Món bánh bao chay nho khô lạ miệng

Theo dõi VGT trên

Món bánh bao chay nho khô thơm ngon lạ miệng sẽ giúp cả gia đình thích thú khi thưởng thức mà không bị ngán như những chiếc bánh bao tròn nhân thịt, trứng muối.

Món bánh bao chay nho khô lạ miệng - Hình 1
Món bánh bao chay nho khô lạ miệng bắt mắt

Nguyên liệu làm món bánh bao chay nho khô ngon lạ miệng:

200 gr bột mì.

200 ml nước sôi để nguội, khoảng

35C.20 gr đường.

50 gr nho khô

2 gr men nở.Muối ăn.

Cách làm món bánh bao chay nho khô ngon lạ miệng:

Bước 1:

Cho bột mì vào thau lớn, trộn đều cùng đường và muối.Khuấy 1 thìa cà phê đường trong 100 ml nước ấm, rắc men nở vào và để yên 10 phút cho men nở phồng trên mặt nước.

Món bánh bao chay nho khô lạ miệng - Hình 2
Trộn đều đường bột mì và muối

Bước 2:

Trộn đều bột với phần nước còn lại và phần men nở đã khuấy.Sau khi trộn bạn sẽ có một hỗn hợp bột nhão. Trộn một nửa số nho khô vào bột nhão.

Món bánh bao chay nho khô lạ miệng - Hình 3
Trộn đều bột với phần nước còn lại và phần men nở

Bước 3:

Lót màng bọc thực phẩm rồi đổ bột vào các khuôn bánh sao cho bột đầy gần nửa khuôn.Dùng khăn bông đã nhúng nước ấm, vắt sơ, phủ lên toàn bộ khuôn rồi ủ khoảng 2 tiếng ở nơi ấm và kín gió như thùng xốp, nồi cơm điện hay trùm kín bằng chăn bông.

Video đang HOT

Món bánh bao chay nho khô lạ miệng - Hình 4
Cho bột vào khuôn bánh rồi đem ủ bột trong khoảng 2 tiếng

Bước 4:

Khi bột đã nở gấp 2 hoặc gấp 3, bạn rắc nho khô lên bề mặt bánh và cho bánh vào nồi hấp.Sau khi hấp bánh chừng 20 phút thì bạn vặn nhỏ lửa, để thêm 5 phút nữa.Lấy bánh ra khỏi khuôn và xếp lên đĩa.

Món bánh bao chay nho khô lạ miệng - Hình 5
Hấp chín bánh rồi cùng thưởng thức

Bánh bao nho khô ngon có phần bột chín mềm, bánh xốp và thơm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của bột mì cùng nho khô, vừa mềm thơm, vừa ngọt ngào, lại rất lạ miệng, hấp dẫn.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ công thức làm bánh tart táo thơm ngon 'bất bại'

Chị Giang chia sẻ, nếu ai đã được thưởng thức qua món bánh tart táo này, sẽ đều nhớ mãi hương vị của nó.

Bánh tart táo được coi là một trong những món bánh cổ điển của nước Pháp. Bánh tart táo mang vị chua nhẹ và hương thơm thoảng dịu, quyện với vị ngọt và giòn của vỏ bánh làm nên xứng đáng là món ngon tuyệt hảo cho buổi trà chiều. Nếu muốn biết cách làm của món bánh này, hãy tham khảo công thức đơn giản của chị Hoàng Hương Giang, 44 tuổi (Hà Nội).

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ công thức làm bánh tart táo thơm ngon bất bại - Hình 1

Chị Giang chia sẻ: Cách làm món bánh tart táo mình tình cờ đọc được trên mạng, vì thích hình thức của bánh giống bông hoa hồng nên mình thử làm. Ai ngờ cả nhà ai cũng khen, có lần 1 bạn khách là du học sinh Pháp đến chơi, mình mời 1 miếng mà bạn nói đấy là cái bánh ngon nhất bạn từng ăn.

