món ăn ân dã

Kinh dị món súp chân cá sấu của quốc đảo Singapore không dành cho người “yếu tim”

Súp chân cá sấu là một trong những món ăn kỳ lạ, chỉ cần nghe tên nhiềudu khách đã cảm thấy hoảng sợ. Thoạt nhìn không phải ai cũng có đủ can đảm để thưởng thức món ăn này, nhất là những người yếu tim.

Mưa rét, xì xụp mâm cơm toàn các món đậm đà, nóng hôi hổi trôi cơm phải biết

Thời tiết mưa rét thật lý tưởng để tưởng thức những món ăn đậm đà gia vị và đặc biệt là phỉa ăn khi đang còn nóng hôi hổi, ấm nực cả người.

Trứng cá tầm nghìn USD từng là thực phẩm miễn phí tại Mỹ

Mỗi kg cá tầm có giá khoảng 35.000 USD. Trước khi trở thành thực phẩm xa xỉ, món ăn từng được phục vụ miễn phí tại các quán rượu ở Mỹ vào thế kỷ 19.

Chế biến trứng đà điểu cỡ lớn thành món 10 người ăn mới hết

Với trứng đà điểu cỡ lớn, đầu bếp chế biến thành món ăn kèm bít tết bò khổng lồ, hấp dẫn tín đồ ẩm thực có dạ dày không đáy.

Thưởng thức hàu tươi sống giữa biển

Đến với vịnh Coffin, Australia (thuộc bán đảo Eyre), du khách có thể thưởng thức hàu tươi sống được bắt trực tiếp ngay giữa biển khơi.

Học nấu canh chua ngon với đầu cá

Canh chua cá là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Bí quyết để có được món canh cá ngon, không bị tanh là điều các bà nội trợ cần biết.

Tự làm món ăn kinh dị mùa Halloween

Sắp tới Halloween, bạn đã có kế hoạch làm những món ăn kinh dị trong bữa tiệc gia đình hoặc mời bạn bè tới nhà chưa? Hãy tham khảo những cách làm đơn giản dưới đây.

Gà nướng muối trứ danh của Trung Quốc

Bằng cách ướp trong cocktail và rượu gạo, sau đó bọc lại rồi nướng muối, món gà có độ mềm nhất định quyện trong mùi thơm nồng đặc biệt.

Lạp sườn hun khói

Món lạp sườn hun khói hay còn gọi là lạp sườn gác bếp là món ăn quen thuộc của bà con Tây Bắc. Đây là món ngon được người vùng cao làm để ăn quanh năm, nhưng lạp sườn thường được b...

Làm trứng cuộn đẹp lung linh trong nháy mắt

Trứng cuộn vô cùng đẹp mắt và và không kém phần tiết kiệm vì được trộn lẫn nhiều loại rau củ nhiều màu sắc. Rất nhanh gọn, bạn đã có một món ăn hấp dẫn.

Ăn uống thả ga tại 4 nhà hàng buffet nướng ở Đà Nẵng

Đa dạng món ăn, không gian rộng rãi, 4 địa điểm dưới đây sẽ là lựa chọn hợp lý cho buổi hẹn hò cùng gia đình, bạn bè.

Khoái khẩu bò hấp hành

Bò hấp hành thực hiện rất đơn giản, cách thức chế biến gần giống với món gà hấp hành quen thuộc. Bạn nhanh tay làm nhé!

Ngon miệng với đậu phụ nhồi kiểu mới

Đậu phụ nhồi là món ăn quen thuộc được nhiều người Việt Nam yêu thích. Ở đây, xin giới thiệu tới các bạn một cách làm mới món ăn này nhé!

Cực lạ: Cơm kho gà trứng

Đây là món ngon theo đúng nghĩa cơm kho tức cho cơm vào kho chung với thịt gà và trứng. Hình thức của món ăn này cũng rất lạ nữa.

Cách làm phở trộn Hà Nội

Phở trộn là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực của người Hà Nội. Để làm phở trộn tại nhà không phải là khó. Ẳm thực 365 sẽ giới thiệu cho cách làm phở trộn sau đây:

Bí ẩn những món ăn trong ngày lễ ma quỷ Halloween

Trong ngày lễ Halloween, người ta thường ăn một số món ăn đặc trưng và mang ý nghĩa đặc biệt cho dịp này.

Quán gà nướng muối ớt bán hơn 200 con mỗi ngày

Gà được tẩm ướp cộng thêm lớp muối ớt và nướng đều tạo ra món ăn độc đáo, giúp quán của anh Nguyễn Thành Tôn quận 3 thu hút nhiều thực khách.

Tuyệt chiêu làm trứng bọc thịt cua cho dân sành ăn

Thịt cua và măng được bọc trong lớp trứng gà mềm mịn, quyện với sốt cà chua mang lại món ăn vừa đẹp mắt lại vừa ngon cơm.

