món ăn dân dã

Độc đáo gà trộn khổ qua

Gà trộn khổ qua quả là món vừa ngon vừa lạ lại trông khá đẹp mắt. Bạn đã bao giờ thưởng thức thử? Suốt một tuần nghỉ hè ở nhà má nuôi, tôi toàn được má nấu cho toàn đồ ngon để ăn

Ngon cơm với thịt kho mắm ruốc

Thịt kho mắm ruốc là món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại cực kì ngon miệng, đặc biệt là khi ăn kèm với cơm nóng. Cùng nấu món ngon này nhé

Cách làm vịt nấu măng tươi ăn kèm bún ngon như hàng cả nhà đều mê

Vịt nấu măng là món ăn dân dã vô cùng quen thuộc được nhiều người yêu thích bởi hương thơm ngon và đậm vị đặc trưng

Mắm thơm kho thịt gà

Hè này, tôi có dịp về thăm quê, nghe mẹ nói năm nay mẹ bỏ được một hũ mắm thơm (khóm). Tôi nằm trên võng lắc lư mà thòm thèm, nhớ mắm thơm thịt gà mẹ kho thuở nhỏ, ai đã ăn món này...

Cách làm ốc chuối đậu khao cả nhà một bữa ra trò

Ốc nấu chuối đậu là món ăn dân dã, mang tới bữa ăn ngon miệng cho gia đình vào ngày thường hoặc dịp sum vầy. Cùng nấu món ăn này nhé

3 cách làm ốc xào chuối đậu lạ miệng, thơm ngon đặc biệt

Ốc xào chuối đậu chính là một trong những món ăn đặc trưng của nền ẩm thực Bắc Bộ. Món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại mang hương vị rất riêng, nhắc nhớ người phương xa luôn nhớ đến ...

Hương vị quê hương: Cá trèn bầu nhiều chuyện trớt môi

Cá trèn là giống cá da trơn bắt nguồn từ châu Á, xuất hiện ở nhiều nơi như Ấn Độ, Bangladesh, Pakistan,Campuchia, Việt Nam... Loài cá này có 3 loại: cá trèn bầu, cá trèn răng, cá t...

Cùi dừa kho còn vương hương quê

Hôm qua lại thấy thèm thèmmón quê: cùi dừa kho, vậy là ra tay chế biến ngay giữa phố thị.Tuy không phảng phất mùi của bếp, mùi rơm rạ, mùi trấu đốt và cả mùi của nồi gang trong chá...

Món bánh dây đặc sản Bồng Sơn: Trông dân dã mà đã ăn là không thể dừng đũa

Nhiều người sẽ nghĩ rằng đây là món bún xào, nhưng câu trả lời là nhầm rồi nhé!Bình Định vẫy gọi du khách với không ít cảnh đẹp và món ngon từ bánh xèo tôm nhảy đến bánh ít lá gai....

Bánh áp chao Cao Bằng – món ăn dân dã mà ngon khó cưỡng của vùng Đông Bắc

Mặc dù bánh áp chao phủ sóng ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc nhưng đậm đà bản sắc và trọn vẹn hương vị thơm ngon nhất phải kể đến Cao Bằng

Bản đồ ẩm thực: Thơm lừng cá trích nướng chợ quê xứ Nghệ

Nghệ An ngoài những di tích văn hóa lịch sử lâu đời thì nơi đây còn níu chân du khách bởi những món ăn vùng miền như miến lươn, cháo lươn, bánh đúc hến, nhút Thanh Chương...

Cách nấu lẩu cá kèo đúng chuẩn Nam Bộ

Lẩu cá kèo là một trong những món ăn thể hiện được nét đặc săc riêng đầy hương vị của món ăn miền Nam Bộ.Các món ăn miền Nam Bộ luôn mang đậm nét hương vị riêng khiến cho các thực ...

