô.

- Bạn đun đến khi nào nước cạn bớt, thì cho cá vào hầm tầm 10 phút.

- Bạn điều chỉnh cho lửa nhỏ bớt.

- Tiếp theo bạn cho hành lá, rau mùi đã cắt nhỏ vào. Cuối cùng bạn vắt nước chanh vào nồi cà ri. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của bạn nhé.

- Khi nước dùng cạn bớt và đặc sánh hơn, bạn tắt bếp đi.

- Bạn lấy một cái đĩa lớn. Đầu tiên, bạn xếp rau cải bó xôi vào, tiếp đến bạn xếp cá lên trên, cuối cùng bạn chỉ việc tưới nước xốt cà ri vào đĩa cá là xong.

- Bạn nhớ phải dùng nóng mới ngon nếu để nguội cá bị tanh sẽ mất ngon.

Lưu ý khi làm món cà ri cá

- Trong quá trình hầm cá, bạn chú ý khuấy nước nhẹ nhàng để tránh làm cá bị nát nhé.

- Bạn có thể thay cá chẽm bằng loại cá mà mình thích.

- Cách làm nước dừa tươi rất dễ. Bạn chỉ cần ngâm dừa tươi nạo nhỏ vào nước sôi nóng, ngâm vài phút rồi bóp lấy nước cốt là được thôi. Nhưng nếu bạn không có thời gian thì bạn mua nước cốt dừa trong lon đóng sẵn cũng được nhé.

- Cải bó xôi hay còn gọi là rau chân vịt, bạn có thể mua dễ dàng ở siêu thị. Rau cải bó xôi chỉ cần xào sơ qua là được, rau chín thơm cực kỳ rất ngon, nhưng nếu bạn xào quá lâu thì rau lại trở nên đắng ngắt. Nếu bạn không ăn được rau xào tái, thì bạn có thể trụng rau qua nước sôi nóng rồi đem xào nhanh nhé.

- Cá chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Cá Loại thực phẩm ít chất béo và giàu axít omega - 3, giàu protein, vitamin và khoáng chất, ăn nhiều cá làm giảm nguy cơ bị đột quỵ, các bệnh về tim mạch, cá còn chứa rất nhiều DHA tốt cho việc phát triển não bộ của trẻ em,...

- Cà ri cá với mùi hương thơm lừng đặc trưng của cà ri, nước xốt béo ngậy ăn kèm với cá và rau cải bó xôi thì ngon tuyệt cú mèo luôn. Nếu bạn chưa từng thử qua món ăn này thì hãy bắt tay vào làm đi nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

Chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một món cà ri cá vừa ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức rồi. Với những chất dinh dưỡng của cá mình đã nêu ở trên, ngoài ra rau cải bó xôi còn giúp tăng cường trí nhớ nên nếu gia đình bạn có trẻ em, người già cao tuổi thì bạn nên nấu món ăn này thường xuyên nhé. Bởi nấu món ăn ngon cho những người thân yêu giúp chúng ta hạnh phúc hơn đúng không các bạn.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cà ri cá nhé!

Cải bó xôi nấu không hết, đem làm đồ ăn sáng lại được món ngon bất ngờ Bánh cải bó xôi hơi giòn bên ngoài, mềm bên trong, ngọt thơm lại có chút bùi bùi của vừng vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: - 100 gam rau cải bó xôi xay nhuyễn, 200 gam bột mì, 3 gam men nở, 3 gam bột nở, 50 gam đường, lượng vừng rang thích hợp, dầu lạc lượng vừa đủ. Cách làm: Bước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.