Lẩu cá hồi và 4 món ăn lạ vị ở Đà Lạt

Lẩu bò atiso, lẩu rau, lẩu mực... là những món ăn nóng hổi tốt cho sức khỏe, bạn nên thử khi ghé đến Đà Lạt (Lâm Đồng).

Tokyo – Đến với thành phố ẩm thực bậc nhất thế giới

Tokyo là địa chỉ ẩm thực tuyệt nhất!, Jen Murphy biên tập viên mục du lịch của tạp chí Food & Wine, nhận xét. Đó là nơi giàu truyền thống về các loại đồ ăn thức uống và đầu bếp thì...

Canh chua cá cóc – món ăn ngon tuyệt

Những ai đã từng thưởng thức món canh chua cá bông lau, cá chẻm, cá ba sa... nếu có dịp khám phá thêm món canh chua cá cóc nhất định sẽ phải trầm trồ khen ngon tuyệt.

Độc đáo hương vị ẩm thực Malaysia

Các món ăn truyền thống Malaysia đa dạng cả về màu sắc và hương vị. Thật xứng đáng khi đất nước này được mệnh danh là Thiên đường ẩm thực của châu Á.

Bánh quai vạc – đặc sản khó quên ở Phan Thiết

Cắn miếng bánh quai vạc, bạn sẽ cảm nhận được vị dai sần sật từ lớp vỏ, vị mặn của tôm thịt trong nhân và chua chua ngọt ngọt của nước chấm vương trên đầu lưỡi.

Gần chục triệu đồng một kg bào ngư xanh, nhà giàu Việt mua về tẩm bổ

Bào ngư viền xanh nhập khẩu từ Úc được xem là một trong những món ăn thượng hạng của giới nhà giàu. Trên thị trường, bào ngư viền xanh đang được bán với giá khoảng 6-9 triệu đồng/k...

Nhớ thương bánh ướt miền Trung

Dọc dài khắp các miền quê ở nước ta, có rất nhiều món ăn thuộc hàng dân dã nhưng hết sức độc đáo, và một trong những món ngon để lại ấn tượng với nhiều người là bánh ướt.

Phủ sóng ở hầu hết các quốc gia thế nhưng có 10 sự thật về ẩm thực Trung Quốc mà không phải ai cũng biết

Ẩm thực Trung Quốc có những nét đặc sắc đến từ chính món ăn lẫn cách thưởng thức khác hẳn với ẩm thực phương Tây. Cùng tìm hiểu xem chúng là gì nhé!

7 món ngon không thể bỏ qua khi đến Đồng Tháp

Từ tháng 9 đến tháng 11 hằng năm vừa là mùa nước nổi của Đồng Tháp, vừa là mùa những món đặc sản trứ danh của vùng đất này.

Thưởng thức lươn kho tương vùng quê xứ Nghệ

Từ con lươn bắt được trên đồng ruộng, bằng sự khéo léo người nông dân vùng quê huyện Anh Sơn, Nghệ An đã chế biến nhiều món ăn ngon như cháo lươn, lươn xào sả ớt, lươn xào chuối......

Cá lồi xối mỡ hành ở Phan Thiết

Thịt cá mềm, ngọt thơm, ăn kèm các loại rau sống, bánh tráng chấm cùng nước mắm chua ngọt là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết, Bình Thuận.

Chả chìa bắp non, món ăn “khoái khẩu”

Trong ẩm thực dân gian có nhiều món chả chìa độc đáo. Chẳng hạn như có người dùng que mía để làm chìa, có người dùng cọng sả, có người làm bằng sườn heo. Đặc biệt tại Cần Thơ có ng...

Về Phan Thiết nhớ thưởng thức bánh rế giòn tan

Bánh rế chiên dầu vàng, nhai giòn tan, vừa ngọt vừa béo cùng với hương thơm của mè, khoai lang, khoai mì... ăn chơi chơi rất thú vị.

Cao lầu khô, món quà nơi phố Hội

Cao lầu khô Hội An là sự hòa quyện nhiều thực phẩm khác nhau nhưng dễ nhận ra sự khác biệt bởi sợi cao lầu không giống bún lẫn phở hay hủ tiếu, khi thưởng thức lại thấy thân quen, ...

Về Quảng Yên, ăn cá đục nướng

Về Quảng Yên, một trong những cái thú ẩm thực là thưởng thức các món ăn đặc sản như bánh gio, bánh giầy, sam xào v.v. và đặc biệt là món cá đục nướng.

Cá chạch lấu nướng bẹ chuối

Cá chạch lấu nấu canh chua ngon không thua bất kỳ loại cá nào khi chế biến món ăn này. Ở vùng Đồng Tháp, Kiên Giang, ... người ta còn đem cá chạch lấu nướng bẹ chuối hột.

