món ăn miền tây

Béo thơm bánh quặng miền Tây

Tôi còn nhớ, muốn làm loại bánh này, má tôi phải chuẩn bị chọn gạo ngon, không lẫn tạp chất đem ngâm nước trước một đêm và sáng hôm sau mang gạo ra cối đá bên hè nhà xay thành bột.

Béo thơm cá rô đồng kho củ cải trắng

Thịt cá rô mề béo, ngọt, thơm ngon chế biến món ăn nào cũng gây ấn tượng khó quên, nhưng khá lạ và độc đáo phải kể đến cá rô đồng kho củ cải trắng.

Những món ăn dân dã Nam Bộ mùa mưa

Món ăn miền Tây Nam Bộ đơn giản và gần gũi với cuộc sống con người nơi đây, làm nên nét riêng biệt của vùng quê, cuốn hút du khách về thăm miền sông nước.

Cà na chấm muối ớt ở miền tây mùa nước nổi

Những trái cà na da căng bóng lưỡng, ngấm đường ngọt thanh, giòn và dai dần sật trong từng thớ thịt, chấm thêm chút muối ớt cay cay, nghĩ đến cũng đã dễ khiến thực khách phải tê đầ...

Những món ăn từ cá lóc miền Tây

Vùng đất Nam Bộ ruộng lúa mênh mông, sông ngòi chằng chịt là nơi sinh sôi của bao nhiêu loài tôm cá, thủy sản: Ruộng đồng mặc sức chim bay - Biển hồ lênh láng mặc bầy cá đua...

Món chè bánh canh nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây

Món chè bánh canh nước cốt dừa với sự dai dai của sợi bánh canh, vị béo của nước cốt dừahòa quyện cùngvị ngọt của đường thốt nốt và thoang thoảng mùi gừngtạo thành một món ăn chơi ...

Thưởng thức hương vị xưa cùng lẩu cù lao

Ở miền Tây Nam Bộ ngày xưa, mỗi khi nhà có đám tiệc, giỗ chạp... thì chắc chắn có cù lao trên bàn tiệc.

Món pate kiểu miền Tây ngon miệng đơn giản

Món pate kiểu miền Tây với từng khoanh pate đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo từ thịt và mỡ heo đã được ướp đậm đà và vừa miệng.

Đặc sản “trời ban” xấu “hết phần thiên hạ”, có tiền cũng khó mua ở Cà Mau

Dù có vẻ ngoài xấu xí, kỳ dị khiến thực khách dè chừng nhưng cá thòi lòi lại là đặc sản hiếm có khó tìm ở Cà Mau. Đến Đất mũi, không phải ai cũng may mắn được thưởng thức đặc sản t...

3 đặc sản từng được xem là ‘cỏ dại’ ở miền Tây

Bồn bồn, cây năn và hẹ nước là 3 đặc sản Nam Bộ có hương vị thơm ngon, có loại phải chờ đến mùa nước nổi mới được thưởng thức.

Mắm đu đủ – món ăn dậy ký ức người miền Tây

Mắm thơm lừng, từng cọng đu đủ giòn, trong veo, thấm vị ngọt của đường mía, thêm chút cay của ớt và nồng nhẹ của tỏi.

Cá linh, cá của hồn quê…

Món ăn làm từ cá linh rất phong phú, đậm đà hương vị miền Tây có thể chế biến thành nhiều món ngon độc đáo. Ai đã một lần đến miền Tây trong mùa nước nổi sẽ có thể cảm nhận được hư...

Bí kíp làm muối ngò gai, chấm mẹt hải sản ngon như nhà hàng cao cấp

Bữa nay Ba nhớ hương vị món ăn miền Tây quá, nhất là mấy món cá đồng nướng chấm với nước chấm ngò gai cay nồng đậm chất quê hương.

Khó quên bún cá miền tây

Từ Kiên Giang, tô bún cá đến với miền đất Hậu Giang và làm say lòng bao thực khách. Cái quán nhỏ nằm trong con hẻm nhỏ ở phường III, thành phố Vị Thanh, chuyên bán bún cá sáng nào ...

Gỏi măng cụt, món ngon nhớ lâu

Muốn làm gỏi, măng cụt phải lựa từ những trái măng sống (vỏ còn xanh nhưng phần cơm (ruột) đã chín tới).

Cách làm vịt nấu chao đậm hương vị miền Tây

Vịt nấu chao là một món ăn rất nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, với một chút cay cay, thơm thơm, ngon ngọt của nước dùng, ăn kèm với chút bún và rau thơm thì bữa cơm gia đình bạn sẽ ...

Chọn nguyên liệu, ướp gia vị và cách làm vịt nấu chao ngon nhất

Vịt nấu chao được ví là một trong những món ăn đặc sắc nhất của miền Tây sông nước.

