Mỗi tuần ăn món canh này ít nhất 1 lần, đảm bảo “chuyện ấy” của gia đình bạn luôn mặn nồng vui vẻ

Một bát canh cải thảo củ cải nấu hàu nóng hổi là một món canh có vị ngọt thơm rất đặc trưng, không chỉ ngon miệng mà còn giúp làm ấm cơ thể ngày lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt hàu 200g

2. Cải thảo 1/3 cây

3. Củ cải 1/3 củ

4. Hành lá 1 gốc

5. Ớt sừng đỏ 1 quả

6. Ớt sừng xanh 1 quả

7. Nước dùng cá cơm 1,2 lít

8. Dầu mè 15ml

9. Cà rốt 1/3 củ

10. Gia vị: 8ml nước tương , 2 tép tỏi băm nhỏ, một ít muối, bột tiêu.

Hàu là loại hải sản được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt ngon tự nhiên. Hàu có thể ăn sống trực tiếp hoặc chế biến thành món hàu nướng, hấp hoặc nấu canh… Ăn hàu ngoài cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể còn giúp tăng cường hệ miễn dịch do trong hàu có chứa nhiều viamin E, C và các khoáng chất khác giúp chống viêm, chống oxy hóa.

Ăn hàu cũng tốt cho hệ tim mạch. Với lượng kẽm dồi dào nên rất tốt cho mắt. Hàu cũng giàu vitamin B12, axit béo omega-3, kẽm, sắt có lợi cho chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung, giúp cải thiện tâm trạng, làn da. Kẽm được tìm thấy trong hàu có tác dụng giúp cơ thể sản xuất testosterone, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn tình dục nam giới và chức năng tình dục.

Cách nấu canh cải thảo nấu hàu

1

Sơ chế nguyên liệu

Cải thảo rửa sạch thái khúc vừa ăn.

Củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành lát vừa ăn.

Gốc hành thái nhỏ, ớt xanh ớt đỏ thái lát, cà rốt thái sợi.

2

Xào nguyên liệu

Đổ dầu mè vào nồi đun nóng sau đó thêm củ cải vào đảo qua.

Tiếp đó thêm cải thảo vào đảo chung.

3

Nấu canh

Đổ nước dùng cá cơm vào đun sôi trong 5 phút sau đó thêm nước tương.

Thêm tỏi băm, cà rốt, thịt hàu vào.

Cuối cùng thêm ớt xanh, ớt đỏ, hành lá vào đun sôi trở lại. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Một bát canh cải thảo củ cải nấu hàu nóng ấm với vị ngọt thanh nhẹ rất thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh. Món canh chế biến đơn giản, nguyên liệu lại quen thuộc. Món canh này không chỉ ngon mà còn giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sinh lý nam giới.

Để nấu được món canh cải thảo nấu hàu thì bạn sẽ chi phí khoảng 45.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút.