Mỗi tuần tôi đều làm món nộm này ăn tối ít nhất 1 lần, vừa giúp thải độc lại tốt đủ đường
Vị ngọt thanh của giá đỗ kết hợp với vị chua của dứa và vị thơm ngậy của lạc, vừng sẽ làm cho món nộm giá đỗ trở nên hấp dẫn vô cùng
Nguyên liệu
- Giá đỗ: 500g
- Dứa: 1 quả nhỏ
- Vừng, lạc: 200g
- Dầu ăn: 3 thìa canh
- Hành, tỏi, ớt, rau thơm
- Gia vị
Trong giá đỗ chứa một một độ tế bào tăng trưởng và các nguyên tố vi lượng rất cao, đặc biệt là kẽm, omega 3, chất chống oxy hóa là những tố chất cần thiết cho sự phát triển của nội tiết tố nữ.
Ăn nhiều giá đỗ cơ thể con người có thể sản sinh ra một Estrogen (nội tiết tố s.inh d.ục nữ) cao hơn nhiều so với những người không ăn. Tăng nội tiết tố s.inh d.ục nữ sẽ giúp bạn chống lại quá trình lão hóa và mãn kinh, điều trị rối loạn k.inh n.guyệt…
Ngoài ra giá đỗ có một công dụng kỳ diệu là giải được nhiều loại chất độc có trong cơ thể trong quá trình ăn uống, sinh hoạt con người vô tình nạp phải, kể cả thạch tín. Khả năng này là nhờ những hoạt chất khử gốc tự do có trong giá đỗ.
Video đang HOT
Thực hiện
- Giá đỗ rửa nhẹ nhàng vài lần với nước rồi cho vào chần qua với nước sôi, sau đó cho ra rổ để ráo nước.
- Lạc, vừng rang chín rồi xát vỏ lạc, giã dập.
- Rau thơm nhặt sạch, rửa và ngâm nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Dứa gọt sạch vỏ, rửa qua nước lọc rồi thái miếng mỏng.
- Chuẩn bị nước mắm để pha nộm: Tỏi bóc vỏ, đ.ập dập, ớt thái lát mỏng, đường, chanh, bột ngọt, nước mắm ngon. Tất cả các nguyên liệu trên pha cho hợp khẩu vị của gia đình rồi để riêng chỗ thoáng mát.
- Cho giá vào âu, thêm rau thơm thái nhỏ, dứa thái mỏng rồi rưới nước mắm đã pha lên trên, trộn đều.
- Để tầm 10 phút cho nộm ngấm gia vị rồi gắp nộm ra đĩa, rắc lạc, vừng lên trên.
- Với các bước đơn giản là cả nhà đã có thêm một món ăn để thay đổi khẩu vị rồi. Món nộm giá dùng làm món chay rất thích hợp, hoặc có thể trộn cùng hoặc ăn kèm các loại thịt luộc, thịt chiên cũng rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công.
Làm nộm giá đỗ theo cách này vừa giải độc lại giảm cân siêu nhanh, càng ăn càng mê
Món nộm giá đỗ không những ngọt mát, dễ ăn mà còn giúp cơ thể bạn thải độc và giảm cân vô cùng hiệu quả. Hãy bỏ ra vài phút làm ngay món ăn này cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuyển bị để nộm giá đỗ
1 miếng thịt ức gà
250g giá đỗ
2 cây rau mùi
15ml dầu ớt, 15ml dầu mè, 15ml rượu nấu ăn
3 tép tỏi, 1 gốc hành, 3 lát gừng, 10 hạt tiêu Tứ Xuyên
Một ít đường
Cách làm nộm giá đỗ
Ức gà rửa sạch cho vào nồi, thêm rượu nấu ăn, gốc hành, gừng, tiêu Tứ Xuyên rồi đun sôi trên lửa vừa khoảng 10 phút thì tắt bếp và ngâm thịt gà khoảng 5 phút sau đó vớt ra để nguội.
Đun sôi một nồi nước, cho giá đỗ vào chần qua rồi vớt ra tô nước lạnh cho giá giòn.
Thịt gà nguội thì xé sợi.
Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Đặt 1 nồi nước lên bếp đun sôi. Trong lúc đó trộn đều nước tương, muối, dầu mè, tỏi với nhau. Khi nước sôi cho giá đỗ vào trần qua khoảng 40s tới 1 phút.
Thành phẩm
Giá đỗ là một loại rau sống chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Ăn giá đỗ giúp giải độc cơ thể và lợi tiểu, đây là loại rau rất thích hợp cho mùa hè. Khi kết hợp giá đỗ với thịt gà tạo nên một món nộm giá đỗ dùng lạnh, vừa đơn giản, ngon miệng lại chế biến nhanh!
Theo Phunutoday
Nộm giá đỗ làm theo cách này ngon tuyệt, lại giảm cân thần tốc Không quá cầu kỳ, bỏ một ít thời gian là bạn đã có ngay những món nộm với giá đỗ cực ngon cho cả nhà thưởng thức. Cách làm nộm tai heo ngon giòn Nguyên liệu - 1 cái tai heo - 300g hoa chuối 1 củ cà rốt 1 quả dưa chuột 200g giá đỗ - rau thơm, 2 quả chanh 1...
