Món cá hồng nướng sốt phô mai độc đáo

P.V09:28 25/10/2021

Món cá hồng nướng sốt phô mai với phần cá hồng ngọt thơm và đặc biệt có mùi vị béo của phô mai, một chút hương thơm hấp dẫn từ rượu nho sherry sẽ là món ăn ngon tuyệt cho cả nhà cùng thưởng thức.

Món cá hồng nướng sốt phô mai độc đáo

Nguyên liệu làm món cá hồng nướng sốt phô mai độc đáo:

300g-500g phi lê cá hồng.

2 chén sữa.

2 muỗng canh bơ

2 muỗng canh bột mì.

1 muỗng cà phê rượu nho sherry

250g phô mai Thụy Sĩ.

Gia vị: muối, hạt tiêu.

Cách làm món cá hồng nướng sốt phô mai độc đáo:

Bước 1:

Với phần phi lê cá hồng các bạn rửa sạch rồi để cho thật ráo nước nhé.Các bạn cũng có thể dùng khăn để lau sạch nước trên thịt cá.Bơ các bạn cho vào lò vi sóng và đun nóng để bơ tan chảy hết trong 1 phút.Phô mai các bạn bào vụn nhé.

Phô mai bào vụn

Bước 2:

Làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 170 đến 180 độ C.Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái nồi nướng và phải lau thật khô nồi không cho bất cứ dầu ăn hay bơ vào nồi để chống dính nhé.Sau đó các bạn cho phần phi lê cá hồng vào trong nồi.Đổ một chén sữa vào cá hồng hoặc cứ làm ngập cá ướp cá khoảng 3-5 phút.

Ướp cá cùng sữa

Bước 3:

Các bạn cho nồi cá hồng vào trong lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng cá trong thời gian khoảng 30 phút hoặc đến khi cá chín.

Cho nồi cá hồng vào trong lò nướng

Bước 4:

Video đang HOT

Các bạn đổ bơ đã tan chảy vào một cái nồi cỡ vừa, sau đó cho thêm bột mì, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu.Tiếp theo, cho phần sữa tươi còn lại vào nồi, đồng thời bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa vừa.Chú ý khuấy nồi hỗn hợp sữa liên tục cho đến khi chúng trở nên đặc hơn nhé.Sau đó, các bạn cho phần rượu nho sherry vào nồi khuấy đều và tắt bếp.

Làm phần nước sốt cá

Bước 5:

Khi cá đã chín thì các bạn lấy nồi cá nướng ra ngoài và cứ để nguyên lò nướng như vậy. Đồng thời di chuyển hai miếng thịt cá hoặc lật ngược lại cho thịt cá không bị dính nồi cũng như thấm gia vị tốt hơn.Tiếp theo, các bạn đổ phần nước sốt vào nồi cá.

Đổ phần nước sốt vào nồi cá

Rồi rắc đều phần phô mai bào lên trên.Cuối cùng, các bạn cho nồi cá hồng trở lại lò nướng, nướng thêm 10-15 phút nữa hoặc đến khi cá có màu vàng ngoài mặt thì tắt lò.Lấy cá ra ngoài và trình bày ra đĩa. Các bạn có thể ăn kèm với một ít rau củ tùy theo ý thích nhé.

Cho nồi cá hồng trở lại lò nướng

Lưu ý khi làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai:

Nếu bạn không thích ăn cá hồng thì các bạn có thể thay thế bằng những loại cá khác mà mình yêu thích, tuy nhiên các bạn hãy chắc chắn rằng là miếng phi lê cá không còn một cái xương nào nữa nhé

Khi nướng cá hồng các bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian cho phù hợp với lò nướng của gia đình mình nhé. Bên cạnh đó, khi nướng cá lần thứ hai để cá không bị nhanh khô nước sốt hay bị cháy thì các bạn có thể giảm nhiệt độ xuống nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Cách làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai

Cá hồng là một loại cá có phần thịt nạc nhiều, ít xương, chính vì vậy cá hồng thường được dùng trong các món ăn như cá hồng phi lê sốt cà chua, cá hồng chiên xù,...

Và hôm nay, cũng với nguyên liệu từ cá hồng quen thuộc mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một món ăn mới với tên gọi cá hồng nướng với nước sốt phô mai.

Khi ăn món ăn này các bạn sẽ thấy phần cá hồng rất ngọt, rất thơm và đặc biệt có được tăng thêm mùi vị bởi thị béo của phô mai, một chút hương thơm hấp dẫn từ rượu nho sherry. Chắc chắn rằng, các bạn sẽ thật sự hài lòng khi nếm thử món cá hồng nướng với nước sốt phô mai ngay từ lần đầu tiên. Cách làm món ăn này không hề khó nên các bạn hãy thử trổ tài bằng công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai cho 4-5 người ăn:

- 300g-500g phi lê cá hồng.

- 2 chén sữa

- 2 muỗng canh bơ

- 2 muỗng canh bột mì

- 1 muỗng cà phê rượu nho sherry

- 250g phô mai Thụy Sĩ

- Gia vị: muối,hạt tiêu

Cách làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cá hồng nướng sốt phô mai.

- Với phần phi lê cá hồng các bạn rửa sạch rồi để cho thật ráo nước nhé.

- Các bạn cũng có thể dùng khăn để lau sạch nước trên thịt cá.

