món ăn quê

Khởi nghiệp bằng tình yêu với món ngon xứ Quảng

Cuộc trò chuyện cùng ông chủ Đặng Minh Trí thể hiện rõ ở anh một tình yêu lớn dành cho mì Quảng trộn - món ăn đặc sản miền Trung nắng gió

Một thời cơm nắm mo cau

Nơi góc phố nhỏ là bà cụ với đùm cơm bọc trong tờ báo. Đứa nhỏ hớn hở khi nhìn đùm cơm trắng được mở ra, phảng mùi hương của muối lạc, muối vừng

Nộm Quao

Cây quao (hay còn gọi là cây núc nác) hầu như ở quê nhà nào cũng có một cây nơi bờ rào Giỗ bố tôi vào đầu tháng 10. Em dâu tôi là người đảm đang, tháo vát, tề gia nội trợ giỏi

Mận (roi) nhồi thịt

Sáng thứ bảy cuối tuần, vâng lời vợ, tôi đi chợ mua đồ ăn. Tối hôm trước nàng dặn dò rất kỹ, khoảng năm sáu lần gì đấy, rằng mua khổ qua nhồi thịt, và năm miếng đậu hũ về để lướt v...

Bánh đúc

Mấy hôm nay mưa mát, thời tiết thật dễ chịu. Nhớ ngày còn bé, cứ trời mưa và trong lúc nông nhàn, U tôi lại nấu nồi bánh đúc cho cả nhà ăn và cho cả hàng xóm ăn cùng nữa

Ba khía trộn đơn giản nhưng gây nghiện, ăn vào ngày mưa thì đưa cơm phải biết

Món đặc sản của vùng sông nước miền Tây ngon nhất là khi ăn với cơm nóng.Những món ăn quê nhà luôn mang đến hương vị rất riêng và gây nghiện, không gì sánh được

Ăn cơm quê với nhà mình đi

Theo yêu cầu của cả nhà, hôm nay làm mấy món quê ăn cho lạ miệng và đỡ ngấy.Tối qua cả nhà ngồi xem tivi rồi bàn luận rôm rả về thời bao cấp, cái thời ăn còn chưa no nói chi đến ng...

Cơm nắm muối vừng: Món ăn của một thời thiếu thốn, giờ là quà quê nơi thành phố

Cơm nắm trắng muốt, dẻo ngọt chấm với muối vừng thơm bùi là kỷ niệm tuổi thơ khó lòng quên được

Quà xuân của quê nhà

Nói đến nước mắm cáy, thứ mắm được làm từ những con cáy, một loài giáp xác thuộc họ nhà cua. Loài cáy sống chủ yếu ven sông mà nhiều nhất là ở các xã Hoằng Khê, Hoằng Xuyên

Đậu Rùa món ăn ngon đậm nét hồn quê

Nếu có dịp về thăm xã Tuân Chính, huyện Vĩnh Tường, bạn sẽ được chủ nhà nồng hậu thết đãi món ăn đặc sản của vùng quê này: đậu Rùa

Từ món ăn quê nhà nghĩ về một thành phố sáng tạo

Sẽ là thiếu sót nếu nhắc đến ẩm thực phương Nam mà không nhắc đến món ăn mang cái tên độc đáo thịt kho tàu

Món quê

Ốc nào! Ai luộc ốc đê! Trời hơi se se

3 món một thời của 'nhà nghèo' tại Việt Nam, bây giờ khách lùng mua bán giá cao, làm báo nhiêu đều bán sạch

Ba món nhà nghèo một thời như tóp mỡ, muối vừng và cá khô đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Sống ở Nhật đã 12 năm, 8X khoe cơm nhà giản dị ai cũng tưởng ở Việt Nam

Để có thêm nhiều món rau như ở Việt Nam, chị Kim Anh còn trồng thêm vài luống rau tại nhà tươi ngon, tha hồ nấu ăn.

Người Việt Nam tại Nhật tiết lộ những món ăn quê nhà đội giá bất ngờ khi sang nước bạn, có thứ tăng gấp 7 lần

Dù vẫn biết là đồ ăn Việt Nam bán ở nước ngoài sẽ tăng giá, thế nhưng nhìn con số thì cũng hơi bất ngờ thật.

Kênh TikTok làm thổn thức người xa nhà với món ăn quê hương

Những năm gần đây, xu hướng 'người người nhà nhà' làm Vlog đang ngày một bùng nổ tại Việt Nam.

