Món bò bít tết ngon bổ dưỡng mà dễ làm
Món bò bít tết là món ăn ngon bổ dưỡng và được nhiều người ưa thích. Món ăn này có rất nhiều kiểu chế biến với những hương vị khác nhau.
Món bò bít tết ngon bổ dưỡng mà dễ làm
Nguyên liệu làm món bò bít tết ngon tuyệt:
Thịt bò: 400 g.
Pate.
Xà lách.
Trứng.
Gia vị: giấm, đường, dầu ăn, tiêu, muối, dầu hào.Bột năng.Chảo gang.
Cách làm món bò bít tết ngon tuyệt:
Bước 1:
Video đang HOT
Thịt bò sau khi mua về rửa sạch, để ráo nước, dùng khăn giấy lau khô rồi thái thành những lát mỏng vừa ăn.Tiếp theo, bạn quay ngược cán dao lại, dùng đầu cán dao đ.ập đập trên bề mặt thịt.Đem thịt bò ướp với 1 chút muối, 1 thìa dầu hào (có thể thay bằng dầu ăn), 1 thìa cà phê bột năng.Trộn đều thịt bò với hỗn hợp gia vị trên rồi để nguyên trong khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị và mềm hơn.
Chuẩn bị thịt bò
Bước 2:
Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành từng sợi dày khoảng 1 cm rồi đem ngâm với nước lạnh có pha 1 chút muối và bỏ vào đó 2 – 3 viên đá lạnh.Sau khi ngâm khoảng 30 phút thì vớt khoai tây ra, để ráo rồi đem đi chiên vàng.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt cạnh dày khoảng 2 cm rồi đem ngâm với nước.Rau xà lách sau khi nhặt bỏ phần hư, rửa sạch thì đem cắt khúc ngắn vừa ăn và trộn đều với 1 ít muối, ít đường và 1 ít giấm sao cho có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được.Dưa leo cắt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát vừa ăn. Sau đó đem dưa leo trộn với 1 ít muối, ít đường và 1 ít giấm, nêm có vị hơi chua chua ngọt ngọt là được.
Sơ chế khoai tây
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho khoảng 2 thìa nhỏ dầu ăn vào, rồi gắp từng lát thịt bò cho vào chảo. Lưu ý là chiên thịt bò với lửa thật lớn đến khi thịt bò chín thì l.ật m.ặt khác để miếng thịt bò chín đều.Tiếp theo, bạn đ.ập 1 quả trứng gà vào rồi thêm pate và hành tây vào.
Chiên thịt
Bước 4:
Sau đó, bạn tắt bếp, nhấc chảo ra, do chảo vẫn đang còn nóng nên trứng và hành tây sẽ tiếp tục chín.Bạn có thể rắc thêm vài cọng ngò gai và tiêu lên cho món ăn thêm đậm đà.Khi ăn món bò bít tết với trứng ốp la này, bạn trộn đều trứng, thịt bò, pate lên và ăn kèm với khoai tây chiên, bánh mì cùng dưa leo, rau xà lách chua ngọt là tuyệt nhất.
Thưởng thức món bò bít tết
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bò bít tết sốt rượu vang cực ngon tại nhà
Món bò bít tết sốt rượu vang là món ngon hấp dẫn với đầy đủ chất dinh dưỡng. Món ăn này không quá khó như mọi người thường nghĩ mà cực đơn giản nhưng ngon không kém gì nhà hàng nhé.
Món bò bít tết sốt rượu vang cực ngon tại nhà
Nguyên liệu làm bò bít tết sốt rượu vang cực ngon:
2 miếng nạc lưng bò khoảng 100 - 150g.
200g khoai tây.
200g bông cải xanh.
1 muỗng cà phê muối.
1 muỗng cà phê cà phê tiêu.
1,5 muỗng canh bơ lạt.
3 muỗng canh rượu đỏ.
2 muỗng canh sữa tươi không đường
2 muỗng canh dầu oliu.
Cách làm món bò bít tết sốt rượu vang cực ngon:
Bước 1:
Khoai tây bạn gọt vỏ, để nguyên hoặc cắt nhỏ rồi cho khoai vào nồi cùng một ít muối và nấu chín.Khi khoai mềm bạn vớt ra tô và nghiền nhuyễn.
Khoai tây hấp chín rồi nghiền nhuyễn
Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê bơ, 2 muỗng canh sữa tươi, muỗng cà phê muối và trộn đều.Bông cải mua về bạn ngâm muối cho sạch, sau đó rửa lại với nước. Bạn cho bông cải và muỗng cà phê muối luộc bông cải cho chín rồi vớt ra cho vào ngay thau nước đá lạnh.
Bông cải xanh luộc chín
Thịt bò mua về bạn rửa sạch, dùng khăn giấy khô để thấm sạch nước, sau đó bạn cho 1 muỗng canh dầu olive, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu vào trộn đều. Sau đó bạn chà xát lên 2 mặt của miếng thịt, ướp khoảng 10 phút.
Thịt bò làm sạch ướp cùng gia vị
Bước 2:
Bạn cho 1 cái chảo lên bếp rồi cho 1 muỗng canh dầu oliu vào đun nóng.Khi dầu nóng, bạn cho vào muỗng canh bơ vào đun tan chảy hết rồi bạn cho miếng thịt bò đã ướp vào chảo.Khi 2 mặt miếng thịt đã chín đều và có màu vàng nâu đẹp mắt, bạn gắp miếng bò ra, để miếng thịt nghỉ từ 30 giây đến 1 phút rồi cắt thịt bò ra.
Chế biến phần thịt bò
Bước 3:
Bạn dùng chảo vừa rán thịt rồi cho vào chảo 1 muỗng canh rượu vang đỏ.Sau đó, bạn nấu ở lửa nhỏ, tiếp tục cho 2 muỗng canh rượu còn lại vào, đun sôi hỗn hợp.Bạn nhớ bỏ đi các phần cặn của dầu nhé, sau khoảng 1 phút, sốt sẽ sệt lại, dậy mùi béo của bơCuối cùng bạn cho bò ra đĩa, cho phần khoai tây, bông cải đã chuẩn bị cùng với phần sốt.Trang trí thêm bằng một ít tiêu cho thêm đẹp mắt và ngon hơn.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm bò bít têt biến tấu theo công thức mới Khác với cách làm bò bít tết truyền thống, thử học và làm để thưởng thức một hương vị mới lạ, chắc chắn bạn sẽ thích thú với món ăn đặc biệt này. Nguyên liệu làm bò bít tết: 500g thăn bò 150g khoai tây 50g tỏi 20g bơ chảy 10g bột năng Tiêu sọ, muối, đường, hạt nêm. Cách làm bò bít...