- Bơ các bạn cho vào lò vi sóng và đun nóng để bơ tan chảy hết trong 1 phút.

- Phô mai các bạn bào vụn nhé.

Bước 2: các bước thực hiện món cá hồng nướng với nước sốt phô mai.

- Đầu tiên, các bạn làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 170 đến 180 độ C.

- Tiếp theo, các bạn chuẩn bị một cái nồi nướng và phải lau thật khô nồi, các bạn cũng chú ý là không cho bất cứ dầu ăn hay bơ vào nồi để chống dính nhé.

- Sau đó các bạn cho phần phi lê cá hồng vào trong nồi.

- Tiếp theo, các bạn đổ một chén sữa vào cá hồng hoặc cứ làm ngập cá như trong hình là được.

- Các bạn ướp cá khoảng 3-5 phút.

- Sau đó, các bạn cho nồi cá hồng vào trong lò nướng đã được làm nóng sẵn, các bạn nướng cá trong thời gian khoảng 30 phút hoặc đến khi cá chín.

- Trong thời gian đợi cá chín các bạn sẽ chuyển sang làm phần nước sốt cá nhé.

- Các bạn sẽ đổ bơ đã tan chảy vào một cái nồi cỡ vừa, sau đó các bạn cho thêm bột mì, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu.

- Tiếp theo, các bạn cho phần sữa tươi còn lại vào nồi, đồng thời bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa vừa.

- Các bạn chú ý khuấy nồi hỗn hợp sữa liên tục cho đến khi chúng trở nên đặc hơn nhé.

- Sau đó, các bạn cho phần rượu nho sherry vào nồi khuấy đều và tắt bếp.

- Chuyển qua phần cá hồng, khi cá đã chín thì các bạn lấy nồi cá nướng ra ngoài và cứ để nguyên lò nướng như vậy nhé. Đồng thời các bạn di chuyển hai miếng thịt cá hoặc lật ngược lại cho thịt cá không bị dính nồi cũng như thấm gia vị tốt hơn.

- Tiếp theo, các bạn đổ phần nước sốt vào nồi cá.

- Rồi các bạn rắc phần phô mai bào lên trên, các bạn nhớ rắc đều một chút nhé.

- Cuối cùng, các bạn cho nồi cá hồng trở lại lò nướng, nướng thêm 10-15 phút nữa hoặc đến khi cá có màu vàng ngoài mặt thì tắt lò.

- Lấy cá ra ngoài và trình bày ra đĩa. Các bạn có thể ăn kèm với một ít rau củ tùy theo ý thích nhé.

Lưu ý khi làm món cá hồng nướng với nước sốt phô mai:

- Nếu bạn không thích ăn cá hồng thì các bạn có thể thay thế bằng những loại cá khác mà mình yêu thích, tuy nhiên các bạn hãy chắc chắn rằng là miếng phi lê cá không còn một cái xương nào nữa nhé. Đồng thời, miếng thịt cá phải thật tươi như vậy món ăn mới ngon và nhiều chất dinh dưỡng.

- Khi nướng cá hồng các bạn hãy điều chỉnh nhiệt độ cũng như thời gian cho phù hợp với lò nướng của gia đình mình nhé. Bên cạnh đó, khi nướng cá lần thứ hai để cá không bị nhanh khô nước sốt hay bị cháy thì các bạn có thể giảm nhiệt độ xuống nhé.

- Với cách nướng cá hồng như trên sẽ giúp cho phần thịt cá giữ nguyên được các chất dinh dưỡng cũng như độ ngọt của cá. Cá hồng vừa được nướng ngập trong sữa, tạo nên một hương vị rất mới lạ, rồi lại được phủ một lớp phô mai, một lớp bơ sữa và rượu nho, khiến cho món ăn trở nên đặc biệt và mang một vị ngon khó cưỡng.

Với những ai yêu thích cá nói chung và cá hồng nói riêng thì món cá hồng nướng với nước sốt phô mai là một món ăn không thể bỏ qua. Với một đĩa cá hồng thơm ngon như thế này các bạn chỉ cần ăn kèm theo một ít rau củ luộc hay nướng nữa thôi là đã đầy đủ chất cũng như rất tốt cho sức khỏe, làn da của bạn. Món cá hồng nướng với nướng sốt phô mai còn rất hợp với những bữa tiệc nhỏ ngày tết hay tiệc ngoài trời của gia đình. Các chị em phụ nữ hay trở thành một người nội trợ đảm đang hơn và có gu ẩm thực tinh tế hơn với món cá hồng nướng với nước sốt phô mai nhé.

Chúc các bạn thành công và ăn thật ngon miệng!

Gà viên phô mai chiên giòn Ôi, Gà viên phô mai đây rồi - dai, gòn, đậm vị! "Bí kíp" gà vàng giòn với phô mai béo bên trong sẽ khiến bé thích mê, bố ăn phê là đây. Chấm thêm sốt chua ngọt là "cặp đôi hoàn hảo" nè mẹ ơi. Cùng xắn tay áo thực hiện, các mẹ ơi! NGUYÊN LIỆU Thịt ức gà (cả phần da)...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Clip diện bikini khoe body nuột nà của Á hậu Phương Nhi trước khi làm dâu nhà tỷ phú00:20

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Cây khế 23 năm tuổi, tán lá 'khổng lồ' ở Thanh Hóa gây sốt mạng xã hội00:28

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.