Cách nấu bún cá ngừ thơm ngon chuẩn vị nhất

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn hải sản thì hãy tham khảo cách nấu bún cá ngừ thơm ngon, chuẩn vị nhất nhé!Bún cá ngừ là món ăn dân dã quen thuộc ở những vùng biển

Cách làm mắm tép đu đủ đơn giản, thơm ngon và để được lâu

Cách làm mắm tép đu đủ là một món ăn dân dã rất tốn cơm của nhiều gia đình. Sợi đu đủ giòn sần sật hòa quyện cùng mắm tép chua chua mặn mặn kèm một ít vị cay ở đầu lưỡi

Trưa nay ăn gì: Mâm cơm cuối tuần dân dã với cá phèn chiên giòn và ốc bươu nhồi thịt

Nếu như mâm cơm tuần trước là những món ăn với chủ đề chính là thịt heo thì tuần này sẽ thay vị mới lạ từ cá phèn và ốc bươu. Theo đó, cá phèn đem chiên giòn, ốc bươu nhồi thịt, dù...

2 cách làm tóp mỡ giòn rụm cực nhanh bằng nồi chiên không dầu

Một món ăn dân dã nhưng lại rất được yêu thích đó chính là tóp mỡ, bạn đã biết cách làm tóp mỡ chưa? Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn cho bạn 2 cách làm tóp mỡ giòn rụm cực nhanh mà khôn...

Mận (roi) nhồi thịt

Sáng thứ bảy cuối tuần, vâng lời vợ, tôi đi chợ mua đồ ăn. Tối hôm trước nàng dặn dò rất kỹ, khoảng năm sáu lần gì đấy, rằng mua khổ qua nhồi thịt, và năm miếng đậu hũ về để lướt v...

2 cách làm dưa mắm ăn kèm với cơm trắng ngon hết ý

Cách làm dưa mắm không cầu kỳ như nhiều món dưa khác nhưng thành quả mang lại không kém phần ngon miệng. Đây là một món ăn dân dã, thường được các gia đình sử dụng để ăn kèm với cá...

Cá còm kho nghệ, ăn một lần nhớ mãi!

Cá còm là loại cá nhỏ bằng ngón tay, thường sống dọc theo sông Lam, sông Giăng ở xứ Nghệ. Cá thân dài, thịt chắc, thơm, xương mềm

Bánh đúc

Mấy hôm nay mưa mát, thời tiết thật dễ chịu. Nhớ ngày còn bé, cứ trời mưa và trong lúc nông nhàn, U tôi lại nấu nồi bánh đúc cho cả nhà ăn và cho cả hàng xóm ăn cùng nữa

Cá ngần

Quê tôi ở vùng triều của hai con sông Thái Bình và Kinh Thầy có nguồn nước thích hợp để cá ngần sinh sống. Nhớ ngày xưa vào độ tháng năm, tháng sáu khi có lũ tiểu mãn ở đầu nguồn đ...

Cá rô kho gáo đất cố đô

Cá rô có thể dùng nướng, rán, nấu canh, hay kho đều ngon cả. Nhưng với những người dân quê tôi thì cá rô thường được kho với quả gáo thành một món ăn rất riêng của người Cố đô

Dân dã món cá “bay” kho mít non xứ Quảng

Cá chuồn có mình dài, lưng thon, màu xanh đen, bụng trắng, đặc biệt là cặp vây cánh dài tới tận đuôi. Nhờ thế, nó không chỉ nhảy búng lên mặt nước mà còn bay được

Cách làm mắm cá rô phi ngon chuẩn vị ngay tại nhà

Cách làm mắm cá rô phi khá cầu kì và khá mất thời gian. Món mắm cá rô phi mang hương vị dân dã, nhưng rất đậm đà, chắc chắc ai ăn qua cũng sẽ không bao giờ quên được

Bản đồ ẩm thực: Lạ mà quen mì Quảng phiên bản khô tinh túy xứ Quảng

Mì Quảng là món ăn dân dã của quê hương xứ Quảng, theo dòng chảy văn hóa ẩm thực vùng miền, nó đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành lớn trên cả nước

Cách rang tép cực kỳ bắt vị ăn hoài không chán

Tự làm mới bữa cơm gia đình với cách rang tép ngon luôn là điều mà các bà nội trợ đang hướng đến. Khi các thành viên đã ngán dầu mỡ thì những món ăn dân dã lại càng được yêu thích....

