Món ăn giảm cân nhanh: Trưa nào tôi cũng làm bắp cải trộn mang theo ăn trưa, sau 2 tuần giảm cả 3kg!
Chỉ là những loại rau quả quen thuộc hàng ngày kèm với một chút sáng tạo trong cách chế biến là bạn đã có một món bắp cải trộn mới lạ vừa ngon lại đẹp mắt.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bắp cải 300g
2. Hành tây 1/4 củ
3. Ớt chuông 1/4 quả
4. Ngô ngọt đóng hộp hoặc hạt ngô ngọt luộc chín 3 thìa canh
5. Muối 4g
6. Giấm gạo 30ml
7. Đường 15g
8. Sốt mayonnaise 60ml
9. Mù tạt 1 thìa
10. Hạt tiêu một ít
Bắp cải là loại rau được sử dụng nhiều trong thực đơn giảm cân vì trong 100g rau bắp cải chỉ chứa khoảng 25 calo mà thôi. Bắp cải cũng giàu chất xơ, vitamin A, C, canxi, sắt… Bắp cải chứa nhiều sắt nên rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày giúp chống thiếu máu do thiếu sắt.
Video đang HOT
Do hàm lượng vitamin và chất xơ cao nên bắp cải giúp hỗ trợ điều trị viêm khớp, suy nhược thần kinh, chứng khó tiêu hóa và giúp hạn chế béo phì… Vì vậy, nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì hãy thường xuyên ăn món bắp cải trộn dưới đây nhé.
1
Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải rửa sạch để ráo nước sau đó thái bắp cải thành miếng vuông nhỏ. Cho bắp cải vào bát sau đó thêm muối và 15ml giấm vào trộn đều. Để bắp cải sang một bên và ướp khoảng 15 phút.
Cách làm bắp cải trộn
Ớt chuông rửa sạch rồi thái hạt lựu.
Cách làm bắp cải trộn
Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái hạt lựu như ớt chuông.
Cách làm bắp cải trộn
Sau 15 phút ướp bắp cải thì xả bắp cải dưới vòi nước cho sạch. Để bắp cải thật ráo nước.
2
Chế biến
Đổ bắp cải vào tô lớn, thêm ớt chuông, hành tây, ngô ngọt vào.
Tiếp đó thêm đường, sốt mayonnaise, mù tạt, 15ml giấm, hạt tiêu vào trộn đều là xong.
Thành phẩm
Món bắp cải trộn không phải là món ăn xa lạ. Tuy nhiên, với cách thức chế biến khác nhau thì bạn sẽ có một món bắp cải trộn với vị khác nhau. Món bắp cải trộn trên đây có vị giòn ngọt của bắp cải, sắc màu đẹp mắt của ớt chuông và ngô ngọt quyện với vị ngon của sốt mayonnaise. Món ăn chế biến rất đơn giản nhưng lại giúp kích thích vị giác hiệu quả.
Để làm được món bắp cải trộn, bạn sẽ mất khoảng 15 – 20 phút thực hiện với chi phí chỉ khoảng 15.000 đồng.
Cách xào bắp cải chua cay, món ăn giúp giảm cân, tiêu viêm ngăn ngừa ung thư
Bắp cải rất rẻ tiền, dễ dàng chế biến thành nhiều món, có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ.
Bắp cải từ lâu được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho người muốn giảm cân. Nó chứa rất nhiều chất xơ, ít calo, dù ăn nhiều cũng không gây tăng cân. Trong bắp cải chứa nhiều enzyme có tác dụng kìm chế tốc độ tăng trưởng của khối u, chống lại ung thư.
Ngoài ra, do hàm lượng vitamin C, việc tiêu thụ bắp cải có thể giúp loại bỏ độc tố (các gốc tự do), tiêu viêm. Các gốc tự do là nguyên nhân dẫn đến nhiều căn bệnh như viêm khớp, gút...
Nguyên liệu
Bắp cải, ớt khô, tỏi, hành lá, gia vị.
Cách thực hiện
Cắt bắp cải thành từng miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo.
Cho một ít dầu vào chảo, thêm ớt khô, tỏi, hành lá, 1 thìa đường vào xào đều.
Sau khi đường tan, cho bắp cải đã ráo nước vào xào khoảng 1 phút trên lửa lớn. Muốn bắp cải giòn và không bị mềm, bạn phải xào bắp cải trên lửa lớn. Cho một ít giấm dọc theo thành chảo, lưu ý không nên đổ giấm lên bắp cải, nhiệt độ cao sẽ tạo ra mùi thơm, khi thấm vào bắp cải sẽ ngon hơn.
Cuối cùng, nêm nếm lại gia vị, xào trên lửa lớn thêm 10 giây là xong.
Bắp cải mà chế biến theo cách này, chị em sẽ "xử đẹp" được thói lười ăn rau của cả chồng lẫn con! Trong gia đình mà có người lười ăn rau, chị em hãy ghim ngay cách chế biến "lừa tình" này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Bắp cải 1/2 cây 2. Trứng 4 quả 3. Xúc xích 2 cây 4. Hành tím 1 củ 5. Bột mỳ, bột ngô 2 muỗng canh mỗi loại 6. Muối, hạt tiêu 1 thìa cà phê mỗi...