Mẹo vặt trong bếp: Video vỏn vẹn 1 phút nhưng đủ để hội chị em nhận ra bấy lâu nay toàn rã đông thịt lợn sai cách!
Với bí quyết nhỏ này, chị em nội trợ sẽ nhàn hạ hơn rất nhiều trong việc rã đông thực phẩm. Chỉ sau 5 phút, miếng thịt sẽ mềm, tươi ngon như vừa mới mua ở chợ về.
Trong xã hội hiện đại, để tiết kiệm thời gian cho những công việc khác, các chị em thường đi chợ 1-2 lần/ tuần, mua thực phẩm về tích trữ trong tủ lạnh. Đến bữa ăn mới đem ra chế biến.
Tuy nhiên có một câu hỏi đặt ra là: Thịt tích trữ nhiều ngày trong tủ lạnh, làm sao để rã đông vừa nhanh, vừa an toàn mà không làm vơi mất chất dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon của thịt?
Thông thường, để cho nhanh chị em thường rã đông bằng cách chần nước nóng, quay lò vi sóng.
Thông thường chị em thường chọn cách chần qua nước sôi, cho quay trong lò vi sóng, hoặc cứ để ra ngoài đợi thịt tự tan đá ra… Nhược điểm của các phương pháp này đều là khiến miếng thịt mất độ tươi ngon, mất chất dinh dưỡng, phá hỏng nguồn vitamin B trong thịt. Điều nghiêm trọng nhất là tạo điều kiện tốt cho vi khuẩn tái sinh.
Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện 1 clip chỉ dài vỏn vẹn có 1 phút. Nhưng đủ để chị em “đút túi” một bí quyết rã đông thịt nhanh – gọn – lẹ. Ưu điểm là miếng thịt vẫn tươi ngon, đảm bảo dinh dưỡng như mới mua ở chợ về.
Đó là cách rã đông thịt bằng muối và giấm.
Cách rã đông thịt lợn nhanh -gọn – lẹ mà vẫn đảm bảo chất lượng
Cách làm cực kỳ đơn giản:
Đầu tiên bỏ miếng thịt cần rã đông vào một chậu nhỏ. Sau đó thêm vào 1 lượng nhỏ muối ăn, rắc đều lên bề mặt miếng thịt lợn.
Tiếp đến, đổ nước lạnh vào ngập miếng thịt lợn, rồi cho thêm vào 1 ít giấm trắng và khuấy đều.
Chỉ khoảng 3-5 phút sau, chị em sẽ thấy miếng thịt mềm dần ra. Muối và giấm không chỉ làm thịt tan đá nhanh, giữ hương vị của thịt tươi ngon như mới mà còn giúp khử bớt vi khuẩn.
Một điều cần lưu ý khi rã đông thịt lợn:
Không nên chọn các loại giấm quá chua để sử dụng. Nếu dùng giấm ngọt thì rất tiện lợi khi rã đông. Nên chú ý dùng đúng lượng giấm, nếu không thịt sẽ bị thay đổi hương vị, mất ngon.
Sau khi rã đông thịt, cần chế biến ngay, tránh để lâu ngoài môi trường hay cấp đông trở lại. Bởi chất lượng của thịt sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.
Chị em hãy trải nghiệm bí quyết rã đông thịt lợn mới này nhé!
Video 1 phút: Rửa chén bát sẽ trở nên thú vị hơn rất nhiều nếu bạn biết mẹo vặt đơn giản này
Và có lẽ bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong việc rửa chén bát đấy.
Việc rửa chén bát tuy khá đơn giản những cũng khiến chúng ta tốn không ít thời gian, để tiết kiệm thời gian cũng như khiến việc rửa bát trở nên thú vị hơn thì mẹo nhỏ sau đây có lẽ sẽ làm bạn phải cảm thấy thích thú.
Một chiếc bao tay rửa chén bát tự chế có thể giúp bạn rửa chén dễ dàng mà không cần phải loay hoay tìm miếng rửa chén.
Cách làm bao tay này cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần cắt miếng rửa chén bát nhỏ ra và dán vào bao tay bằng súng bắn keo mà thôi.
Xem video:
Video 1 phút: Bạn sẽ cảm thấy việc rửa chén thú vị hơn khi biết mẹo vặt này
Bà nội trợ 9x mách nước cách trữ đông thực phẩm, để cả tuần vẫn tươi nhờ 1 nguyên tắc bất di bất dịch Rau củ quả, tôm cua thịt cá... chị Loan Trần đều có thể bảo quản cả tuần vẫn tươi ngon như mới. Việc mua sẵn thực phẩm số lượng lớn và trữ đông trong tủ lạnh không chỉ giúp chị em tiết kiệm thời gian, công sức mà còn giảm chi phí đi đáng kể. Tuy nhiên, làm thế nào để bảo quản...