Món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn

Món bún mắm ngon tuyệt với con mắm được nấu rã ra, lọc lấy nước trong và dùng chung với bún, làm nên món bún mắm có mùi thơm đậm đà và hấp dẫn người thưởng thức.

Món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn

Nguyên liệu nấu món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn:

1kg bún.

100g mắm cá linh.

300g sườn.

300g thịt cá

150g tôm.

1 con mực.

300g thịt lợn quay.

Hành, sả, ớt.

Rau muống, bắp chuối, giá, dấp cá.

Gia vị.

Cách nấu món bún mắm ngon tuyệt hấp dẫn:

Bước 1:

Bắc nồi lên bếp rồi cho mắm cá linh và 150 – 200 ml nước lọc sâm sấp cá, nấu cho mắm cá chín mềm

Lấy nước mắm cá ra lọc lấy nước trong bỏ lại phần xác.

Mắm cá

Bước 2:

Sườn rửa sạch, chần qua nước sôi một lượt rồi cho vào nồi ninh lấy nước dùng chan bún.

Khi sườn đã mềm cho 3 khúc sả, hành đập dập, ớt cắt miếng và nước mắm cá vào khuấy đều, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Ninh sườn

Bước 3:

Làm sạch cá, mực, tôm rồi cá và mực thái miếng vừa ăn, sau đó nhúng vào nước dùng cho tới khi cá, mực và tôm chín thì cho ra.

Bước 4:

Cho bún vào bát, xếp cá, mực, tôm, thịt quay thái miếng và hành lá thái lên rồi chan nước dùng vào bát

Bún mắm ăn kèm với rau muống chẻ, bắp chuối, giá và rau dấp cá.

Thưởng thức bún mắm

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!