Quán nhỏ xứ Huế vang danh với món từ bữa tạm của vợ chồng đánh giậm đến đặc sản tiến vua

Gia đình o Hoa đã 12 đời gắn bó với cơm hến - món ăn có nguồn gốc dân dã nhưng lại là thức tiến vua nức tiếng một thời

Hè nắng nóng, ghé ngay gánh bún ốc nguội 30 năm tuổi ở Hà Nội

Những ngày thời tiết nắng nóng, chỉ muốn thưởng thức ngay một bát bún ốc nguội vừa mát vừa ngon, nhưng bạn đã biết gánh bún ốc nguội lâu năm này chưa?

Gỏi da cá lạc

Ở vùng ven biển, cá lạc được ưa chuộng vì bổ dưỡng. Cá lạc được chế biến thành nhiều món ngon như canh chua, um với gừng, nghệ, sả... Đặc biệt, món gỏi da cá lạc luôn hấp dẫn thực ...

Ngọt mát bát canh dưa hồng giải nhiệt ngày hè

Trời nắng nóng, bữa trưa đi làm về, mở lồng bàn thấy mâm cơm có bát canh dưa hồng mà mát hết cả ruột. Dưa hồng nấu canh với tôm hay cá, nghêu, hến... đều ngon

Về làng Chuồn ăn bánh khoái cá kình “rinh” luôn cô vợ

Ghé thăm chợ làng Chuồn vào những ngày đầu tháng Sáu rực nắng, tôi háo hức chờ đợi thưởng thức món ăn đặc sản nơi đây bánh khoái cá kình. Thú vị hơn khi món ăn này từng được người ...

7 món dân dã nên thử khi du lịch miền Tây

Chuột đồng chiên, ốc bươu tiêu xanh, cá linh kho lạt, cá lóc nướng trui... là những món du khách không nên bỏ lỡ khi ghé các tỉnh miền Tây

Hương vị quê hương: Lên Tiên Cảnh ăn mít trộn

Xin nói rõ, Tiên Cảnh ở đây không phải là chốn bồng lai của Từ Thức trong một lần đi lạc lên cõi tiên trong huyền thoại xưa, mà là làng cổ Lộc Yên, thuộc xã Tiên Cảnh, H.Tiên Phước...

Mùa xơ mít xào

Mấy hôm naythời tiếtđỏng đảnh. ang nắng chang chang bất chợt tối sầm, trời đen sì rồi mưa xối xả.Trong những cơn mưa trắng trời ấy, lòng xốn xang nhớ quá ngày thơ, cũng những ngày ...

Canh chua cá mú trê

Trong các loại cá mú,cá mú trênấu canh chua ngon hảo hạng. Thịt cá trắng, dai, ngọt, thơm ngon, giá cả phải chăng

Đặc sản của làng Khương Thượng (Hà Nội) với biệt danh ‘đập trôn khêu ruột’, ai đã ăn là nghiện!

Đặc sản của làng Khương Thượng có biệt danh là đập trôn khêu ruột có trong danh sách món ăn truyền thống ngon miệng, ai đã ăn món này rồi thì khó mà dứt bỏ

Bản đồ ẩm thực: Dân dã bánh tráng đập xứ Quảng Nam

Các bậc cao niên trú tại thành phố Hội An cho hay, món bánh tráng đập ở Quảng Nam không biết di thực từ đâu tới và xuất hiện lúc nào

Cồn Hến và những món ăn từ hến ở đất cố đô

Cố đô Huế là mảnh đất lịch sử, nổi tiếng với những công trình kiến trúc đồ sộ được xây dựng từ thời phong kiến, vẫn còn được gìn giữ cho đến ngày nay, như Đại Nội Huế, hệ thống lăn...

Canh chua có ngọt, có bùi

Nhắc đến miệt vườn Tây Nam bộ, hẳn là vùng đất của đặc sản cây trái bốn mùa; bánh dân gian từ gạo, từ nếp... nhưng tựu trung lại, vị ngọt là đặc sản khó quên

Bâng khuâng thòm thèm xác đậu

Trời lững thững hè. Mùa này chắc người ta chỉ muốn ăn chút gì chua chua, uống thứ gì man mát cho giải cái nóng hừng hực. Ấy vậy mà tôi cứ thòm thèm chảo xác đậu xào giá hẹ mẹ từng ...