Rau củ luộc chấm mắm kho quẹt đơn giản dễ ăn

Đây là một món ăn dân dã có nguồn gốc từ miền Tây Nam bộ, món ăn đơn giản dễ làm nhưng cũng rất hấp dẫn bạn nhé!

Cách nấu hủ tiếu chay miền Tây thơm ngon lạ miệng dễ làm tại nhà

Nếu bạn đang muốn tìm sự mới lạ trong bữa cơm của gia đình hằng ngày vào những dịp ăn chay. Vậy hãy cùngvào bếp thực hiện cách nấu hủ tiếu chay miền Tây thơm ngon lạ miệng và trổ t...

Cách làm thịt chuột chiên nước mắm chuẩn miền Tây, không thể chối từ

Chuột là loài gậm nhấm nên bị mọi người ghét bỏ. Bởi chúng gây ra mùi hôi khó chịu, phá hoại đồ dùng, quần áo... Thế nhưng, nếu biếtchế biến thịt chuộtlại là nguồn thực phẩm tuyệt ...

Cách nấu vịt nấu chao đậm đà chuẩn vị miền Tây

Nếu cần một món đổi vị chobữa cơm hằng ngày, bạn có thể tham khảo và chế biến mónvịt nấu chaohoặclàmlẩu vịt nấu chao với hương vị thơm ngon, lạ miệng.Cách nấu vịt nấu chaokhông quá...

Về miền Tây thưởng thức chè Nam bộ

Không biết tự bao giờ, thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất miền Tây nhiều ưu đãi với ruộng đồng bạt ngàn, cây trái sum suê.

7 món ăn nhất định phải thử khi đến Đồng bằng sông Cửu Long

Món ăn miền tây dung dị, chân quê như chính tính chất phát của người dân nơi đây. Không quá cầu kì, hoa mỹ, thế nhưng những món đặc sản đồng bằng sông Cửu Long dưới đây là nức tiến...

Cách làm cá lóc nướng trui chuẩn vị miền Tây

Cá lóc nướng truilà một trong hàng ngànmón ngon mỗi ngày từ cá, cá nướng có lớp da thơm lừng, mùi thơm dân dã của cá hòa quyện cùng chút mùi khói rơm sẽ mang lại cảm giác rất khó d...

Cách làm mắm ba khía thơm ngon đậm đà chuẩn vị miền Tây

Mắm ba khía trứ danh miền Tây là món đặc sản không thể không thử. Hương vị mặn mặn béo béo lạ miệng của mắm ba khía sẽ không làm bạn thất vọng. Cùng vào bếpthực hiện món mắm ngon n...

Trưa nay ăn gì: nạp năng lượng đầu tuần với bún cá Châu Đốc “ngon khó cưỡng”

Bên cạnh những món bún nức tiếng gần xa như bún mắm, bún nước lèo... miền Tây sông nước còn nổi tiếng với bún cá Châu Đốc. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa nhiều nguyên liệu khiến...

Cách làm nấu vịt nấu chao thơm ngon dễ làm

Món vịt nấu chao được biết đến là đăc sản của người miền Tây.Với nguyên liệu chính là chao, khoai môn hòa hợp với thịt vịt đã tạo nên vẻ đặc sắc cho món ăn này.

Cách nấu hủ tiếu Mỹ Tho đậm chất miền Tây

Hủ tiếuMỹ Tho là món ăn đặc trưng của xứ Tiền Giang với vị thanh ngọt của nước lèo và sợi hủ tiếu dai giòn đặc trưng.

Cách làm chè bưởi An Giang tuyệt ngon

Chè bưởi An Giangkhông giống với những món chè bưởi của các vùng miền khác.Chè bưởi An Giangmang một hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước, vẫn là vị béo ngậy của nước cốt dừa,...

2 cách làm cá linh kho rệu và kho khóm thơm ngon đậm đà dễ làm

Các món kho với cá linh là món ăn dân dã, dễ làm và mang đậm chất miền Tây sông nước. Hôm nay hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay 2 cách nấu món cá linh kho rệu và cá linh ...

Củ hũ khóm- món quê thành đặc sản “dễ ghiền”

Dù là món quê nhưng củ hũ được xem là món ăn hết sức xa xỉ, bởi nó là phần tinh túy nhất, giòn ngọt nhất mà người ta phải đốn bỏ hết nguyên cả cây mới thu được củ hũ.

Mắm còng: món đặc sản ngon thượng hạng ở Gò Công, Tiền Giang

Trong số các địa phương miền Tây, xứ Gò Công(Tiền Giang) có bí quyết làm món mắm còng thượng hảo hạng.

Cách nấu chè bánh canh ngọt nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây ngon nhất

Chè bánh canh ngọt nghe tên khá lạ nhưng lại làmón chèquen thuộc ở các tỉnh miền Tây, cùngvào bếp làm món chè bánh canh vừa quen vừa lạ này nhé!

