Mỗi lần tôi làm món thịt xốt cà chua này thì bao nhiêu cơm cũng hết veo trong nháy mắt!
Thịt xốt cà chua mềm mượt, thấm gia vị chua ngọt vừa phải, ăn với cơm ngon tuyệt cú mèo!
Nhớ ngày xưa mẹ thường nấu món cơm tấm với miếng sườn ram như vầy… Đã hơn 15 năm sau khi mẹ mất, nay là lần đầu tiên mình tập làm món này. May mắn là do lúc nhỏ mình thường bám theo mẹ vào bếp để chờ được nếm thử chút nước xốt, ký ức đậm sâu nên mình đã thành công với vị khá giống và ngon như mẹ làm ngày trước.
Nguyên liệu:
- 700gr thịt cốt lết
- 3 trái cà chua
- 3 muỗng canh tương cà
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- Xà lách và cà chua ăn kèm.
Video đang HOT
Cách làm:
1. Sơ chế
- Thịt rửa sạch để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, 2 trái cắt hạt lựu nhỏ, 1 trái để lại trang trí cùng xà lách.
- Hành tím và tỏi băm nhỏ.
- Xà lách rửa sạch.
2. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho những miếng thịt cốt lết vào chiên sém cạnh cả 2 mặt thịt.
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào chín. Nêm gia vị gồm nước tương, hạt nêm và đường, tương cà. Xào cho nguyên liệu chín nhừ và thấm vị. Tắt lửa.
3. Thịt chín sém vàng thì đổ chảo xốt cà vừa nấu vào cùng 1/2 chén nước lọc. Đun sôi và hạ lửa liu riu cho thịt mềm và thấm. Thỉnh thoảng lắc chảo và lật sườn để xốt thấm vào miếng sườn. Xốt cạn 1/2 so với lúc đầu là hoàn tất, rắc ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ. Tắt lửa.
Trình bày xà lách và cà chua ra đĩa, xếp thành phẩm lên, rưới thêm ít xốt là ngon lành rồi. Món thịt xốt cà chua ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công và có món thịt xốt cà chua thật ngon cho bữa tối nhé!
Theo Helino
Mỗi ngày ăn một đĩa salad này thì không chỉ nhanh giảm cân mà da bạn còn căng mịn nữa!
Trở lại với các món salad ngon lành và tốt cho sức khỏe thôi các mẹ ơi, Tết đã hết rồi!
Nguyên liệu:
100g rau xà lách Romaine (hoặc bất kì loại xà lách nào bạn thích)
1 quả dưa chuột
1 quả cà chua
1/2 củ hành tây
1 - 2 quả trứng
2 thìa đường, 2 thìa giấm, 1 thìa dầu oliu, 1/3 thìa muối, 1/4 thìa tiêu, 1 thìa nước lọc, 30-45g xốt mayonnaise.
Sơ chế nguyên liệu:
Ngâm các loại rau củ quả vào nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch lại với nước khoảng 3 - 4 lần và vớt ra để ráo.
Rau xà lách cắt dọc sống giữa, sau đó cắt khúc 2cm. Dưa chuột để vỏ, cắt dọc làm đôi và cắt vát chéo. Cà chua bổ đôi, cắt múi cau. Hành tây cắt lát mỏng. Trứng luộc chín, để nguội bóc vỏ, cắt làm 4 miếng.
Chuẩn bị xốt trộn:
Cho vào bát 2 thìa dấm 2 thìa đường 1/3 thìa muối 1/4 thìa tiêu 1 thìa nước lọc 1 thìa dầu oliu và khuấy tan.
Cách làm:
Cho nguyên liệu đã sơ chế vào tô, rưới xốt vào và trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Cho salad ra đĩa, cho 1 ít xốt mayonnaise lên trên và thưởng thức. Vị thanh mát của rau củ quả, hương thơm của giấm kết hợp cùng vị béo của xốt mayonnaise. Món ăn này chắc hẳn sẽ mang lại hương vị tươi mới hơn cho thực đơn giảm cân đầu năm mới của bạn đấy!
Theo Helino
Pizza chảo nhúng thơm ngon độc đáo ai cũng thèm Nếu là một tín đồ của pizza thì bạn không nên bỏ lỡ một biến thể của món ngon này đâu: món pizza chảo nhúng. Pizza chảo nhúng là sự kết hợp hương vị của bánh pizza trắng với rau chân vịt nhúng, một sự kết hợp hơi bị ấn tượng đấy. Khi ăn chúng ta sẽ xắn lấy một thìa đầy phô...







Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần
Có thể bạn quan tâm

Sao Việt 4/3: Con trai Xuân Bắc lớn phổng phao, Lan Ngọc khoe vẻ gợi cảm
Sao việt
07:37:11 04/03/2025
Hồi hộp chờ diễn biến lệnh ngừng bắn Gaza
Thế giới
07:36:06 04/03/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 7: Mẹ cố tình xát muối vào vết thương lòng của con trai
Phim việt
07:33:07 04/03/2025
ĐTCL mùa 13: 3 đội hình sắp "hóa rồng" ở meta mới nhờ Riot "hồi sinh" mạnh mẽ
Mọt game
07:33:01 04/03/2025
Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?
Hậu trường phim
07:26:10 04/03/2025
Mỹ nhân 18+ gây chấn động toàn cầu: Nhan sắc quyến rũ khó cưỡng, diễn xuất xứng đáng 100 điểm
Sao âu mỹ
07:15:47 04/03/2025
Phim 18+ gây bão Oscar 2025: Nữ chính xinh đẹp nóng bỏng vô cùng, không xem chắc chắn sẽ hối tiếc!
Phim âu mỹ
07:07:18 04/03/2025
Kịch bản thao túng tâm lý, dẫn dụ con mồi tự nguyện chuyển tiền
Pháp luật
07:03:57 04/03/2025
Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
Nhạc việt
07:03:51 04/03/2025
Bé gái 7 tuổi mất tích giữa đêm, cả làng ra quyết định khẩn cấp
Tin nổi bật
07:01:34 04/03/2025