“Vét nồi” với gà kho nén ngày mưa

Đà Nẵng những ngày mưa, tiết trời se lạnh, bỗng thèm nồi thịt gà kho nén cùng tiêu ớt thật cay, ăn với cơm nóng hổi cho vơi nỗi nhớ quê nhà.

Gỏi cuốn ốc đắng, món ngon đồng bằng miền Tây

Những ai sinh ra và lớn lên nơi đồng đất miền Tây chắc hẳn không xa lạ gì với con ốc đắng. Và món món gỏi cuốn ốc đắng dân dã đã gắn chặt với ký ức tuổi thơ của bao người dân vùng ...

Những món ngon phải thử khi về Bảy Núi

Đến với vùng Bảy Núi, du khách không chỉ được tham quan những di tích văn hóa lịch sử hào hùng, cảnh đẹp thiên nhiên núi rừng hoang sơ, hùng vĩ, mà còn được thưởng thức những món ă...

Tự làm cơm chiên tỏi xì dầu ngon chuẩn vị Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc có nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Một trong số đó là cơm chiên tỏi xì dầu vị giòn và thơm nức mũi, ăn một lần đủ gây thương nhớ.

Hao cơm với vịt kho sả ớt ngày mưa

Ngồi bó gối ngó trời mưa dầm dề, thiệt chỉ muốn tơ hào tới món vịt kho sả ớt, món ăn rất đưa cơm, vừa ăn vừa hít hà cay cay, ấm ấm...

Thêm chút nước này, ngao sẽ sạch bong, không còn chút sạn cát

Chỉ cần thực hiện một vài bước đơn giản, bạn có thể loại bỏ hoàn toàn cát bám lại trong ruột ngao.

5 quán xôi ăn là ghiền nổi tiếng ở Hà Nội

Xôi từ lâu đã trở thành thức quà nếp ngon lành được nhiều người yêu thích và lựa chọn. Dưới đây là 5 địa chỉ nổi tiếng bán món ăn này ở Hà Nội.

Giòn ngon bánh xèo xứ Quảng

Bánh xèo được xem là món ăn dân dã có từ bao đời nay của người dân xứ Quảng. Chiếc bánh xèo được đúc vàng rụm và thơm phức cuốn cùng với rau sống rồi chấm với nước mắm (hoặc nước t...

Đậm đà sò huyết xào rau răm

Với người dân dọc vùng biển đảo Quảng Ninh, chẳng mấy ai không biết con sò huyết và những món ăn chế biến từ loài nhuyễn thể này. Thế nhưng khách lạ từ phương xa tới thì vẫn còn rấ...

Cháo lòng heo giòn ngọt, món quà sáng cả nhà mê tít

Món cháo lòng ngon ngọt từ những vùng quê Bắc bộ cho đến những hàng quán nơi phố thị đều vô cùng cuốn hút.

Mẹo chế biến cá lóc thành nhiều món đa dạng cho mâm cơm cuối tuần

Các chị em chỉ cần mua một con cá lóc chế biến thành món ăn hấp dẫn khiến cả nhà ngon miệng lại vừa không tốn kém vừa đủ chất dinh dưỡng.

Canh chua mận nấu cá ba sa

Chúng ta đã từng thưởng thức nhiều món lẩu chua nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, mỗi thứ đều có một hương vị độc đáo. Riêng món canh chua mận nấu cá ba sa khi phối hợp với nhau...

Thưởng thức mì Quảng mực tươi

Chuyến về miền Trung công tác, sẵn dịp ghé thăm người bạn hồi còn học chung khóa ở Sài Gòn, tôi có dịp trải nghiệm một món ăn hết sức lạ lùng nhưng vô cùng thú vị: mì Quảng mực tươ...

4 món ấu trùng không phải ai cũng dám ăn

Ẩm thực Việt Nam có hàng ngàn món ngon và hấp dẫn, trong số đó có những món được chế biến từ loài côn trùng nhỏ bé mà nếu không có tinh thần thép thì khó lòng mà thưởng thức.

Quy trình làm ra trứng nhím biển cực phẩm của người Nhật

Nhím biển là đặc sản đắt đỏ nhưng rất được người Nhật ưa chuộng nhờ độ dinh dưỡng và hương vị hấp dẫn. Món ăn này trải qua quá trình sơ chế, kiểm định chất lượng nghiêm ngặt.

Đến nhà Bà Đất, ăn cơm cháy nồi gang

Miếng cơm cháy vàng giòn quyện lẫn mùi củi bếp, món ăn vừa lành vừa tươi mà chúng tôi gọi đó là những bữa cơm... trở về hồi nhỏ.