Miến trộn kiểu Thái đậm đà, tinh tế
Món Thái đặc trưng với sự pha trộn tinh tế giữa chua, mặn, ngọt và đặc biệt là cay, tất cả kết hợp trong gói Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái .
Nhưng miến trộn kiểu Thái vẫn là sự kết hợp đậm đà từ nhiều gia vị tính nóng cùng rau cần tàu, cà chua và ít húng lủi trộn đều với nhau, thật dễ làm để bạn đãi những người thân yêu
NGUYÊN LIỆU
Miến luộc 300g
Thịt xay 100g
Tôm sú 4 con
Tôm khô 1 chén xốt
Cần tàu 50g
Cà chua bi 7 quả
Video đang HOT
Hành tím, tỏi mỗi loại 10 củ
Ớt hiểm 5 quả
Chanh, đậu phộng rang giã, bánh đa nướng
Húng lũi, ngò rí
Dầu salad, đường, nước mắm
Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
1. SƠ CHẾ:
- Hành tím cắt lát, ngâm nước lạnh. Ớt hiểm cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt mỏng 2cm. Ngò rí và húng lũi cắt nhỏ.
- Pha nước trộn: giã giập nhẹ ớt và 1/2 lượng tỏi, thêm 1M đường, 2m Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, 1M nước, 1/2M nước mắm, 1M nước cốt chanh.
2. THỰC HIỆN:
- Cho tôm khô lên chảo, rang sơ, không cho dầu, sau đó trút ra để riêng.
- Phi thơm phần tỏi còn lại, cho thịt và tôm vào xào chín, nêm 2m Aji-Quick Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, tắt lửa, cho miến vào đảo đều, để nguội.
- Trộn miến, tôm thịt, rau cần tàu, hành tím, cà chua với nước trộn, nếm vị chua nhẹ vừa ăn, thêm húng lủi, ngò rí cắt nhỏ trộn đều.
3. CÁCH DÙNG:
- Cho gỏi ra dĩa, rắc tôm khô và đậu phộng trên mặt.
- Rang tôm khô giã không cần dầu để tôm khô thơm và tơi.
- Giã giập tỏi ớt để nước trộn thơm và khi ăn vẫn còn cảm nhận được nguyên liệu.
Đổi món với gỏi tôm mực thái lan ngon không cưỡng nổi
Cách làm gỏi tôm mực thái lan như thế nào ngon đúng vị nhỉ? Đừng lo lắng, hãy cùng học lỏm ngay bí quyết sau đây nào của Monngon.tv nào.
Nguyên liệu làm gỏi tôm mực thái lan
- Tôm tươi to khoảng 200 gam
- Mực ống tươi 200g
- Gia vị, giấm, đường, muối, tiêu, nước mắm, đậu phộng
- Ớt, cần tàu, hành tím
Hướng dẫn cách làm gỏi tôm mực thái lan:
- Mực trước tiên đem rửa sạch, cắt miếng cho vừa ăn. Sau đó bắc chảo lên bếp cho đến khi chảo nóng, cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho mực đã sơ chế ở trên vào và xào qua, chú ý là bạn phải bật thật to lửa khi xào nhé. Xào thật nhanh tay, tầm khoảng 5 phút thì tắt bếp đi nếu không mực sẽ bị mất vị ngọt.
- Tôm cũng đem rửa thật sạch, chuẩn bị nồi nước, đem tôm hấp cho chín. Đến khi bạn thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì là được rồi đó. Lấy tôm ra, để nguội rồi bóc bỏ vỏ và bỏ đầu tôm, để riêng ra một đĩa.
- Ớt thái thành sợi dài, sợi mỏng. Đậu phộng đem rang cho vàng thơm, bóc vỏ rồi sau đó giã nhỏ. Cần tàu nhặt sạch rồi rửa với nước sạch, sau cùng thái khúc dài 3cm, phần thân chẻ nhỏ ra nhé.
- Cùng bắt tay vào làm gỏi tôm mực thái lan thôi nào, bạn hãy trộn hỗn hợp tôm, mực, ớt cùng hành phi thơm và cần tàu vào tô lớn nhớ cho thêm chút nước mắm và gia vị gồm muối, tiêu, đường, giấm rồi đảo thật đều tay nhé. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa với khẩu vị ăn mỗi người.
- Món gỏi tôm mực sắp hoàn thành rồi này, chỉ cần múc ra đĩa rồi trang trí thêm. Cho ít hành phi và rắc đậu phộng đã giã nhỏ lên trên nhé.
Một món ăn ngon quá, cả nhà bạn sẽ nghiện mất thôi, mọi thành viên sẽ lại ngạc nhiên với tài nấu nướng của bạn đây mà. Với hướng dẫn cách làm gỏi tôm mực thái lan này của chúng tôi, khi ăn sẽ giòn giờ cùng vị cay cay lạ miệng, rất hấp dẫn. Với món ăn này bạn có thể dùng làm món chính trong bữa ăn kèm với cơm nóng, hoặc ăn với bánh phồng tôm giòn rụm thì càng tuyệt vời hơn nữa. Chúc bạn sẽ trở thành chuyên gia món ăn gia đình với công thức hướng dẫn của chúng tôi và cả nhà bạn sẽ có bữa cơm gia đình thật ngon và ấm áp nhé.
4 cách làm bò xào hành cần ngon, đơn giản và siêu nhanh Bò xào hành cần là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Món ăn mang đến hương vị thơm ngon và nhiều dinh dưỡng. Vào những ngày chưa biết ăn gì bạn có thể đưa chúng vào thực đơn. Cách làm thịt bò xào hành cần khá đơn giản, không mất nhiều thời gian rất thích hợp cho...