Món bánh này không chỉ dễ làm mà vừa ngon, vừa giúp sát khuẩn họng cực tốt: Có nồi chiên không dầu phải triển ngay!

M. TRANG19:32 09/03/2022

Theo dõi VGT trên

Bánh mì sữa cam nướng làm siêu đơn giản, mà vừa ngon vừa bổ nên chị em nhớ thử nha.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Bánh mì sữa sandwich 2-4 lát

2. Cam vàng 1 quả

3. Sữa chua có đường 1 hộp

4. Trứng 1 quả

5. Gia vị (không bắt buộc) Mật ong hoặc đường kính

Nếu có nồi chiên không dầu hoặc lò nướng, chị em nhất định nên thử làm món bánh sandwich sữa, cam nướng này nha. Làm chưa tới 5 phút là xong mà thành phẩm vừa ngon vừa có tác dụng sát khuẩn họng, trị ho rất tốt.

Bánh sandwich sữa, cam nướng nè

Cách làm bánh sandwich sữa, cam nướng

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch 1 quả cam vàng, chà kỹ phần vỏ cam để loại bỏ hết bụi bẩn nha. Tiếp theo, bạn cắt cam thành lát mỏng, bỏ hạt.

Cho 1 quả trứng vào bát cùng 1 hộp sữa chua có đường. Nếu thích bánh có vị ngọt, bạn có thể thêm mật ong hoặc đường kính vào cùng và trộn đều trứng với sữa chua.

Trộn trứng với sữa chua nè

Nướng bánh

Bạn làm nóng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 5 phút. Trong lúc đợi làm nóng nồi chiên/lò nướng, bạn cán dẹt bánh sandwich rồi rưới phần hỗn hợp trứng và sữa chua lên. Sau đó, đặt 1-2 lát cam lên mặt bánh.

Cho bánh vào nồi chiên/lò nướng, nướng 1 lần ở mức nhiệt 180 độ trong 8-10 phút.

Video đang HOT

Xong rồi nè!

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh sandwich sữa, cam nướng rồi đấy. Bánh ngọt thanh, ngậy vị trứng và chua chua nhờ sữa chua. Kết hợp với cam nướng cả vỏ nên mùi siêu thơm nhờ lượng tinh dầu trong vỏ cam tiết ra. Ăn là mê luôn.

Có thể bạn chưa biết: Cam nướng là bài thuốc chữa ho an toàn xưa nay có tác dụng cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Trong vỏ và ruột cam có những chất trị các chứng bệnh về đường hô hấp như làm long đờm, chữa trị bệnh ho, cảm cúm… Khi nướng lên, các chất này phát huy được hết công dụng, ấm nóng, dễ ăn và làm dịu được các cơn ho đau rát cổ họng.

Ngoài cách dùng cam cắt lát để nguyên vỏ để làm bánh, chị em hoàn toàn có thể bổ đôi quả cam và cho vào nồi chiên không dầu/lò nướng, nướng ở mức nhiệt 150-170 độ trong 5-8 phút.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.

Cách làm bánh Brownie cam thơm ngon mềm ẩm dễ làm

Bánh Brownie truyền thống mềm ẩm, ngọt đắng nay lại được "nhân đôi" độ ngon nhờ kết hợp cùng lớp cam tươi chua ngọt ăn vui miệng.

Nếu bạn cũng muốn thử món bánh Brownie cam phiên bản mới đầy hấp dẫn này thì hãy vào bếp ngay cùng nha!

Nguyên liệu làm Bánh Brownie cam

Bột mì đa dụng 70 gr

Bột ca cao 30 gr

Cam vàng 1 quả

Socola đen 200 gr

Bơ lạt 150 gr

Trứng gà 3 quả

Chiết xuất vani 3 ml

Đường nâu 100 gr

Đường/muối 1 ít

Cách chọn mua cam tươi ngon

Nên chọn những quả to tròn đều, vỏ mỏng, màu vàng tươi, nhiều tinh dầu. Vì đây sẽ là những quả cam ngon, có nhiều nước và vị ngọt.Bạn chọn những quả cam có màu vàng đều, vỏ mỏng căng bóng luôn là quả mọng nước.Khi chọn bạn nên chọn những quả chắc tay, còn loại mềm xốp dễ bị úng.Với món bánh này bạn nên chọn cam vàng Mỹ (cam vàng Navel Mỹ) có vị ngọt, mọng nước, mùi thơm nhẹ để giúp bánh ngon hơn.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn bánh,...

Cách chế biến Bánh Brownie cam

Sơ chế và cắt cam

Bạn ngâm cam trong nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút sau đó xả sạch lại với nước sạch.

Mài nhỏ phần vỏ cam dùng để trộn vào bột bánh, tiếp đó dùng dao cắt bỏ hết vỏ dư và phần thịt cam bạn khéo léo cắt theo múi cam.

Nẩu chảy socola

Bạn cắt nhỏ 200gr socola đen rồi đun cách thủy cùng 150gr bơ lạt đến khi tan chảy.

Lưu ý: Không đun quá lâu sẽ khiến socola bị tách bơ.

Đánh bông lòng trắng

Cho vào tô 3 quả trứng gà, 3ml chiết xuất vani, 100gr đường nâu. Đun cách thủy và khuấy đều đến khi đường tan và hỗn hợp đạt khoảng 50 độ C.

Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông nhẹ ở tốc độ trung bình đến khi trứng chuyển sang màu trắng ngà, tạo chóp là được.

Trộn bột bánh

Đổ hỗn hợp trứng bông vào tô socola rồi dùng phới lồng khuấy nhẹ nhàng theo một chiều cho hòa quyện.

Cho thêm 70gr bột mì đa dụng, 30gr bột cacao và 1gr muối rây mịn. Dùng phới lồng khuấy đều theo một chiều đến khi hỗn hợp sệt mịn.

Đổ khuôn và nướng bánh

Làm nóng lò trước ở 170 độ C trong 15 phút.

Lót giấy nến, đổ bột bánh vào khuôn, xếp cam lên mặt bánh và đem đi nướng ở 170 độ C trong 10 phút, tiếp đó bạn hạ nhiệt độ xuống 160 độ C, nướng tiếp 10 phút.

Thành phẩm

Bánh Brownie cam có lớp phủ cam chua ngọt hòa quyện cùng cốt bánh socola mềm ẩm, ngọt đắng, béo ngậy, cắn một miếng thôi là đủ ngất ngây vì quá ngon. Mời gia đình cùng thưởng thức thôi.

Món bánh rán cam mật ong mềm thơm ngon nức mũi Món bánh rán cam mật ong với những chiếc bánh xốp mềm, beo béo, lẫn chút vỏ cam the the, thêm chút mứt dâu chua chua, ngòn ngọt mang đến món bánh có vị ngon khó cưỡng. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh rán cam mật ong này ngay nhé!...