Gợi ý cách nấu mâm cơm đúng chuẩn miền Tây, cực kì hấp dẫn

Một mâm cơm miền Tây thường hấp dẫn nhiều người với các món ăn bình dị mà thân quen nhưng cũng cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng.

Thơm ngon cá he kho mía hương vị miền Tây

Được xem là một trong những loại cá ngon sống ở vùng nước ngọt, cá he mang vị béo ngậy đặc trưng, thường kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Đặc biệt, cá he kho mía có thịt ng...

Đậu hũ kẹp rau răm – Món ăn dân dã miền Tây bỗng dưng trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội

Đậu hũ kẹp rau răm - Món ăn dân dã miền Tây bỗng dưng trở nên nổi tiếng trên mạng xã hội. Bạn đã có thông tin gì về món ăn này chưa? Nếu chưa mời bạn cùng tham khảo bài viết dưới đ...

Trưa nay ăn gì: thơm ngon bún bì bình dị chốn miền Tây

Tô bún bì với bốn tầng nguyên liệu gồm bún, bì, thịt và rau sống, khi thưởng thức chan nước mắm chua ngọt, thanh thanh. Sợi bún to hơn bình thường, bì dai thơm gạo thính, thịt nướn...

Bánh canh Bến Có: Món đặc sản ngon số 1 ở Trà Vinh

Bánh canh là món ăn phổ biến của đất Miền Tây Nam Bộ, tùy theo khẩu vị, nguyên liệu mà có những loại bánh canh khác nhau. Đối với Trà Vinh, món bánh canh gia truyền Bến Có gắn liền...

Cách làm bánh quy nhân đậu xanh miền Tây dẻo mềm, đơn giản tại nhà

Món bánh quy lá dứa nhân đậu xanh Từ lớp vỏ dẻo mềm, dai dai đến phần nhân đậu xanh bùi béo,món bánhnày chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.Vào bếpngay nhé!

Đặc sản Miền Tây Văn hóa ẩm thực của Miền Tây

Đặc sản Miền Tâykhá đa dạng và phổ biến. Sự độc đáo của ẩm thực miền Tây rất gần gủi, đơn giản và bình dị . Đócó thể làcác kiểucôn trùng, hoặc các loài động vật nhỏ sống hoang dại ...

Cách làm lạp xưởng miền tây níu chân du khách

Để làm lạp xưởng miền Tây ngon, không bở, không bị hôi thì cần phải có bí quyết. Bạn cần phải thật lưu ý khi chọn nguyên liệu & cẩn thận trong chế biến nha.

Tép trấu chiên bột và loạt món ngon miền Tây ở TP.HCM

Ẩm thực miền Tây nổi bật hương vị dân dã, thanh mát và không kém phần đậm đà. Lẩu cù lao, bánh xèo, tép trấu được biến tấu với thành phần hấp dẫn là các gợi ý không thể bỏ qua.

Trái thốt nốt đặc sản miền Tây

Cái ngòn ngọt, thanh thanh của nước, mềm mềm dai dai của cơm thốt nốt như tan dần trong miệng. Một thứ nước rất ngon mà đa phần những người ngoài địa phương trải nghiệm một lần đều...

Những món ăn lạ tai, lạ miệng ở miền Tây

Miền Tây không chỉ hấp dẫn bởi những miệt vườn đầy cây trái mà còn bởi các món ăn mới nghe thấy lạ, nhìn thấy choáng.

Bánh tai yến miền tây dần lan truyền rộng trên hè phố Sài Thành

Xuất xứ từ miền Tây sông nước, bánh tai yến có một thời gian trở thành món ăn quen thuộc tại các gánh hàng rong trên vỉa hè Sài Gòn rồi dần dần vắng bóng cho đến nay.

“Chết mê chết mệt” với đặc sản nổi bật của miền Tây

Thịt chuột đồng là món ăn không còn quá xa lạ trong ẩm thực Việt Nam. Thịt chuột đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nướng, luộc ép lá chanh, áp chảo, rang muối... Đây cũ...

‘Phở hủ tiếu’ hai tô

Nước dùng phở nhưng lại không có bánh phở, vì người miền Tây quen ăn hủ tiếu, theo chủ quán Tân Thành.

Mắm tép thịt luộc miền Tây

Mắm tép thịt luộc món ăn hao cơm của người miền Tây, dù đi đâu cũng khiến bạn luôn nhớ về nó.

Cháo buffet bình dân ở miền Tây

Thực khách có thể tự chọn nhiều món mặn ăn kèm cháo trắng, cháo dứa hoặc cháo đậu... giá từ 10.000 đồng.

Cà ri kiểu miền Tây 50.000 đồng

Quán Bà Bé hút khách với món cà ri nấu kiểu miền Tây có khoai lang, khoai môn dẻo, kèm đậu đũa giòn sật.