Mỗi lần tôi làm món thịt xốt cà chua này thì bao nhiêu cơm cũng hết veo trong nháy mắt!
Thịt xốt cà chua mềm mượt, thấm gia vị chua ngọt vừa phải, ăn với cơm ngon tuyệt cú mèo!
Nhớ ngày xưa mẹ thường nấu món cơm tấm với miếng sườn ram như vầy… Đã hơn 15 năm sau khi mẹ mất, nay là lần đầu tiên mình tập làm món này. May mắn là do lúc nhỏ mình thường bám theo mẹ vào bếp để chờ được nếm thử chút nước xốt, ký ức đậm sâu nên mình đã thành công với vị khá giống và ngon như mẹ làm ngày trước.
Nguyên liệu:
- 700gr thịt cốt lết
- 3 trái cà chua
- 3 muỗng canh tương cà
- 3 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 2 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh hành tỏi băm
- Xà lách và cà chua ăn kèm.
Video đang HOT
Cách làm:
1. Sơ chế
- Thịt rửa sạch để ráo nước.
- Cà chua rửa sạch, 2 trái cắt hạt lựu nhỏ, 1 trái để lại trang trí cùng xà lách.
- Hành tím và tỏi băm nhỏ.
- Xà lách rửa sạch.
2. Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho những miếng thịt cốt lết vào chiên sém cạnh cả 2 mặt thịt.
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn còn lại, cho hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào chín. Nêm gia vị gồm nước tương, hạt nêm và đường, tương cà. Xào cho nguyên liệu chín nhừ và thấm vị. Tắt lửa.
3. Thịt chín sém vàng thì đổ chảo xốt cà vừa nấu vào cùng 1/2 chén nước lọc. Đun sôi và hạ lửa liu riu cho thịt mềm và thấm. Thỉnh thoảng lắc chảo và lật sườn để xốt thấm vào miếng sườn. Xốt cạn 1/2 so với lúc đầu là hoàn tất, rắc ít tiêu xay và hành lá cắt nhỏ. Tắt lửa.
Trình bày xà lách và cà chua ra đĩa, xếp thành phẩm lên, rưới thêm ít xốt là ngon lành rồi. Món thịt xốt cà chua ăn với cơm nóng rất ngon.
Chúc bạn thành công và có món thịt xốt cà chua thật ngon cho bữa tối nhé!
Theo Helino
Mỗi ngày ăn một đĩa salad này thì không chỉ nhanh giảm cân mà da bạn còn căng mịn nữa!
Trở lại với các món salad ngon lành và tốt cho sức khỏe thôi các mẹ ơi, Tết đã hết rồi!
Nguyên liệu:
100g rau xà lách Romaine (hoặc bất kì loại xà lách nào bạn thích)
1 quả dưa chuột
1 quả cà chua
1/2 củ hành tây
1 - 2 quả trứng
2 thìa đường, 2 thìa giấm, 1 thìa dầu oliu, 1/3 thìa muối, 1/4 thìa tiêu, 1 thìa nước lọc, 30-45g xốt mayonnaise.
Sơ chế nguyên liệu:
Ngâm các loại rau củ quả vào nước muối loãng khoảng 15 phút, rửa sạch lại với nước khoảng 3 - 4 lần và vớt ra để ráo.
Rau xà lách cắt dọc sống giữa, sau đó cắt khúc 2cm. Dưa chuột để vỏ, cắt dọc làm đôi và cắt vát chéo. Cà chua bổ đôi, cắt múi cau. Hành tây cắt lát mỏng. Trứng luộc chín, để nguội bóc vỏ, cắt làm 4 miếng.
Chuẩn bị xốt trộn:
Cho vào bát 2 thìa dấm 2 thìa đường 1/3 thìa muối 1/4 thìa tiêu 1 thìa nước lọc 1 thìa dầu oliu và khuấy tan.
Cách làm:
Cho nguyên liệu đã sơ chế vào tô, rưới xốt vào và trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Cho salad ra đĩa, cho 1 ít xốt mayonnaise lên trên và thưởng thức. Vị thanh mát của rau củ quả, hương thơm của giấm kết hợp cùng vị béo của xốt mayonnaise. Món ăn này chắc hẳn sẽ mang lại hương vị tươi mới hơn cho thực đơn giảm cân đầu năm mới của bạn đấy!
Theo Helino
Pizza chảo nhúng thơm ngon độc đáo ai cũng thèm Nếu là một tín đồ của pizza thì bạn không nên bỏ lỡ một biến thể của món ngon này đâu: món pizza chảo nhúng. Pizza chảo nhúng là sự kết hợp hương vị của bánh pizza trắng với rau chân vịt nhúng, một sự kết hợp hơi bị ấn tượng đấy. Khi ăn chúng ta sẽ xắn lấy một thìa đầy phô...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở

Công thức làm sườn nướng nước tương ngon bất bại, vừa nịnh mắt lại thơm nức, hao cơm vô cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4-5 món ngon miệng, nhìn là thấy hè sắp về rồi!

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

Xôi xéo ăn không đã ngon, thêm một thứ này vào hương vị nâng cấp hẳn

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

6 cách xử lý cơm nguội thành các món ăn cực ngon, không cần bỏ phí

Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Trump phủ bóng bầu cử Canada
Thế giới
10:30:45 26/03/2025
Diện váy trắng cho mùa hè đầy nắng
Thời trang
10:27:00 26/03/2025
Lên lịch khám phá Nam đảo Phú Quốc dịp nghỉ lễ tháng 4
Du lịch
10:25:16 26/03/2025
17 giây tiết lộ số phận thảm thương của nhóm nữ nổi tiếng 6 năm không 1 đồng lương
Nhạc quốc tế
10:08:15 26/03/2025
Giảm nếp nhăn đuôi mắt bằng cách nào?
Làm đẹp
09:55:48 26/03/2025
Cận cảnh bụng bầu 5 tháng của Quỳnh Lương, hé lộ chồng lo lắng 1 việc
Sao việt
09:16:15 26/03/2025
"Cha tôi, người ở lại" tập 18: An bị bạn gái của sếp gọi là "tiểu tam"
Phim việt
09:10:17 26/03/2025
Lần hiếm hoi Đàm Vĩnh Hưng xuất hiện giữa kiện tụng
Nhạc việt
09:03:12 26/03/2025