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ công thức làm bánh tart táo thơm ngon bất bại - Hình 2

Chị Hương Giang

Chị Giang cho biết món bánh tart táo làm khá đơn giản, gần như là "bất bại". Thành phần quan trọng nhất của món bánh này là táo và bột quế bởi đây là bộ đôi hoàn hảo mà khó lòng thay thế. Nếu cho thêm whipping cũng khiến phần sốt được thơm béo lên rất nhiều. Món bánh này khi ăn sẽ có vị chua nhẹ của táo và sữa chua, béo của whipping, và thơm lừng mùi quế.

Để làm bánh tart táo thành công, bạn cần lưu ý là: Đế bánh không cần trộn kỹ quá, trộn vừa đủ để nguyên liệu hòa với nhau thôi, nên dùng dĩa hoặc găng tay để bơ không chảy, ảnh hưởng đến độ xốp của đế. Khi nướng nên đặt bánh ở rack phía dưới khi nướng để đế bánh cứng cáp.

Công thức làm bánh tart táo của chị Hương GiangNguyên liệu làm bánh tart táo:

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ công thức làm bánh tart táo thơm ngon bất bại - Hình 3

Đế bánh:

- 200g bột mỳ

- 80-100g đường (tùy khẩu vị)

- 120g bơ nhạt

- 1 nhúm muối

- 1 trứng gà (55g)

- 1 chút quế bột

- 5ml vani

Nhân bánh:

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ công thức làm bánh tart táo thơm ngon bất bại - Hình 4

- 50g nho khô (nếu thích)

- 50g hạnh nhân lát (nếu thích)

- 2 quả táo (tùy kích cỡ, có thể nhiều hoặc ít hơn)

- Bột quế

- 10g bột ngô/bột năng

- 60ml sữa tươi (hoặc 50ml sữa tươi 20ml kem tươi whipping cream)

- 15ml nước cốt chanh (nếu táo ngọt thì 20ml, táo chua thì tùy khẩu vị, 5-10ml)

- 5ml vani

- 225g sữa chua không đường và 30g đường (hoặc 240g sữa chua)

- 30g đường

- 1 trứng

Cách làm bánh tart táo:

Mẹ đảm Hà thành chia sẻ công thức làm bánh tart táo thơm ngon bất bại - Hình 5

Đế bánh:

Trộn lẫn bột, đường, muối, vani, cùng bơ lạnh đã thái miếng nhỏ.

Đập trứng vào đánh tiếp tạo hỗn hợp hơi ướt.

Cho bột vào tủ lạnh 30 phút (trong lúc này thì chuẩn bị táo).

Nhân bánh:

Táo gọt vỏ, thái miếng cau dày khoảng 0.3 - 0.5cm, bỏ lõi, ngâm vào nước muối nhạt. Vớt ra để hơi ráo, rắc bột quế trộn đều.

Trộn lẫn (bằng phới) những nguyên liệu sau: bột ngô, sữa, nước cốt chanh, sữa chua không đường, trứng.

Dàn bột đế bánh (đã để lạnh) xuống đáy và lên thành khuôn cho cao thành (khoảng 2cm (khuôn tart hoặc đế rời).

Rắc nho khô đều đáy khuôn (nếu sử dụng nho khô).

Đổ hỗn hợp nhân bánh lên trên nho.

Xếp táo lên trên theo hình tròn dọc hoặc xếp ngang tạo hình hoa hồng.

Trên cùng rắc hạnh nhân (nếu muốn). Nếu không rắc hạnh nhân lát, có thể rắc bột quế.

