Mỗi ngày bạn cần bao nhiêu magiê để hài hòa?
Lâu nay, giới khoa học đã biết magiê kết đôi với vitamin B6 để “hoạt động tương hỗ vì lợi ích chung”. Nhưng hóa ra magiê còn là thành viên của một “quan hệ đối tác” rất hứa hẹn khác.
Shutterstock
Lần này, bạn đồng hành của magiê là vitamin D.
Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Y tế Đại học Vanderbilt (Mỹ), đã phát hiện magiê đóng vai trò điều tiết hàm lượng vitamin D trong cơ thể, làm tăng vitamin D ở những người bị thiếu và giảm ở những người có lượng vitamin D dư thừa, theo Siver Post.
Các bộ phận trong cơ thể tổng hợp vitamin D theo nhiều cách khác nhau. Đối với một số người, mức vitamin không tăng ngay cả khi đã bổ sung liều cao.
Một nghiên cứu ngẫu nhiên trên 250 người cho thấy tình trạng này có thể được khắc phục bằng magiê.
Đồng thời, người ta thấy rằng nếu có quá nhiều vitamin D trong cơ thể (có hại cho sức khỏe) thì magiê sẽ giúp điều chỉnh sai lệch này.
Các nhà khoa học đã tìm ra nguyên nhân. Hóa ra, thiếu magiê ngăn chặn quá trình tổng hợp và chuyển hóa vitamin D.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng, để điều chỉnh tối ưu lượng vitamin D, magiê phải được tiêu thụ theo yêu cầu hằng ngày.
Video đang HOT
Nhưng cần bao nhiêu magiê để đạt được sự hài hòa?
Đối với nam giới dưới 30 tuổi cần 400 mg/ngày; lớn hơn 30 tuổi cần 420 mg/ngày.
Định mức cho phụ nữ dưới 30 tuổi là 310 mg/ngày và lớn hơn 30 tuổi cần 320 mg/ngày (phụ nữ mang thai cần nhiều hơn).
Các chuyên gia khuyên không nên dùng magiê bằng cách sử dụng viên bổ sung nhưng bằng cách thay đổi chế độ ăn uống. Nên thêm đậu, ngũ cốc nguyên hạt, sô cô la đen, cá có dầu (cá hồi), các loại hạt và bơ vào thực đơn.
Theo thanhnien
Những chất dinh dưỡng tốt cho não
Bộ não được gọi là "trung tâm chỉ huy" của cơ thể. Vì vậy muốn đảm bảo sức khỏe tối ưu thì phải giữ cho cơ quan quan trọng này ở trong tình trạng tốt nhất.
ShutterStock
Hấp thụ hằng ngày các chất dinh dưỡng sau là bước quan trọng nhằm giữ cho bộ não khỏe mạnh, theo Naturalnews.
Vitamin B6, B9 và B12
Não có thể teo bớt lại khi cơ thể già đi. Điều này không chỉ làm giảm nhận thức và sự vận động, mà còn làm tăng nguy cơ đột quỵ 96% và tử vong sớm 58%.
Bệnh tim là một trong những yếu tố góp phần làm teo não. Điều này được xác nhận bởi một nghiên cứu cho thấy những người bị bệnh tim mạch đã giảm đáng kể lượng chất xám và chất trắng. Chắc chắn họ cũng sẽ thực hiện kém các bài kiểm tra nhận thức, theo Naturalnews.
Nguyên nhân là do các a xít amin homocysteine, gây tăng huyết áp và bệnh tim, ngoài việc khiến hình thành mảng bám động mạch, còn gây hại niêm mạc bên trong mạch máu.
Vitamin B6, B9 và B12 có khả năng làm giảm tác hại của homocysteine này, góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch và giúp ngăn ngừa teo não, theo Naturalnews.
Mặc dù cả ba loại vitamin B này đều có sẵn trong các viên bổ sung B-complex, chúng cũng có nhiều trong các nguồn thực phẩm tự nhiên.
Vitamin B6: Tạo chất dẫn truyền thần kinh, có trong gạo lứt, đậu lăng, thịt, cá và các sản phẩm từ sữa.
Vitamin B9: Kích thích sự phát triển của não và làm chậm quá trình teo não, có nhiều trong rau xanh, trái cây và thịt nội tạng.
Vitamin B12: Giúp chuyển hóa các axit béo cần thiết cho não, có trong cá, thịt và các sản phẩm từ sữa.
Chất béo lành mạnh
Chất béo bị mang tiếng xấu vì có vai trò tạo nên cholesterol trong sự phát triển của bệnh tim mạch vành. Nhưng không phải tất cả chất béo đều xấu, một số thực sự tốt cho tim và não. Thực tế, khoảng 60% bộ não được tạo thành từ chất béo.
Các thành phần axit béo omega-3 là những phần quan trọng của màng tế bào não. Hàm lượng a xít béo này càng cao thì khối lượng não càng lớn. Omega-3 bảo vệ não khỏi bị tổn thương do kích thích quá mức, giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương do căng thẳng.
Thật không may, mức độ của các thành phần axit béo omega-3 trong não có xu hướng giảm theo thời gian, dẫn đến suy giảm nhận thức tuổi già, mất trí nhớ và trầm cảm, theo Naturalnews.
Cần bổ sung omega-3 hoặc có thể kết hợp các loại thực phẩm giàu chất béo này. Nguồn omega 3 tuyệt vời là từ cá, quả hạch, các loại hạt, trứng và một số loại trái cây.
Polyphenol
Thực vật có đủ các chất tự nhiên có lợi cho não bộ, cũng như các cơ quan khác trong cơ thể. Các polyphenol trong thực vật có tác dụng chống ô xy hóa, chống viêm và bảo vệ thần kinh.
Nước lựu là một trong những nguồn polyphenol tốt nhất cho não. Các nghiên cứu chỉ ra rằng chỉ cần 25 - 30 ml nước ép quả lựu mỗi ngày có thể cải thiện nhận thức và trí nhớ, theo Naturalnews.
Một nghiên cứu trên động vật được công bố trên tạp chí Neurobiology Discoveriescủa Mỹ cho thấy nước ép lựu có thể giúp những con chuột có triệu chứng tương tự như bệnh Alzheimer tìm đường qua mê cung nhanh hơn so với nhóm đối chứng.
Nước ép quả lựu cũng giúp chống béo phì và làm giảm lượng đường trong máu, giúp giảm nguy cơ gây các bệnh làm teo não.
Resveratrol
Một hợp chất có nhiều trong đậu phộng, nho, rượu vang đỏ và một số loại quả mọng như việt quất.
Các nghiên cứu cho thấy rằng sự hấp thụ thường xuyên chất này làm tăng cường trí nhớ, bảo vệ não khỏi các gốc tự do và stress ô xy hóa dẫn đến chết tế bào não.
Theo thanhnien
7 loại thực phẩm làm dịu viêm họng tốt hơn cả thuốc Tây Mùa lạnh đến khiến bạn dễ bị viêm họng do nhiễm lạnh, cảm lạnh. Để nhanh khỏi, bên cạnh các biện pháp điều trị bằng thuốc thì việc bổ sung một số loại thực phẩm sẽ giúp bạn đẩy lùi viêm họng. Mẹo dân gian với 5 nguyên liệu quen thuộc giúp chữa khỏi viêm họng hạt mãn tính Một số thực phẩm...