Xáo chuối

Đó chính là món đặc sản nổi bật nhất của các làng quê vùng ven sông Đáy, lan sang cả một số làng quê thuộc các tỉnh Hà Nam, Hòa Bình, Nam Định, Ninh Bình theo dòng chảy quanh co củ...

Đậm đà đĩa bánh bột lọc

Trong kí ức của mỗi người, đều có một khoảng thời gian gợi cho mình bao nỗi nhớ riêng...

Sang Đức 30 năm, mẹ đảm vẫn mê món Việt, chồng con đi đâu cũng chỉ thích cơm nhà

Tuy thời gian sống ở Đức nhiều hơn ở Việt Nam nhưng hương vị của những món ăn quê hươngđã ngấm sâu vào trong chị, để sau 30 năm xa xứ, nó vẫn là một phần lớn không thể thiếu trong ...

Mẹ đảm khoe 30 mâm cơm cho cả tháng khỏi phải đau đầu "hôm nay ăn gì"

Nhìn những mâm cơm đa dạng, hấp dẫn, ngon miệng của chị Phương Liên khiến một dân mạng hài hước viết, Em cưới chị về được không?.

Mưa lũ, lại nhớ món quê nghèo của mệ, ăn 1 lần, thương nhớ cả 1 đời

Vào những ngày mưa lũ, người dân quê nghèo miền Trung thường làm món cá cơm rim lạc để ăn. Món ăn có thể để lâu cả tháng, ăn cùng cơm nóng hay cơm nguội đều ngon.

Ẩm thực dân dã Nghệ An

Nhắc đến xứ Nghệ, du khách gần xa lại nhớ đến nhiều món ngon dân dã, như: nhút Thanh Chương, lươn đồng, tương Nam Đàn... Những món ăn mộc mạc này là thương hiệu mà bất cứ du khách ...

Chợt thèm bún riêu cua

Bún riêu cua thì có nhiều nơi nổi tiếng, khách đông nườm nượp, giá cả cỡ nào cũng có. Trên đường Trần Phú có cái quán chị đó bán cũng 20 năm, hồi còn 5.000 đ/tô, ông anh Việt kiều ...

Đậm đà hương vị canh chua

Chạm phải món ăn chơi- me chấm muối ớt, làm tôi nhớ hương vị canh chua quê nhà. Món canh chua nhiều người thích vì món ăn hội tụ đủ vị nhất, nào là chua, cay, ngọt, đậm đà của cá, ...

Còn lại một mùa nhớ!

Chiều nào, vợ chồng chú hàng xóm cũng tất bật với công việc hái lá cách để sáng đem ra bán cho những người bạn hàng ở một chợ phường. Vườn lá cách xanh non được vợ chồng chú chăm t...

Chỉ là cá cơm thôi…

Có rất nhiều món ăn quê, dân dã thôi mà thành niềm thương cho người ở lại, thành nỗi nhớ cho kẻ ra đi. Chẳng hạn, chỉ là cá cơm bé nhỏ, sao vẫn nghe bồi hồi khi ngồi trước mấy món ...

Là rich kid từng nếm đủ sơn hào hải vị nhưng Tiên Nguyễn lại mê nhất toàn món Việt giản dị, còn không ngại lê la quán vỉa hè để tìm mua

Từ khi về Việt Nam hồi đầu năm, Tiên Nguyễn đã nhiều lần chia sẻ những món ăn yêu thích tại quê nhà, đều giản dị vô cùng.

Tìm chút hương vị mì quảng Hội An giữa Sài Gòn

Người miền Trung vốn có khẩu vị đặc trưng. Thế nên dù có tha hương, xứ nào, họ vẫn mang theo món ăn của quê hương mình.

Tép mỡ – món ăn gợi nhớ quê hương

Xác mỡ được cho vô khuôn ép thành từng miếng gọi là tép (tóp) mỡ. Cầm miếng tép mỡ trong tay nóng ấm, tôi cắn nhẹ rồi nhai ngấu nghiến. Chất mỡ trơn lùi chảy sâu dạ dày, tươm ứa qu...

Học nàng 9x xứ Nghệ làm dọc mùng muối chua, giòn giòn ngọt mát cho hè nóng nực

Với hương vị chua giòn, ngọt mát quyện cùng chút cay cay mặn mặn, dọc mùng muối chua là một lựa chọn tuyệt vời trong mâm cơm ngày hè của mỗi gia đình.