Vặn lò 180 độ C trước 10 phút, nướng 50 phút hỗn hợp sẽ đông, mặt bánh vàng đều và táo sẽ mềm ngấm gia vị vừa ăn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩnCách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn
05:54:46 23/01/2025
Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũiMách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi
05:53:21 23/01/2025
Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngonCách làm miến trộn thịt bò thơm ngon
05:56:09 23/01/2025
Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đìnhThịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
05:54:21 23/01/2025
Cách làm món canh xương mướp đắng ngonCách làm món canh xương mướp đắng ngon
05:55:24 23/01/2025
"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết
06:57:39 24/01/2025
3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống
06:59:04 24/01/2025

Tin đang nóng

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'
07:33:41 24/01/2025
Vừa nhận thưởng Tết, con dâu chưa kịp vui đã choáng với yêu cầu của mẹ chồngVừa nhận thưởng Tết, con dâu chưa kịp vui đã choáng với yêu cầu của mẹ chồng
08:52:34 24/01/2025
Không phải Trấn Thành - Hà Hồ, đây mới là người đứng sau tiết mục gây bão mạng của Minh HằngKhông phải Trấn Thành - Hà Hồ, đây mới là người đứng sau tiết mục gây bão mạng của Minh Hằng
06:52:25 24/01/2025
Dựng cây nêu đón Tết, nhiều người bị điện giật nằm la liệtDựng cây nêu đón Tết, nhiều người bị điện giật nằm la liệt
07:17:43 24/01/2025
Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốcThêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc
07:30:24 24/01/2025
'Hoàng tử' Barron Trump gây sốt trong lễ nhậm chức của cha'Hoàng tử' Barron Trump gây sốt trong lễ nhậm chức của cha
06:41:33 24/01/2025
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Trấn Thành gây sốt vì "cưa sừng làm nghé", 1 nàng hậu xinh như công chúa xé truyện bước raThảm đỏ hot nhất hôm nay: Trấn Thành gây sốt vì "cưa sừng làm nghé", 1 nàng hậu xinh như công chúa xé truyện bước ra
07:25:14 24/01/2025
Dân tình "kêu trời" vì đặt mua lightstick của Jack gần nửa năm không thấy tăm hơi, thêm phẫn nộ vì 1 động tháiDân tình "kêu trời" vì đặt mua lightstick của Jack gần nửa năm không thấy tăm hơi, thêm phẫn nộ vì 1 động thái
09:06:09 24/01/2025

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025
Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025
Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025
Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025
Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025
Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025
Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025
Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025
Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.
Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025
Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.
Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025
Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Áo dài trơn lên ngôi, đẹp mê ly khi nàng xuống phố

Áo dài trơn lên ngôi, đẹp mê ly khi nàng xuống phố

Thời trang

11:53:53 24/01/2025
Muốn quý phái và sang trọng hơn, các nàng có thể tham khảo Hoa hậu Ngọc Châu lên đồ với áo dài đậm chất truyền thống. Vẻ đẹp duyên dáng được người đẹp thể hiện quá đỗi tinh tế với phần cổ áo và tay dài thướt tha.
Doãn Hải My - vợ Văn Hậu bất ngờ can thiệp thẩm mỹ, nhan sắc thay đổi thế nào ngày giáp Tết?

Doãn Hải My - vợ Văn Hậu bất ngờ can thiệp thẩm mỹ, nhan sắc thay đổi thế nào ngày giáp Tết?

Sao thể thao

11:53:40 24/01/2025
Tối 23/1, trên trang Instagram cá nhân, bà xã hậu vệ Đoàn Văn Hậu - nàng WAG Doãn Hải My gây choáng khi bất ngờ công khai chuyện can thiệp thẩm mỹ, làm đẹp để đón Tết.
4 con giáp nữ thông minh, khéo léo, có mệnh phú bà

4 con giáp nữ thông minh, khéo léo, có mệnh phú bà

Trắc nghiệm

11:53:28 24/01/2025
Sự khéo léo, nhanh nhạy, ứng xử thông minh là ưu điểm nổi bật khiến những con giáp này trở nên cuốn hút trong mắt người khác.
Triệu tập tài xế taxi dùng gậy đập phá xe tải ở TP.HCM

Triệu tập tài xế taxi dùng gậy đập phá xe tải ở TP.HCM

Tin nổi bật

11:48:43 24/01/2025
Ngày 24.1, nguồn tin PV Thanh Niên cho biết, Công an xã Đông Thạnh (H.Hóc Môn, TP.HCM) đã triệu tập và đang lấy lời khai nam tài xế taxi có hành động dùng gậy chặn, đập phá gây hư hỏng xe tải.
NPH ban lệnh cấm 100 năm, game thủ hoan hỉ, mừng rỡ trước quyết định nghiêm khắc

NPH ban lệnh cấm 100 năm, game thủ hoan hỉ, mừng rỡ trước quyết định nghiêm khắc

Mọt game

11:13:39 24/01/2025
Tựa game đang được nhắc tới trong câu chuyện lần này là Marvel Rivals - một trong những bom tấn nổi bật nhất giai đoạn cuối năm 2024 vừa qua.
Hoa hậu Tiểu Vy bị co giật bất tỉnh, tình trạng hiện tại ra sao?

Hoa hậu Tiểu Vy bị co giật bất tỉnh, tình trạng hiện tại ra sao?

Sao việt

11:13:12 24/01/2025
Hoa hậu Tiểu Vy cho biết vừa về quê liền bị sốt co giật nằm bất tỉnh. Khi tình hình ổn định mới thông báo cho mọi người để an tâm
Từ trong tù, Diddy "phản công" cực căng trước thông tin lộ băng sex với loạt sao nổi tiếng

Từ trong tù, Diddy "phản công" cực căng trước thông tin lộ băng sex với loạt sao nổi tiếng

Sao âu mỹ

11:11:18 24/01/2025
Vào ngày 23/1, Page Six đưa tin Diddy đã đệ đơn kiện phỉ báng đối với luật sư Courtney Burgess, quản lý âm nhạc Ariel Mitchel và Nexstar Media Inc. - đơn vị điều hành NewsNation.
7 chiếc nồi mẹ tôi nhất quyết vứt đi: Loại khó nấu, loại sinh độc hại "mời gọi" ung thư

7 chiếc nồi mẹ tôi nhất quyết vứt đi: Loại khó nấu, loại sinh độc hại "mời gọi" ung thư

Sáng tạo

11:09:27 24/01/2025
Hôm trước mẹ ghé nhà tôi chơi, sau khi đi 1 vòng quanh bếp liền chỉ tay vào mấy cái nồi và phán ngay: Con hãy loại bỏ những thứ này! . Mẹ đã nấu ăn mấy chục năm và từng thử qua mọi loại nồi, cái nào dùng dở là biết ngay.
Bắp cải 'đại kỵ' với 4 nhóm người này

Bắp cải 'đại kỵ' với 4 nhóm người này

Sức khỏe

10:08:59 24/01/2025
Các anthocyanin có trong bắp cải không chỉ giúp chống viêm. Nghiên cứu cho thấy chúng làm tăng thêm lợi ích sức khỏe của bắp cải bằng cách giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Nhóm nữ từng nhận được sự yêu thích bùng nổ khắp thế giới, giờ trở thành "nạn nhân" hay ăn vạ gây phiền nhất Kpop

Nhóm nữ từng nhận được sự yêu thích bùng nổ khắp thế giới, giờ trở thành "nạn nhân" hay ăn vạ gây phiền nhất Kpop

Nhạc quốc tế

10:02:19 24/01/2025
Đang đứng hiên ngang trên đỉnh vinh quang, sư nghiệp của NewJeans bất ngờ lao đao xuống dốc khi trở thành tâm điểm vụ bê bối tranh chấp giữa tập đoàn HYBE và Min Hee Jin.
Sắc vóc trẻ trung, quyến rũ của Á hậu Thụy Vân

Sắc vóc trẻ trung, quyến rũ của Á hậu Thụy Vân

Người đẹp

10:00:06 24/01/2025
Ở độ tuổi U40, Á hậu Thụy Vân vẫn sở hữu sắc vóc ngày càng trẻ trung, xinh đẹp và quyến rũ. Á hậu Thụy Vân vẫn giữ được body gọn gàng, đường cong chuẩn mực và nhan sắc cực phẩm.